她明明50歲卻像35歲貴婦!名醫的抗衰老秘訣:天天吃2食物,讓你變年輕、不老化

撰文 :健康醫點靈 日期:2019年09月20日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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青花菜芽所含的辛辣味成分,是青花菜的八倍之多。不但抗氧化力強,持續力也很優異,每個星期吃兩次,就能達到持續的效果。

青花菜是含有兩百種以上植化素的「蔬菜之王」。 

 

含有豐富的葉綠素,具有強力的抗氧化作用,還能減少血中LDL膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇,俗稱壞膽固醇),增加HDL膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇,俗稱好膽固醇)。

 

更值得注意的是,青花菜芽所含的辛辣味成分,是青花菜的八倍之多。

 

不但抗氧化力強,持續力也很優異,每個星期吃兩次,就能達到持續的效果。

 

辛辣味成分在體內會轉換成「蘿蔔硫素」,能促進解毒酵素活性化,分解經由飲食或呼吸進入體內的有毒物質。

 

舉個例子來說,蘿蔔硫素已經證實能激發肝臟原有的功能,促進分解造成宿醉的物質—乙醛。

 

還能活化解毒致癌物質的酵素,以及除去活性氧的抗氧化酵素,能有效抑制幽門螺旋桿菌,防止胃癌形成。青花菜根本就是打造「不老化身體」的食物。

 

「蘋果+蜂蜜」是最佳逆齡秘方!—蘋果

 

如同俗諺所云「一天一蘋果,醫生遠離我」,蘋果是人生後半身體不可或缺的健康食物。

 

想要攝取蘋果的營養,最好的方式就是整個吃掉。尤其是果皮的部分,富含具有強效抗氧化力的多酚,能抑制老化癌細胞的增生。

 

果皮含有三萜類化合物,能抑制乳癌及肝癌細胞增生。

 

果肉含有豐富的水溶性纖維果膠,能夠預防大腸癌。

 

果膠能讓腸內酸性化,促進有益菌繁殖,相對的壞菌就會減少。高效的整腸作用,能抑制胃、腸內的致癌物質。

 

此外,對於預防及改善動脈硬化、心肌梗塞、糖尿病等也有效果。

 

我推薦的吃法是「蜂蜜蘋果泥」,蘋果半顆加蜂蜜一大匙即可。

 

蜂蜜含有各種花粉,能刺激小腸黏膜淋巴組織(腸道免疫),增加淋巴球提升免疫力。加上蜂蜜本身就有殺菌作用,是強力的長壽食物。

 

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〈本文選自《40歲起,飲食一定要改變:避免身體糖化的食物配對圖解》全書 李幸臻 整理〉

 

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抗衰老用吃的!營養師推薦6大超級抗老食物,氣色明亮、愈吃愈漂亮!

撰文 :Q老師的營養教室─張佩蓉營養師 日期:2019年09月19日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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青春永駐是每個女人的夢想,但隨著時間的流逝,無情的歲月總是會在臉上留下痕跡,紛紛出現老化的跡象,包括皮膚失去彈性鬆弛、皺紋產生、臉部暗沈、斑點不斷冒出等現象。

老化主要是因為皮膚中的膠原蛋白流失所造成地,一般來說,人體中的膠原蛋白約在25歲之後即開始流失,因此為了能夠「凍齡」甚至「逆齡」,女人們不惜砸下大把鈔票購買瓶瓶罐罐的保養品,但這樣的方法真的夠了嗎?

 

其實想要當個逆齡美女除了要勤擦保濕防曬之外,內部營養素的補充更是重要,補對營養素肌膚自然就Q彈透亮,以下分享六大美顏食物讓妳越吃越漂亮!

