連醫師都在吃:日本三大名醫大推2食物,遠離癌症、失智、改善視力!

撰文 :華人健康網 日期:2019年11月26日 分類:最新文章
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爽脆的核桃不只是零嘴,正確攝取更是有利維持人體血管健康的大功臣!核桃相較於其他堅果,不僅優質Omega-3的「α-亞麻酸」的含量豐富,近期研究更發現,適度以核桃做為人體油脂獲取來源,更有恢復血管彈性、降低血管年齡指標,改善動脈硬化的好處!

別小看核桃!適度替換飲食油脂,有利血管年齡變年輕

 

在日本由日經健康發行的《最新健康食用油全圖解:日本3大名醫教你用對油,徹底遠離癌症、失智心血管疾病,改善視力、預防過敏!》一書中提到,核桃相較於其他堅果,例如:杏仁豆、花生等,核桃中屬於優質Omega-3的「α-亞麻酸」含量高出許多,對於人體來說是非常好的油脂攝取來源。

 

究竟「α-亞麻酸」對人體有哪一些好處呢?書中愛媛大學研究所的專任教授伊賀瀨道也指出,α-亞麻酸具有抑制血管內壁發炎,並使血管軟化的作用。

 

且近來也有一份以21位有高膽固醇問題的男女為對象,進行4週地中海飲食,並於接下來4週採取同卡路里、脂肪攝取來源置換成核桃(40~65公克,約10顆左右)的飲食方式。

 

實驗結果發現,藉由攝取核桃後,這些受測對象的血管年齡指標及血管彈力得到了改善。由此可知,適度食用核桃,攝取「α-亞麻酸」等好油,確實有幫助血管變年輕的益處。

 

想充分攝取核桃營養素要多咀嚼~2創意食譜吃出新滋味

 

想要發揮核桃益處,又不攝取過多熱量,該怎麼吃呢?一般來說,成年人每日攝取基準控制在單手抓一把(相當於約25公克)的量最剛好。

 

此外,日本慶應義塾大學醫學系井上浩義教授也提到,由於植物的脂質為細胞壁所包覆,較不易直接攝取。

 

因此,建議民眾想要充分增加吸收率,一定要多多咀嚼,透過大量唾液讓堅硬的細胞壁膨脹,自然有助核桃中優質脂肪較容易被身體所吸收。

 

除了教導大家怎麼正確攝取核桃外,書中也另外推薦2道簡易且兼顧營養美味的核桃創意料理,推薦給大家參考:

 

核桃南瓜沙拉

 

熱量:

 

1人份244 大卡。

 

材料(2人份):

 

核桃50公克、南瓜150公克(1/8顆)、洋蔥25公克(中型1/8顆)。

 

調味料:

 

醋、橄欖油各1/2小匙、鹽1/4小匙、胡椒適量。

 

做法:

 

1.將南瓜去除種子並削皮,切成2公分大小後以保鮮膜包覆。

 

2.放進微波爐加熱3~4分鐘(500瓦)直到變軟後,捏成泥。

 

3.把洋蔥切成末。

 

4.將步驟2、3與調味料放到碗中,加入核桃混合即可。

 

核桃佐山葵

 

熱量:

 

1人份173大卡。

 

材料(2人份):

 

核桃(經烘烤)50公克,山葵、鹽適量。

 

做法:

 

將核桃以山葵、鹽調味即可。

 

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(本文獲「華人健康網」授權轉載,原文刊載於此)

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失智症,是中年後人生的殺手!國健署勸:預防大腦退化,5大處方愈早愈好

撰文 :國健署 日期:2019年11月20日 分類:最新文章
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9月為國際失智症月,國際失智症協會連結全世界71個國家的失智症協會及失智症患者、家屬共同響應失智症宣導活動。依據世界衛生組織統計資料顯示,全球每3秒鐘就新增一名失智症患者,全球失智症人口為4,680萬人,到了2025年預估人數將高達1億3,150萬人。

