50歲後抗老、肌膚毫無斑點?只要多吃「這個」國民美食,一天吃五個,肌膚一天天變年輕

撰文 :菊池真由子 日期:2019年11月15日
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番茄紅素在所有的食物成分當中,抗氧化力首屈一指。番茄紅素能和活性氧奮戰,使斑點消失,還能避免新的斑點長出來,具有阻止活性氧造成老化現象的作用。

想讓肌膚毫無斑點,其實有一個祕訣,只要多吃小番茄就可以了!

 

只要吃了小番茄,就能找回潔淨無瑕的年輕肌膚。究竟人為什麼會長斑呢? 

 

這是因為在紫外線照射下,體內出現活性氧所導致,這些活性氧正是造成斑點的原兇。

 

因為活性氧的關係,使得形成黑色的黑色素沉澱在肌膚上。換句話說,想要消除斑點,就必須增強「抗氧化力」,才能消除體內的活性氧。

 

尤其過了三十歲之後,消除活性氧的抗氧化力會逐漸衰退,所以更需要好好加強。為什麼番茄會如此見效,就是因為它是抗氧化力最強的食材。番茄的祕密,在於它的紅色素,也就是番茄紅素。

 

番茄紅素在所有的食物成分當中,抗氧化力首屈一指。番茄紅素能和活性氧奮戰,使斑點消失,還能避免新的斑點長出來,具有阻止活性氧造成老化現象的作用。

 

在所有食材當中,番茄是最能使人體有效且大量吸收到番茄紅素的食材。番茄紅素具有非常強大的力量,足以對抗活性氧,守護身體免受傷害。據說番茄紅素的抗氧化力,比同樣具強大抗氧化力的β-胡蘿蔔素高出二倍,甚至有維生素E的十倍之多。

 

所以,吃愈多番茄,會讓人愈年輕。想讓身體吸收番茄紅素,祕訣在於選購完全成熟的鮮紅色番茄。 

 

另外有一點要特別提醒大家,大番茄雖然看起來很紅,番茄紅素卻出乎意料地偏少。所以,吃「紅色」的小番茄會比大番茄更能攝取到豐富的番茄紅素。 

 

小番茄的分量一天則建議大家一次吃最少五顆,吃五顆小番茄,能從中攝取到最大限度的番茄紅素,而且也有考量到其他蔬菜營養均衡的問題。

 

食用小番茄的最佳時間點,是在晚餐的時候。讓白天曝射在紫外線下造成的傷害,在當天就能消除殆盡。當然除了小番茄之外,也十分推薦大家食用大番茄加工而成的水煮罐頭。比起可生吃的大番茄,加工用的番茄全為「紅色」,所以番茄紅素非常豐富。

 

番茄紅素十分耐熱,就算製成水煮罐頭也不會受損。大家不妨利用水煮罐頭和橄欖油煮成番茄燉菜或番茄湯,以節省時間。

 

每天都吃的話,可將小番茄料理成沙拉,再淋上用油調製的沙拉醬,這樣準備起來會比較輕鬆。而且加了油之後,除了番茄裡豐富的番茄紅素之外,還能提升β-胡蘿蔔素的吸收率。

 

人體血中的番茄紅素濃度會隨著年齡下降而減少,尤其是年紀超過五十歲的人,務必搭配油一同食用,吸收率才會更好。 

 

在番茄紅素和β-胡蘿蔔素這二種抗氧化力的加乘效果之下,番茄的抗氧化力將全力展現出來。包括番茄汁、番茄拌醬、番茄醬或是番茄糊等加工後的番茄製品,番茄紅素的含量都會少很多,所以建議大家儘量避免食用。

 

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本文摘自《日本權威營養師,萬人見證超簡易食療法》,方舟文化出版,菊池真由子著。

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每天花5分鐘,讓50歲就像35歲!名中醫消除眼周細紋、法令紋的秘訣

