運動前沒有補給正確的食物等熱量營養，會讓運動表現變差、更多肌肉組織受損
台灣路跑賽事統計，自2015年至2017年短短3年期間，每年全台路跑人數已經高達40至60萬人，許多跑友早起運動，例假日也會練跑運動，但往往忽略運動飲食補給熱量營養的重要性。
運動營養師楊承樺指出，國人對運動熱量營養補充的認識不足， 且有許多迷思，有些人以為在運動之前最好空腹，以免增加腸胃困擾，影響運動成績表現。
其實不然，在跑長跑等中高強度運動時，身體能量衰退明顯，如果運動之前沒有補給正確的食物等熱量營養，反而會讓運動表現變差，並讓更多的肌肉組織受損。
楊承樺強調，在長跑之前的1個小時，應該補充黃金300大卡營養，包括碳水化合物、水分與電解質，研究顯示，補充碳水化合物，能幫身體儲備運動所需能量營養。
此外，從事1小時以上中至高強度運動容易大量流汗，導致電解質的流失，建議運動過程中10至15分鐘就要補充100～200ml 的專業運動飲料，藉此補充水分、電解質與糖分。
運動後，這樣補充熱量營養，預防肌肉損失、減少脂肪囤積
至於運動後的飲食補充，則建議於30分鐘內進行，視每個人的身體狀況，補充碳水化合物、蛋白質、水分及電解質。
蛋白質攝取建議量為20公克，碳水化合物則是每人體重公斤乘以1g至1.2g為基準。
楊承樺指出，運動前中後等3階段補充營養熱量，能夠攝取正確且適量的食物等熱量營養，恢復損耗的能量與組織，受損肌肉可以盡快獲得，並減少脂肪的囤積。
（本文獲「NOW健康」授權轉載，原文刊載於此）