 

(一) 膠原蛋白食物

 

膠原蛋白食物如燕窩、魚皮、豬腳、曼波魚等,可幫助肌膚修補流失的膠原蛋白,維持肌膚的彈性。

 

膠原蛋白在皮膚中扮演著重要的角色,比喻來說,若皮膚是一張彈簧床,它就像是彈簧床中的彈簧,負責支撐整張床,一但彈簧受到破壞,床就會變得鬆垮,因此若膠原蛋白流失則會使肌膚保水度與彈性減少,表皮變得鬆弛有紋路,甚至皺摺的產生,另外,市面上有許多膠原蛋白的補充品也是不錯的來源喔!

 

(二) 芭樂

 

芭樂為國產水果中維生素C含最高的水果,維生素C含量是檸檬的三倍之多,維生素C是形成膠原蛋白的主要成分之一,使肌膚不易產生紋路,同時也是很好的抗氧化劑,可避免細胞受自由基破壞,防止肌膚老化。

 

另外,還具有抑制黑色素形成的作用,為極佳的美容營養素,廣泛被用於美容產品中,此外,芭樂還富含膳食纖維,有助於體內環保以及廢物排除,讓肌膚明亮不暗沉。

 

(三) 奇異果

 

奇異果含有超過30種以上的維生素與礦物質,為高營養密度的水果,其中抗氧化維生素─維生素A、C、E含量皆屬於高水平,因此奇異果具有超強的抗氧化能力,能夠清除自由基,抵禦紫外線的傷害,保護肌膚不易老化,其特有的奇異果酵素還有輔助蛋白質分解作用,促進消化讓增強代謝力!

 

其中黃色奇異果的葉酸與維生素E含量更高,抗氧化效果更佳,而綠色奇異果則是纖維與酵素含量更多,可促進腸道蠕動,幫助體內有害物質清除,以利體內環保,維持健康好體態。

 

(四) 杏仁

 

杏仁是營養成分最豐富的堅果類,蘊含膳食纖維、蛋白質、必需脂肪酸、維生素以及礦物質如鈣、鋅、鎂、鉀等,杏仁含有豐富的油脂,可供人體所需的必需脂肪酸,可調節生理機能,滋潤肌膚,使肌膚滑嫩更有光澤。

 

此外,杏仁的維生素E含量為其他堅果的十倍之多,可以保護細胞膜不被氧化,延緩皮膚老化,讓皮膚更有彈性與光澤;其維生素B群,則可以促進新陳代謝。

 

小叮嚀:杏仁雖然營養豐富但所含的熱量及油脂較高,因此應適量食用,建議每天一份或每週約4-5份,若過量攝取,小心容易發胖喔!

 

(五) 聖女番茄

 

聖女番茄也是很好的美顏食物,內含豐富的維生素A,對於皮膚的健康維護扮演重要的角色,它具有調節上皮細胞分化、去角質的功能,可使表皮變得光滑細緻。

 

聖女番茄中還含有一超強的抗氧化劑「茄紅素」,能有效消除體內的自由基,預防肌膚老化以及斑點的產生,抗氧化的效果更勝於維生素E,讓肌膚能夠保持明亮有彈性。

 

(六) 珍珠粉

 

珍珠粉自古以來即被視為美白聖品,其含有多種氨基酸、礦物質與人體所需的微量元素,珍珠中所富含的珍珠精華,能夠延緩肌膚老化,淡化色素,能有效改善黑斑、面部暗沉等肌膚問題。

 

此外,珍珠粉具有寧心安神助眠的功效,因此若是因長期失眠、睡眠品質不佳所導致的色素沉積,也有改善的效果,可以讓你的氣色更加明亮。

   

除了上述美顏食物之外,充足的水份也很重要,建議每天應攝取2000cc以上的水,使肌膚保有水份有彈性,幫助新陳代謝,整體看起來才是膚質、氣色滿分的凍齡美女。

 

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(本文獲「張佩蓉營養師」授權轉載,原文刊載於此)

 

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老後也不怕臥床!西藏名醫洛桑加參養生3祕訣,教你抗衰老不生病

撰文 :郭依瑄 日期:2019年08月30日 圖檔來源:洛桑加參提供
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來自西藏的名醫洛桑加參,實際年齡40多歲,看起來卻相當年輕!他專攻預防醫學、抗衰老領域,養生方法簡單、根本,很有效率。他笑說,自己有時也忍不住想吃炸雞,但吃下去後,知道下次該如何克除自己的口慾跟惰性,這才是健康的大學問!