撰文 :樓中亮預防保健網 日期:2019年10月25日
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名中醫分享消除眼周細紋、法令紋的秘訣,中年人也能超抗老!首先,如果要票選外觀最顯老的部位,絕對是法令紋及眼周細紋分佔一、二名,其次才是白頭髮及寬胖體態。想要看起來年輕抗老,絕對不能放任紋路爬滿臉。雖然臉部的膠原蛋白會隨著時間慢慢流失,讓紋路逐漸明顯,但是有很多細紋其實是來自於不當的生活習慣,如果可以避開這些紋路成因,勤保養,仍舊可以抗老,有效延緩紋路形成的時間。

超抗老!緊緻臉部肌膚保養方:消除眼周細紋、法令紋

 

1.注重肌膚保濕,每日洗完臉之後,以絲瓜水輕拍全臉5分鐘,再塗上食用級橄欖油(真正可以用於肌膚(最好選擇酸性質在1以下的 )。如果你也像我一樣不會分辨,那麼你也可以到藥房去買皮膚用的橄欖油)或是保濕乳液。

 

2.每天用絲瓜水濕敷眼周15-20分鐘(順便閉眼休息),敷完之後在眼周塗上眼霜或是食用級橄欖油保濕。

 

3.做好臉部防曬,出門戴上帽簷寬大的帽子或是撐陽傘。

 

4.盡量不要大笑,以避免紋路加深。

 

5.洗臉時避開眼周。

 

6.塗抹眼周保養品時以點狀按壓方式進行,不可來回塗抹拉扯眼周肌膚

 

7.經常閉眼休息,減少眨眼次數。

 

8.按壓護眼四穴:睛明穴、承泣穴、瞳子膠、魚腰穴,亦可促進眼周血液循環,延緩眼周肌膚老化。

 

9.睡覺時盡量仰臥,不要側睡。

 

10.不要熬夜。熬夜會加速細胞老化,降低肌膚代謝能力,使肌膚缺水、缺養分,讓肌膚看起來粗糙、暗沉,紋路加深。

 

 

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(本文獲「樓中亮預防保健網」授權轉載,原文刊載於此)

 

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一堆人都有的「肌膚保養」錯誤觀念!專家踢爆:想讓自己超抗老,這10大錯誤一定要改

撰文 :常春月刊 日期:2019年08月15日
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有太多民眾對於肌膚保養存有錯誤的觀念本刊特別挑選10大錯誤保養觀念,希望能為讀者建立正確的保養之道。

現代人為了求美、求年輕,總是在保養上做足了功夫,深怕一個步驟沒做好,細紋、黑斑就會瞬間長在臉上,殊不知皮膚自己就有一套自我痊癒的機制。台新醫院皮膚科主治醫師楊倩如表示,皮膚保養基本上是愈簡單愈好,愈繁複的保養,反而造成皮膚的負擔。

 

有太多民眾對於肌膚保養存有錯誤的觀念,本刊特別挑選10大錯誤保養觀念,希望能為讀者建立正確的保養之道。

 

迷思1.化妝水是肌膚保養的必要步驟?

 

藥妝店架上林林總總的化妝水,似乎是洗完臉後一定要擦的保養品,而在許多品牌的乳液、精華液使用說明上,也都標註「化妝水後塗抹」的字眼,化妝水儼然變成保養的必需品。

 

但事實真是如此嗎?楊倩如出,使用化妝水主要有兩個目的,一是二度清潔,以平衡肌膚pH值,二是補水保濕。但化妝水大多只能滋潤表皮,無法深入深層皮膚,因此,在使用化妝水後,必須再適度補充乳液等保濕產品,以免水分蒸發後,皮膚乾燥。

 

保養前先使用化妝水,再塗抹滋潤乳液,的確可減少水分散失,而增加保養品的吸收率,更能達到保濕功效,但這純粹是因化妝水中所含的「水」的效果,因此洗臉後,臉上還殘留一點水時就擦保養品,一樣有滋潤效果,不一定非要使用化妝水才行。

 

迷思2.BB霜是保養品?