失智症大致分為神經退化性及血管性二類,神經退化性失智症以阿茲海默症最常見,另因腦中風或慢性腦血管病變,造成腦部血液循環不良,導致腦細胞死亡造成智力減退的血管性失智症,是造成失智症的第二大原因,因此,預防心血管疾病可以降低罹患失智症的風險。

 

國民健康署王英偉署長提醒民眾,預防失智可以從健康生活做起,教您健康五招,遠離失智症,也可以降低心血管疾病風險:

 

預防失智症第一招:戒菸

 

依據研究顯示,目前仍在吸菸者相較於未吸菸者增加1.27倍失智風險。戒菸對於身體的好處很多,建議尋求各地戒菸門診的協助,戒菸永遠不嫌晚,並可讓長者體會戒菸後健康好處。

 

預防失智症第二招:多運動

 

研究發現高強度活動量可以降低38%認知退化風險,而輕到中度活動量也可以降低35%認知風險。

 

世界衛生組織建議成人每週從事中度的身體活動至少150分,可從事健走、逛街購物、上下班通勤時段、整理庭院、做家事(包括拖地、倒垃圾等)、跳健康操、做瑜珈等,從每次10分鐘開始分段累積身體活動量,達到微流汗程度,即為中度身體活動,皆有助於健康。此外,要記得不論是戶外還是室內活動,運動前都要做暖身運動。

 

預防失智症第三招:維持健康體重

 

研究顯示,中年時期體重過重相較於正常體重者發生失智症風險的相關風險為1.26,而中年肥胖者相較於正常體重者產生失智症相關風險為1.64。建議您可透過聰明吃、快樂動、天天量體重等方式維持正常體位(18.5≦BMI≦24),亦可降低失智症風險。

 

預防失智症第四招:均衡飲食

 

研究顯示健康飲食型態(例如地中海飲食、得舒飲食、日式飲食)與降低罹患失智症的危險性有關,國民健康署建議攝取多樣化的蔬果,使用天然調味料、低鹽,搭配全穀、堅果;肉類以攝取魚、雞肉等白肉為主,並均衡攝取6大類食物。

 

預防失智症第五招:不過量飲酒

 

研究顯示酒精的攝取與失智症的風險有關,建議長者儘可能不過量飲酒。

 

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(本文獲「衛生福利部國民健康署」授權轉載,原文刊載於此)

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每24分鐘就1人死於心臟病!醫師:不想心肌梗塞奪命,這7件事千萬注意

撰文 :林芷揚 日期:2019年11月18日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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根據衛福部107年死因統計,心臟病是國人第二號殺手,共造成21,569人死亡,平均每24分鐘就有1人死於心臟病。尤其最近天氣轉涼,早晚溫差大,因心肌梗塞送醫的案例層出不窮,提醒日常生活要注意7件事,遠離心血管奪命危機。

時序已進入秋冬季節,近期早晚溫差可高達10℃,導致血管收縮,容易造成血壓升高,進而增加心臟病急性發作的機會。

 

尤其是本來就有三高(高血壓、高血脂、高血糖)的民眾,若平日沒有按時服藥、妥善控制,天氣轉涼後,就很容易引起心血管疾病,包含中風、心臟病、心肌梗塞等。

 

安南醫院家醫科主任蔡忠紘表示,日前就有民眾,因三高沒有控制好,某天清晨忽然胸悶、喘不過氣,送到急診發現是急性心肌梗塞,幸好最後救回一命。

 

遠離心血管疾病  這7件事情別再做

 

提醒民眾,為遠離心肌梗塞等心血管疾病,應避免以下7件事情,而這些項目也都是心血管疾病的危險因子,不可輕忽。

 

1.缺乏規律運動

 

現代人多是久坐的生活型態,但規律運動有助控制血糖、血壓、血脂,並增加血管彈性,保護心血管。

 