陣陣笑聲從診所飄了出來,推開門,見到洛桑加參正躺在地上,親切地教訪客如何伸展肢體,完全沒有名醫架子。指導完畢後起身,動作十分俐落、有朝氣,整個人看起來的感覺比實際年齡少了10幾歲。

 

「養生妙方很多,但知道的再多,最基本的還是要從自己開始,健康是一點一點累積來的。」洛桑加參說,健康並不代表健檢的數字全無紅字,而是要身、心、靈三方面都達到平衡,而這個過程,就像「修行」一樣,需要慢慢累積。

 

養生處方1:適量喝水,補足身體所需

 

洛桑加參的辦公桌上,總是擺著一個透明水杯,「我自己每天最少喝3000cc的水,我做臨床預防醫學發現,現代人缺水比較嚴重,所以我會建議大家2000cc不夠,要多喝一點!」

 

除了勤喝水,他每天早上都喝自己調配的蔬果汁,「現在夏天,把奇異果、芭樂、酪梨放下去果汁機打成汁,食材都可以替換,只要均衡調配就好,例如加了酪梨,就不加堅果,否則攝取的油脂就太多了。」

 

養生處方2:多吃原形食物,少吃代高脂肉類

 

他的午餐一周有4、5天吃素,晚餐用蔬菜代替高脂肉類,調味盡量清淡。

 

不過,洛桑加參提醒,吃素未必就一定好,素食也要慎選,若是大量澱粉做成的素食加工品,表面看來有吃素沒錯,但忽略了是否為健康的原形食物。即使求得了心安,長期下來身體還是會抗議的!

 

除了多選擇原形食物,怎麼吃、怎麼烹調也很重要。

 

例如,最好是以低溫料理取代高溫油炸,細嚼慢嚥取代狼吞虎嚥,最好是咀嚼20~30下再吞下,讓嘴巴先分泌天然酵素、好菌,也能減輕胃的負擔,就連喝水也是小口小口為佳。

 

養生處方3:懂得轉念、裝傻,擊退負面情緒

 

預防醫學講求的健康不只是身體好,身心也要平衡,洛桑加參肯定地說,心理層面的健康與良好的社交能力,對身體健康非常有幫助。

 

但是,負面情緒是人無法避免的,人會哀傷過去,也會擔憂未來。洛桑加參坦言,自己並非神人,也會遇到負面情緒,但他擅長「轉念」。

 

洛桑加參解釋,世間萬物發生的每件事情都是雙面的,好、壞相依而生,若日常修行能達到「看透」,好與壞就都能「參透」。

 

「選擇只看好的那面,壞的那面我就裝傻,當作沒看到囉!日常生活、人際關係都是這樣,才會快樂,不然你常鑽牛角尖,那很痛苦的!今天你快樂1小時,明天就試試看2小時,以後遇到大的挫折,才不會過度害怕。」

 

「像許多人聽到一罹患癌症,就先慌了手腳,開始陷入『嚇自己』的惡性循環,其實只要願意改變,調整飲食、規律運動,病情就會慢慢轉好,不要一直問『為什麼是我得到癌症』。」

 

他認為,不只是生活習慣、基因,心情與意識,都是造成癌症的原因之一。

 

若已經得了癌症,就要時常出門走動,有益身心。「我會建議癌症病人,若情況允許,一個月爬山兩次,選擇難度低的健康步道。」

 