 

神奇的BB霜推出後,吸引了許多愛美女性的注意,小小一瓶卻功能多多,潤色、遮瑕、防曬、保濕⋯⋯,一般人想得到的保養、彩妝,BB霜都幫妳想好了。

 

但在醫師觀點上,像BB霜這樣All in One的商品,其實在效果上可能還不如講求單一成效的保養品,畢竟不論是潤色、遮瑕或保濕,成分不盡相同,在有限的容量中,每種成分只能平均共存。因此,若希望將BB霜當作每天使用的保養品,在肌膚保養上可能無法如期待般完美。

 

楊倩如建議,可將BB霜作為出遠門的保養、彩妝之用,以求便利,但若是平時保養,還是選用單純保養品較好。另外,若訴求遮瑕功能的BB霜,其所含成分比較厚重,擦上皮膚後若沒有清潔,很容易造成毛孔阻塞,因此,使用BB霜後一定要卸妝,以免保養不成,反造成皮膚傷害。

 

迷思3.皮膚需常去角質,可保持光滑皮膚,還可去除粉刺?

 

新生嬰兒因角質代謝快速,皮膚摸起來特別光滑,但成人代謝機能日益下滑,角質掉落速度總是比不過累積速度,粗糙的肌膚讓自己看起來瞬間變老。

 

角質是隔絕病毒、細菌入侵身體的大功臣,少了這一層角質,皮膚紅腫、發癢,甚至細菌感染都是時有所聞,假使過度頻繁去除角質,反而會讓皮膚少了保護罩,直接暴露在危險環境之中。

 

其實,一個月一次去角質保養就好,而且醫師也建議,導入果酸、水楊酸或A酸的換膚療程,讓皮膚吸收並自行代謝的方式,對肌膚傷害較小至於磨石、磨砂膏等物理性去角質,則留待緊急狀況使用。

 

針對去角質同時可去除粉刺的說法,楊倩如表示,角質存在於表皮層,而粉刺卻是皮脂腺出油所造成的結果,僅去除表皮的角質,不可能連帶深入毛孔清除粉刺。

 

迷思4.熱敷可幫助消除熊貓眼?

 

基本上,熊貓眼有三種類型,包括色素沉澱型、血管淤積型以及眼袋浮腫型。治療上,天生膚色、五官深的人,都是與生俱來的,頂多使用遮瑕膏掩飾,並沒有什麼方法可以改善血管淤積型的熊貓眼,也僅能控制疾病,並有充足睡眠,或許還能稍微消除兩圈黑輪只有眼袋浮腫型的人,可藉由睡前減少水量攝取,或眼袋手術來解決。

 

迷思5.電視上常看到用富含維生素C的檸檬、小黃瓜來敷臉

天然蔬果敷臉的美白效果一級棒?

 

使用天然蔬果敷臉,大多是希望皮膚吸收蔬果中的維生素C,而有抗老化、美白的效果。但以天然蔬果作為面膜使用,可能無法達到心中所想的期望,還可能導致反效果。

 

不建議以天然蔬果作為面膜使用的原因如下:

 

1.水果切開後不久會變黃,就是因為維生素C氧化的緣故,當拿天然蔬果敷臉時,大部分維生素C皆開始氧化,能進入皮膚達到美白效果的機率渺茫。

 

2.美白不能只做表面,必須深入表皮底層,從根源阻斷黑色素傳導才有效。但使用天然蔬果敷臉,其中成分精華多只有存在表層外圍,因此效果不大。

 

3.像檸檬等柑橘類水果都含光敏感成分如Psoralen,若敷臉後沒有徹底洗淨,接觸陽光後將會出現色素沉澱現象,美白不成還反黑。

 

迷思6.面膜天天用,甚至敷著睡覺

隔天起床皮膚水亮亮?

 

面膜除了水、玻尿酸、萃取精華外,大多還添加防腐劑及香精,因此並不建議天天使用,僅建議作為急救性的保養品,可快速補充保濕度,讓皮膚看起來水亮潤澤。

 

而敷著睡覺,更是使用面膜的大忌,楊倩如提醒,在室溫環境下,面膜中所含水分會隨之蒸發,蒸發時也會將皮膚中的水分一併帶走,若將面膜敷整晚,早上起床時不但看不到水亮亮的晶瑩臉龐,還會有嚴重缺水的現象,反而傷害肌膚。

 

楊倩如建議,使用面膜最佳的時機是洗完澡或泡湯後,此時血液循環快速,身體亦即需補充水分,當敷上面膜時,肌膚的吸收效果最好,且在敷15~20分鐘就一定要取下,並擦上滋潤性保養品,才能真正保濕。

 

迷思7.保養品擦愈多愈好?