2.飲食不健康

 

吃太鹹、太甜、太油都會造成血管的負擔,提高心血管疾病風險,而現代人經常外食,常在不知不覺中吃進過量的鹽分、糖分和油脂,除了傷害心血管,也會引起肥胖。

 

3.體重過重或肥胖

 

比起健康體重的人,肥胖的人發生糖尿病、血脂異常的風險超過3倍,發生高血壓、心血管疾病風險也高達2倍。

 

研究證實,肥胖的人減少5%以上體重,高血壓、糖尿病等肥胖相關疾病將可以改善。

 

4.三高未妥善控制

 

不少三高病患沒有按時服藥的習慣,一旦三高失控,就很容易造成血管堵塞、引起心血管疾病。

 

5.抽菸

 

菸草中的尼古丁等物質,會加速動脈硬化,使血液黏稠、血管缺乏彈性,容易引起血管阻塞或破裂,進而發缺血性中風、出血性中風、心肌梗塞等。

 

6.嚼檳榔

 

檳榔除了與口腔癌、肝癌等癌症有關,研究發現,還會提升三高、心血管疾病發生風險。

 

7.過量飲酒

 

喝酒過量,容易增加血液中三酸甘油脂的濃度,進而提升心血管疾病的機會。另外,過量飲酒也會造成血壓增高、心跳加快,甚至忽然中風。

 

攝取過多酒精,也代表喝進許多熱量,容易引起肥胖,同樣提升心血管疾病的風險。

 

此外,近年受氣候異常影響,極熱、極冷的氣候型態,也是心臟病發作的誘發因子,高危險族群要多加留意。

 

健檢紅字要搞懂  改善健康保平安
 

另一方面,蔡忠紘醫師補充,許多民眾都有定期健康檢查的習慣,大多都會涵蓋高血壓、高血糖、高血脂的檢查,但是民眾往往對於健檢報告的紅字「有看沒有懂」,不了解檢查數據代表的意義,導致花了大錢健檢,最後也沒有因此改善健康狀況。

 

提醒民眾,收到健檢報告後,應確實了解紅字項目的意義與改善方式,落實在日常生活中,健檢才有意義。

 

安南醫院目前也開設「健檢報告諮詢特別門診」,時間是週一到週五的上、下午時段,健檢報告有紅字的民眾,可利用門診時段與醫師討論自身健康情形,避免憾事發生,後悔也來不及。

 

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50歲醫生也心肌梗塞!中年後,沒有慢性病也可能血管塞住,溫差大這6件事要小心

撰文 :林芷揚 日期:2019年11月12日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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一名年約50歲的陳姓開業醫師,凌晨在家突然感到強烈的胸悶、心絞痛,身為醫師的他,警覺性很高,20分鐘內迅速抵達醫院急診,做完心電圖檢查後,就突然昏迷、沒有心跳!急診醫護立刻採取心肌梗塞的搶救措施,把陳醫師從鬼門關前救回來。

陳醫師甦醒後回想,心肌梗塞的前一天,身體就已經出現怪怪的感覺…

經過急診醫護搶救、恢復心跳和意識後,陳醫師被送往加護病房觀察,第三天轉一般病房檢查、治療,目前已經康復出院,回到自己的診所繼續服務病患。

 

陳醫師表示,他沒有慢性病,平時熱衷運動,跑過好幾次22公里的半馬。心肌梗塞病發之前,只有膽固醇稍微高一點,但也有控制在正常範圍。

 

不過,發生心肌梗塞的前一天下午,他和就讀小四的兒子打羽毛球,原本每次都贏的,那天竟然被兒子打敗,當下感到身體有點難以形容的怪,結果凌晨,就發生心肌梗塞掛急診了。

 

中年無慢性病  也可能心肌梗塞

 