沉澱心情,也很重要。「現代人資訊量太多,加上疾病本身讓人害怕,有許多人因此吃錯了藥,甚至被騙錢。要先把心靜下來,再去篩選資訊、對抗癌症。」

 

有智慧的養生,才能走向善終

 

有了篩選資訊的智慧、勇敢改變生活習慣,洛桑加參提醒,還要在心中種下「意念」,要相信自己能保持健康,不臥床、不插管、行動自如地走到人生的最後一天。

 

「我認為,最高階的善終是種能掌控生死的力量。像我奶奶,生前非常健康,沒有臥床,某天她喝完一碗粥之後,就這麼安詳地闔眼走了。」洛桑加參如此期待著,希望自己能在人生的最後一段路,像奶奶一樣走得雲淡風輕,如此瀟灑。

 

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她明明超過50歲,卻還是有30歲好氣色?名中醫公布4種美肌食物,給你抗衰老最有力!

撰文 :樓中亮預防保健網 日期:2019年08月29日 分類:最新文章
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許多人都有膚色暗沉、蒼白或細紋的困擾,如何才能擁有光釆動人的膚質呢?

中醫認為︰「養於內,美於外」,要擁有健康亮麗的膚質,要由內而外做起,也就是說當身體的五臟六腑健康了,膚色自然漂亮。

 

關於肌膚的四大困擾,讓樓醫師來告訴你怎麼吃最漂亮。

 

1.膚色發黑︰

 

通常是因為過度勞累,導致腎氣不足,引發「腎虛」有關,要調整作息,避免過度勞累,可依個人體質吃一些補腎的食物,例如︰黑芝麻、核桃、黑豆、黑木耳、紫菜...等。

 

2.膚膚色萎黃︰

 

通常為飲食習慣不良、工作壓力,造成「脾虛」,飲食要規律,避免生冷食物,適時放鬆。可吃蘋果、木瓜、粟子、馬鈴薯燉牛肉等。

 

3.膚色蒼白︰

 

常見「氣虛」、「血虛」體質。女性容易貧血,常見手腳冰冷及臉色蒼白,可依個人體質吃一些補氣血的食物,例如︰紅棗、桂圓、黃耆,也可吃「三紅湯」、早餐用甜酒釀加蛋來吃。

 

4.皮膚細紋︰

 

常見於「陰虛」體質,因為長期熬夜或睡眠不好,使得體內津液不足,造成皮膚粗糙與細紋,要避免熬夜並多吃一些滋陰潤燥、富含膠質的食物,例如:百合、木耳、蓮藕、秋葵、菇類...等。

 

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(本文獲「樓中亮預防保健網」授權轉載,原文刊載於此)

 

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打擊失智抗衰老!哈佛研究證實:這4大類食物記得吃,降低53%阿茲海默症風險

撰文 :林芷揚 日期:2019年08月23日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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目前,台灣每7人就有1人是65歲以上老人,而在這些老人當中,每12人就有1位罹患失智症,比率高達8.3%。在人口急速老化的現在,如何有效抗老成為大眾關心的熱門話題。

失智症的病程發展長達15~20年,大腦從一開始的正常狀態,轉變為輕度認知障礙(MCI),在這個階段還有逆轉的可能性,但若沒有及早發現、盡快改善生活習慣,未來就很有可能轉變為不可逆的失智症,而「阿茲海默症」是失智症中最常見的一種類型。

 

安法抗衰老醫療集團醫師提供4個預防失智的方法,有效降低大腦退化風險。

 

1.規律運動

 

定期規律運動有助降低60%失智症風險,因為在運動過程中,人體會產生肌肉激素,可以調節免疫、對抗發炎、調節血糖、增加胰島素敏感性,進而活化體內細胞,幫助血液循環,對促進大腦健康有幫助。

 

2.改吃「心智飲食」

 