 

台大醫院曾治療過一位接觸性皮膚炎患者,檢查所有可能發生皮膚炎的過敏原,卻始終不得其解,後來才發現原來是患者擦了太多種保養品所致!

 

即便是號稱純天然的保養品,多多少少也會添加防腐劑及香精,以維持成分品質,因此,若同時塗抹過多的保養品,等於在脆弱的肌膚擦了一堆化學物質,就容易造成肌膚過敏、發炎。

 

楊倩如表示,皮膚保養原則應是愈簡單愈好,只要謹記3步驟,就可保持肌膚健康——清潔→保濕→防曬,而敏感肌膚者在選購保養品時,也建議先做貼膚測試,確定不會造成敏感、不適現象,才能使用。

 

迷思8.只要不出門,就可以不用防曬?

 

長時間的紫外線照射,將對皮膚造成嚴重傷害,可能出現急性的曬傷,也可能造成慢性症狀,包括曬黑、細紋生成、黑斑沉澱,甚至皮膚癌,因此,防曬對於皮膚而言相當重要。

 

可使用防曬係數標示清楚的防曬乳,利用其中所含的化學成分吸收、折射光線,以隔絕紫外線直接進入體內,目前常見的防曬係數包括SPF、PA、PPD等。而利用樹蔭、屋簷、陽傘、外套、帽子等遮蔽方式,也能有效保護肌膚不受紫外線傷害,建議外出時二者併用,效果最佳。

 

迷思9.現在空氣污染嚴重

即使沒上妝,也要用卸妝產品清潔?

 

楊倩如認為,若沒有化妝,其實清水加簡單清潔用品,就能完成臉部清潔,除非是出油非常嚴重的人,才需使用卸妝產品清潔。尤其是敏感肌的人,除要慎選洗面乳外,更要特別注意不要用清潔力太強的商品,以免清潔過度而衍生過敏現象發生。

 

另外,除非是使用持久性彩妝的人,必須強力溶解化妝品,否則盡量不要使用卸妝油,以避免油脂阻塞毛孔,形成粉刺。

 

迷思10.用熱水洗臉,洗得比較乾淨?

 

臉上的油脂如果過多,會造成毛孔阻塞而產生粉刺、面皰問題,但其實油脂是皮膚的天然保濕因子之一,若油脂過少,經皮水分蒸發(Trans-Epidermal Water Loss, TEWL)增加,就表示皮膚屏障遭受到破壞。

 

若站在保養肌膚的立場,冷水或是接近皮膚溫度的水洗臉是最適宜的。而且為防止過度清潔而造成油水不平衡,通常建議夏天早晚洗臉一次,若出油量較多,中午可再增加一次,冬天則可早上只用清水洗滌,晚上再用洗面乳清潔就好。

 

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(本文獲「常春月刊」授權轉載,原文刊載於此)

 

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長時間滑手機很傷眼!補充3大營養素,預防黃斑部病變、舒緩疲勞

撰文 :林芷揚 日期:2019年06月22日 圖檔來源:達志
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保護眼睛除了維持正確用眼習慣,補充營養也很重要!

根據2018年中華民國專科醫學會調查,國人每日平均使用3C時間從2017年的7.8小時提升到 9.4小時。

 

除了長時間仰賴手機、電腦,更有許多人習慣在夜間關燈後仍繼續滑手機,甚至認為把手機調整成夜間模式或黑屏模式,降低螢幕亮度,比較不傷眼睛。

 

燈光昏暗滑手機很傷眼!