豐原醫院心臟內科醫師蔡坤炎指出,最近常常每天都急救一位心肌梗塞掛急診的民眾,最年輕的是一名47歲女性,其他是五、六十歲的男性,他們都沒有慢性疾病,平時身體狀況也沒有特別問題。

 

那怎麼會心肌梗塞?可能是因為步入中年,加上最近日夜溫差大,人體啟動自我防衛的適應力較差,一時間無法反應,導致心肌梗塞。

 

所幸,這些患者都對自己的身體狀況有高度警覺,並迅速就醫,才能挽回寶貴的生命。

 

根據衛福部公布近年國人十大死因統計,心肌梗塞名列第二,民眾千萬不可掉以輕心。

 

心肌梗塞12危險因子

 

1. 年齡

2. 家族病史

3. 膽固醇過高

4. 高血壓

5. 糖尿病

6. 腎功能不良

7. 代謝症候群

8. 體重過重或肥胖

9. 抽菸

10. 壓力

11. 缺乏運動

12. 濫用藥物

 

以上這些危險因子,會導致心臟冠狀動脈血管,發生粥樣硬化,使得血管失去彈性、變窄阻塞,而心臟一旦缺氧、缺血,就會出現心肌梗塞症狀,必須立刻就醫。

 

心肌梗塞7症狀

 

1. 心痛

2. 胸悶

3. 呼吸急促

4. 噁心

5. 盜汗

6. 背痛

7. 上半身部位疼痛

 

蔡坤炎醫師強調: 搶救心肌梗塞就像和死神賽跑,愈早就醫治療,心臟被血管阻塞破壞的情況愈低,挽回生命機會就愈高,後遺症也愈少。

 

運動多注意  拒絕心肌梗塞

 

最近天氣變化大,白天出太陽,但晚上偏涼,早晚溫差大,應注意下列事項,遠離心肌梗塞:

 

1. 不要突然用力(例如搬重物)

 

2. 不要做激烈運動

 

3. 運動前做好暖身

 

4. 飯後或服藥1小時之內不要運動

 

5. 運動後1小時內不要洗澡

 

6. 不要在太熱或太冷的環境中活動

 

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比乳癌死亡人數多5倍!更年期後不想「心血管病」,每天做對3件事是保命關鍵...遠離女性殺手!

撰文 :NOW健康 日期:2019年11月07日
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編按:心血管疾病幾乎成為台灣女性的頭號殺手!依據衛福部統計,因心血管疾病死亡的女性分別是乳癌的五倍,卵巢癌的十七倍,子宮頸癌的十七倍。女性心血管疾病死亡率在50歲更年期後更是以每5歲就增一倍的速度成長,且65歲以上女性高血壓盛行率超過男性近2成。

更年期易造成骨質疏鬆、心臟病、糖尿病、腦血管疾病及高血壓性疾病

 

根據國健署105年更年期諮詢專線的統計,民眾來電主要諮詢的問題多與身體不適相關,如熱潮紅、盜汗、心悸等,其次為性功能障礙(例如陰道乾澀及性交疼痛),再來則是失眠。

 

婦女約在45到52歲時,由於女性荷爾蒙分泌逐漸減少,可能會產生熱潮紅、盜汗、陰道乾澀、骨骼痠痛、失眠及心情低落等情形,稱之為更年期

 

根據國健署105年更年期諮詢專線的統計,民眾來電主要諮詢的問題多與身體不適相關,如熱潮紅、盜汗、心悸等,其次為性功能障礙(例如陰道乾澀及性交疼痛),再來則是失眠。此外,像是健忘、注意力不集中、疲倦、皮膚乾燥、情緒起伏等,也都是常見的更年期症狀。

 

國健署表示,除了上述更年期症狀,因更年期造成的健康問題,如:骨質疏鬆、心臟病、糖尿病、腦血管疾病及高血壓性疾病等,更需多加注意。

 