根據哈佛大學與羅斯大學公衛院的共同研究,採取「心智飲食」可延緩神經退化,降低53%罹患阿茲海默症的風險。即使只有遵守一部分的原則,風險也可降低35%。

 

心智飲食吃法

 

1.每餐吃非精緻全穀類:糙米、地瓜、紅豆、綠豆、鷹嘴豆等

 

2.每餐吃各色蔬菜水果:補充植化素、抗氧化營養素

 

3.每餐的蛋白質選擇:以黃豆、海鮮、雞肉等家禽類為主

 

4.每餐攝取適量油脂:堅果、鮭魚、鯖魚、初榨橄欖油等,因為大腦60%由油脂組成,好的油脂可以維護大腦健康

 

3.保持動腦

 

終身學習的習慣非常重要,所謂「活到老、學到老」可以降低35~40%的失智症機率,因為大腦運作時,血液會把養分運送到腦部,保持腦部的血液流動、防止老化。

 

若長期不動腦,大腦就無法獲得養分,認知功能就會漸漸退化,引起失智症。不論是種花草、運動、人際社交活動都有助於鍛鍊腦細胞,活化記憶、思考、表達的腦部區塊,因此退休後別忽略了老友、老伴的重要性。

 

另外,為了避免單一腦區塊重複鍛鍊而造成負擔,建議定期從事和平時不一樣的休閒活動。

 

4.預防三高

 

應積極預防高血壓、高血糖、高血脂,因為血液循環不良,容易間接影響甚至身害腦血管,增加失智症的風險。還要避免抽菸、少喝酒,以免傷害心血管。

 

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50歲以後,更需要的抗老食物!研究證實:每天吃芭樂,穩血壓、抗衰老最有力

撰文 :韋恩的食農生活 日期:2019年08月20日 分類:最新文章
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最近芭樂產量過於旺盛,價格似乎有點疲軟,芭樂的營養價值實在是水果裡面數一數二的,值得大家趁此大好時機多享用。

芭樂的營養價值有哪些好呢? 韋恩整理一些分享 給大家知道:

 

1.維生素C含量豐富:

 

芭樂在台灣常見的水果裡,維生素C的含量可以說是冠軍。以常見的珍珠芭樂為例,每一粒珍珠芭樂竟然含量高達511毫克,是每日成人建議攝取量100毫克的5倍不止。

 

2.膳食纖維豐富:

 

台灣民眾膳食纖維含量普遍不足,而每一粒珍珠芭樂含膳食纖維量將近10克,達每日成人建議攝取量25-35克的3分之1了。

 

3.高鉀:

 

鉀有助於維持血壓的穩定。芭樂含鉀也是水果裡名列前茅的。只是鉀需要腎臟代謝,所以腎功能有疑慮的人要特別注意不能食用過量。

 

4. 最高抗自由基能力:

 

芭樂的眾多營養價值裡,韋恩認為抗自由基的能力是最為珍貴的。 因為人每天都受到許多自由基的侵襲,無論是飲食來的、或是來自污染空氣等等,自由基對癌症的形成也是潛在的禍首,所以能夠透過自然飲食排除自由基是非常重要的。

 

芭樂因為含有豐富的多酚、還有類胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素E 等等營養成分,所以在抗自由基上表現非常好。

 

在一份科學研究裡,計算過芭樂的總抗自由基能力(DPPH),在眾多水果裡,芭樂總抗自由基能力高達30(µmol Trolox/g)遙遙領先成為第一名,是很多其他我們知道抗氧化力也很好的水果的好幾倍,比如說是:

 

香蕉的 3倍

 

草莓的 3倍

 

紅葡萄的7倍

 

檸檬的10倍

 

柳橙的15倍

 

芭樂是這麼好的水果,現在又正值盛產期,新鮮又便宜。韋恩建議大家不妨多買來吃,健康又可以支持本土優質水果。

 

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(本文獲「韋恩的食農生活」授權轉載,原文刊載於此)

 

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