 

眼科醫師陳瑩山指出,手機、平板螢幕的光線不算強,但使用時間長短還是最關鍵,如果晚上長時間在光線不足的情況下使用3C產品,眼睛更費力,對健康還是有影響。

 

除了保持正確用眼習慣、夏天戶外活動時使用太陽眼鏡保護眼睛之外,補充營養也很重要。建議先做到均衡飲食,再視情況搭配適當的營養保健品加強補充。

 

補充3大營養素保護眼睛

 

1. 葉黃素:可以透過雞蛋(含蛋黃)、深綠色蔬菜等飲食補充葉黃素,減少藍光對眼睛的傷害、預防黃斑部病變。

 

2. 花青素:藍莓、蔓越莓、黑醋栗、火龍果(紅肉)、紫色葡萄(帶皮)、紫色地瓜等食物都富含花青素。花青素的抗氧化能力是維他命E的50倍,可減緩水晶體退化、舒緩眼睛疲勞。

 

3. 蝦紅素:鮭魚、蝦子、螃蟹等含有蝦紅素,但日常飲食能攝取到的量不多,若真有補充需求,可考慮營養補充品。蝦紅素的抗氧化能力很強,除了可以輔助葉黃素保護黃斑部之外,還有助抗發炎、舒緩眼睛疲勞。

 

營養補充之外,別忘了避免用眼過度、適當休息,才是保護眼睛的根本之道!

 

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花青素多10倍!蝶豆花茶降血壓又防癌,但孕婦、糖尿病4種人最好別碰

撰文 :華人健康網 日期:2019年04月23日 圖檔來源:達志
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市售減肥、防癌產品琳瑯滿目,網傳:「蝶豆花能瘦身防癌!」引起民眾高度青睞。營養師表示,目前並沒有科學實證證明蝶豆花具有瘦身防癌效果,但可確定的是,蝶豆花含有抗發炎、抗氧化物質,藉由茶飲泡製食用能輔助養生。

彰化基督教醫院營養師陳秉辰指出,蝶豆花(Clitoria ternatea)原產於熱帶和亞熱帶地區國家,其主要特徵為酷似蝴蝶的藍色花瓣,常作為天然食用色素,可以透過不同酸鹼度調出漸層蝶豆花,為近年來頗夯的飲料之一。

 

蝶豆花富含黃酮醇、花青素

 

在傳統阿育吠陀醫學中,蝶豆花被認為具有增強記憶及認知能力、紓解壓力、鎮定情緒、抗憂慮、消炎、鬆弛血管平滑肌等功能。

 

近年研究也發現,蝶豆花富含三萜類化合物、黃酮醇、花青素,具有抑制血小板凝集、促進血管擴張、改善糖尿病、抗氧化等生物活性。

 

同時,分析蝶豆花花瓣成分後發現,在礦物質含量分析中,蝶豆花花瓣的鈣、鎂及鉀離子相對較高,在其他抗氧化物質的表現上,蝶豆花富含花青素(Ternatin Anthocyanins )、槲皮素糖苷(Quercetin Glycosides)、肌醇(mome inositol)等活性物質,具有抗發炎、抗氧化的功效,甚至具有開發為抗癌產品的潛力。

 

蝶豆花具有抗氧化能力,食用3點小叮嚀

 

今年發表的一篇期刊,針對健康受試者使用蝶豆花萃取物粉末與蔗糖後,觀察受試者血糖變化及血漿中抗氧化能力的隨機對照實驗中發現,同時攝取50克蔗糖溶液與蝶豆花萃取物粉末的受試者,其血漿中抗氧化能力顯著高於單獨使用50克蔗糖組別,在胰島素濃度變化上也較穩定。

 

除此之外,蝶豆花在抗氧化能力的表現上是可以肯定的,但在調節胰島素的機制上仍不明確。營養師陳秉辰強調,蝶豆花鮮豔的藍色來自於比其他植物多10倍的花青素,不僅能抗發炎、促血液循環,更有調降血壓效果,但是有3點小叮嚀,要謹記:

 

1.大量的花青素會抑制血小板的凝集功能,準備要開刀、正在服用抗凝血藥的患者與孕婦,應避免飲用。

 

2.花青素對溫度敏感,沖泡時須注意沖泡溫度,以60度C以下水溫沖泡,可避免花青素營養素流失。

 

3.蝶豆花摘採後,應存放在乾燥、避光環境,以免變質。

 

蝶豆花飲品含糖勿過量,小心血糖失控

 