但面對更年期,婦女朋友其實也無須如臨大敵,因為更年期症狀嚴重度及持續時間因人而異,大部分人症狀輕微且持續時間較短,有些女性甚至不會出現。國健署也提供防治心血管疾病與骨鬆3招:

 

(一)避免不良生活習慣及定期量血壓

 

吸菸和肥胖不僅是心血管疾病、癌症及許多慢性病的危險因子,亦會造成骨質流失,因此應及早戒菸、不酗酒,避免過度飲用咖啡及熬夜等不健康生活形態。建議婦女每年應至少量血壓1次,血壓異常者則應每天早晚各量1次,監測自己的血壓狀況。

 

(二)規律運動及控制體重

 

養成規律運動及控制體重,每周進行150分鐘以上的中等強度活動,慢性病患者可先諮詢醫師,再進行合適的運動。另外,婦女可選擇荷重運動,例如健走、慢跑、爬樓梯、舞蹈、登山、跳繩等,以增加骨質密度和強健肌肉,降低跌倒的發生。

 

(三)健康飲食及增加鈣質食物攝取

 

飲食均衡,掌握三少(少調味品、低油脂、少加工食品)、二多(多蔬果、多高纖)原則,每日鈉的攝取量應少於2.4公克(相當於6公克的食鹽)。多攝取骨骼健康所需的鈣質、維生素D及蛋白質等,如乳品類、高鈣豆製品、深綠色蔬菜。另外,適當日曬也能促進身體活化維生素D,以助鈣質的吸收。

 

國健署署長王英偉提醒,更年期症狀常是許多婦女的難言之隱,建議不論是婦女或其家屬,皆可撥打國健署的更年期專線(0800-005-107)尋求專業協助。

 

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(本文獲「NOW健康」授權轉載,原文刊載於此

 

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吃太鹹,冠狀動脈會塞住?血管不通很危險,醫師提醒:9大族群慎防「狹心症」

撰文 :林芷揚 日期:2019年10月28日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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天氣轉涼,心臟病風險跟著上升,尤其要注意「狹心症」,也就是心臟冠狀動脈阻塞,高血壓、高膽固醇、缺乏運動等族群都要提高警覺;飲食方面應以低鹽為原則,因為吃太鹹會造成血壓上升,增加動脈硬化、心肌梗塞的機率!

心臟病是台灣十大死因之一,「冠狀動脈疾病」就是其中最常見的一種,罹患人數逐年增加,不能忽視。

 

安南醫院心臟內科醫師陳韋廷表示,心臟冠狀動脈阻塞,又稱「狹心症」,主要是心臟供應養分的冠狀動脈,因為長時間膽固醇累積,形成不規則的粥塊脂肪,造成動脈硬化、堵塞,進而發生心肌梗塞,造成生命危險。

 

狹心症好發於以下9種族群:

 

1.中老年人

2.有家族病史

3.抽菸

4.高血壓

5.高膽固醇

6.糖尿病

7.性格急躁

8.壓力過大

9.缺乏運動

 

狹心症的症狀是胸悶、胸痛,疼痛的感覺上達左肩、手臂、頸部,並伴隨以下症狀:

 

1.噁心

2.頭暈

3.面色蒼白

4.煩躁心悸

5.呼吸短促

6.冒冷汗

7.暈厥

 

狹心症的治療

 

1.藥物

 

2.心導管手術

 

可利用血管支架,尤其是塗藥的血管支架,達到很好的治療效果。急性心肌梗塞發作時,也可以很快打通堵塞的冠狀動脈,挽救缺氧的心肌,不致壞死。

 

陳韋廷提醒,預防心臟冠狀動脈疾病的不二法門,就是良好的飲食與生活習慣,以下5點應特別注意:

 

1.多攝取高纖、低膽固醇食物

2.烹飪時應以低油、低鹽為原則

3.維持良好運動習慣

4.放鬆心情

5.戒除菸酒

 

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