陳秉辰營養師也提醒,由於蝶豆花沒有味道,民眾若購買添加檸檬,呈現紫色的蝶豆花飲品時,要注意其中是否有額外添加果糖、蔗糖。

 

若是正在減重的民眾,則必須限制茶飲的含糖量,以免攝取過多熱量。此外,糖尿病患如喝蝶豆花時,建議可購買無糖,自己再添加代糖,以免影響血糖控制。

 

蝶豆花檸檬飲

 

食材:

 

(1人份),蝶豆花2-3朵、檸檬半顆、60度C熱水200ml、蜂蜜5ml、冰塊適量。

 

作法:

 

1.蝶豆花以熱水沖泡至花青素釋出後取出花瓣。

 

2.取1空玻璃杯,倒入蜂蜜做最底層。

 

3.將檸檬汁擠入步驟2之玻璃杯。

 

4.將冰塊倒入步驟2之玻璃杯。

 

5.將沖泡好的蝶豆花茶沿著杯緣緩緩倒入(注意不可倒太快,以免破壞分層)。

 

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(本文獲「華人健康網」授權轉載,原文刊載於此)

 

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這是痣,還是黑色素癌?醫師:這種斑點最危險!

撰文 :林芷揚 日期:2018年08月20日 圖檔來源:林芷揚攝影
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一名50多歲的男子從小在右臀部有一小塊黑痣,隨著年紀增長,黑痣逐漸長大至超過10公分,近期洗澡時,摸到痣的右半部突起,搔抓後還流出黑色的血。就醫檢查後發現,這塊天生就有的痣已經轉變為癌症!

由於是從小就有的痣,初期產生變化時,男子不以為意,還自行購買藥粉塗抹,卻不見好轉。前往台北榮總醫院檢查後,才知道已經是惡性黑色素瘤第三期,同時已侵犯骨盆腔的淋巴結。

 

經過手術切除,搭配骨盆及鼠蹊淋巴結的廓清術後,癌細胞還是轉移至全身多處,進展為第四期癌症。患者改為接受免疫療法,目前已治療一個多月,腹部的轉移腫塊明顯縮小,也沒有太多副作用,現持續治療、觀察中。

 

▲台北榮總皮膚部主治醫師李政源解說案例病情。(攝影/林芷揚)

 

許多民眾身上都有黑痣,若痣的大小超過20公分,屬於巨大型,若小於1.5公分則屬於小型。

 

超過20公分的先天性黑色素痣,轉變為惡性黑色素癌的機率約為2%,需特別注意。即使是小於20公分的中小型先天性痣,雖然轉為惡性的機率較低,但並非完全不可能。

 

因此,無論痣的大小,即使是從小到大都有的痣,若出現變化,仍須盡快諮詢皮膚科醫師。

 

台北榮總皮膚部主治醫師李政源表示,民眾可依循以下五點,觀察自己的痣是否有異常變化:

 

1.對稱性

 

若痣的左右、上下不對稱,表示有一邊的生長速度較快,需特別注意。

 

2.邊緣

 

良性痣的邊緣圓滑,界線分明,有問題的痣可能邊緣缺一角、突起、呈鋸齒狀,或是沒有明顯分界,例如黑色褪成灰色然後又消失不見。

 

3.顏色

 

良性的痣顏色均勻,但如果深淺不一,有不對稱的多種顏色,或外圍有白色一圈等,就要注意。

 

4.直徑

 

直徑若大於0.6公分的痣,要特別留心。

 

5.改變

 

痣產生快速隆起、擴大、顏色變化,或出現血、癢等症狀,可能就是有問題的痣。

 

無論是天生或是新生的黑點,發現以上變化時,就要儘速就醫。如果有黑色素癌家族史,或從小特別容易長黑痣(全身痣的數目大於50顆),更要特別小心。

 

李政源醫師也提醒,長期的陽光曝曬容易增加黑色素癌的風險,因此平時應養成防曬習慣,避免過度曝曬。如果懷疑痣有變化,就醫後醫師也表示要持續觀察時,可善用相機拍照記錄,方便觀察。

 

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