助消化、解便祕!營養師:吃鳳梨有這5大好處

撰文 :華人健康網 日期:2018年07月18日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
  • A
  • A
  • A

隨著天氣轉熱,台灣也進入鳳梨採收期,不過雖然鳳梨滋味酸甜可口!但仍舊有不少人,常會因新鮮鳳梨略帶咬舌感等因素,而選擇食用味道相對甜蜜的罐頭鳳梨。

但營養師提醒,想要充分獲取鳳梨營養、補充鳳梨酵素、發揮其抗血栓、助消化等5營養好處,還是把握產季吃新鮮鳳梨最好!

別小看鳳梨!營養素多元,適度食用有這5大健康好處

 

高敏敏營養師表示,根據衛生福利部食品營養成分資料庫顯示,每100公克的新鮮鳳梨熱量為57大卡、膳食纖維1.4公克、維生素C 12毫克、鉀122毫克、鈣9毫克、鎂14毫克。

 

且正因為鳳梨營養素多元,因此適量食用對人體健康更是好處多多:

 

好處1/解便祕:

 

每100公克的鳳梨,約含有1.4公克的粗纖維,也就是俗稱的非水溶性纖維,在腸道中能幫助吸收水分、促進腸蠕動,促進體內環保。

 

此外,其富含的水溶性膳食纖維——果膠,也有增加腸內好菌活動,減少糞便和腸壁接觸時間、讓排便更順暢。

 

好處2/抗氧化:

 

鳳梨富含生物類黃酮(維生素P)、維生素C、E、B1等抗氧化物質,幫助對抗身體自由基。

 

 

好處3/開胃、提振食慾:

 

鳳梨的酸甜口感有開胃、幫助刺激食慾的好處。

 

好處4/抗凝血、防血栓:

 

鳳梨酵素能分解人體中的纖維蛋白,進而發揮抗凝血、減少血管栓塞的作用,有利輔助降低心血管疾病風險。

 

再加上,鳳梨中含有的生物類黃酮成分,更是維持人體微血管滲透性的重要營養素。因此,適量補充對於鞏固心血管健康益處良多。

 

好處5/助消化吸收:

 

鳳梨酵素能幫助豆、魚、肉、蛋等蛋白質食物分解,飯後適量食用能促進人體消化、吸收;有利減少進食後出現腹脹、消化不良等症狀。

 

不過,若是經常胃發炎,或曾有胃潰瘍病史的民眾,則不建議空腹吃鳳梨,以免過度刺激、加遽不適產生。

 

想充分獲取鳳梨酵素?營養師推2鳳梨輕食,新鮮又爽口

 

但值得注意的是,由於鳳梨特有的「鳳梨酵素」主要分布在鳳梨莖部,因此在一般正常食用量下,其實吃到的量一般不多。尤其是,做成罐頭的鳳梨,其中的蛋白活性酵素已經遭受破壞。

 

 

因此,高敏敏營養師建議,若民眾想要獲取鳳梨酵素的營養好處,食用時應選擇新鮮鳳梨才是。他也特別設計2款兼顧營養美味,且適合即將到來的夏日食用的清爽輕食,提供給民眾做為日常飲食參考:

 

★清爽旺來蔬菜捲

 

材料:新鮮鳳梨125公克、高麗菜葉6片,紅蘿蔔絲、小黃瓜絲適量,豆芽菜、苜蓿芽各50公克。

 

作法:

1.將高麗菜葉及紅蘿蔔絲、豆芽菜燙熟備用。

2.新鮮鳳梨切塊或切條狀備用。

3.將高麗菜葉片包裹所有食材捲成一卷就完成了。

 

營養好處:可以沾和風醋一起吃,是夏天清爽、無負擔,亦能滿足蔬菜量需求的輕食好選擇。

 

★水果波羅優格

 

材料:新鮮鳳梨125公克、奇異果1/2顆、蘋果1/4顆、無糖優格60公克、柳橙汁少許。

 

作法:

1.將無糖優格拌上柳橙汁,作為橙汁優格醬備用

2.將新鮮水果切塊備用。

3.備好的水果擺盤後淋上橙汁優格醬就完成了。

 

營養好處:優格含有對人體有益的多種好菌,而上述水果則能提供人體豐富的膳食纖維及寡糖,兩者搭配食用,更有利維持腸道健康。若當作飯後點心食用,還有幫助消化、促進腸道蠕動的作用。

 

糖友、過敏體質者當心 鳳梨這樣吃不NG

 

雖然適度食用鳳梨好處多多,不過高敏敏營養師仍提醒,有過敏體質或對鳳梨過敏的朋友還是應避免食用,以免導致皮膚發癢、紅腫,甚至氣喘症狀發作,反得不償失。

 

另外,由於鳳梨屬於高甜度的水果,糖友在攝取時一定要適量才行。一般建議,糖尿病者,每日水果攝取量應控制在2份水果,且2份水果要分開食用為佳;而一份水果大約是一般飯碗的8分滿(以鳳梨來說大約是125公克的果肉)。

 

最重要的是,水果的選擇應該要是不同顏色的新鮮水果,不要只吃某種單一的水果。且能直接吃就不要打成果汁,才不會讓血糖升高快速、不利血糖控制。

 

點我加入幸福熟齡FB粉專,健康快樂每一天

 

延伸閱讀:

瘦身、防癌有什麼難?做好「細嚼慢嚥」也能辦到!

口渴不是唯一指標!身體缺水易傷腦,常見警訊別輕忽

睡眠又被腳抽筋痛醒?中醫師分享2招,跟壓力性抽筋說再見

 

(本文獲「華人健康網」授權轉載,原文刊載於此

 

延伸閱讀

熱門文章

牙齒決定我們會不會得「失智症」?李偉文醫師:避免腦神經退化、失能,注意4件事

撰文 :李偉文 日期:2020年05月07日 分類:最新文章 圖檔來源:李偉文臉書粉專
  • A
  • A
  • A

身為牙醫師,我當然會說牙齒保健很重要。有牙齒才可以好好咀嚼吃東西,消化好、吸收好,身體自然好。吃也是生活的享受、快樂的來源。牙齒更是門面,牙齒美觀,表情豐富靈活且說話清楚,對人際互動亦有幫助。

最近幾年許多腸胃科醫師都建議,食物要多咬幾口才吞嚥,一方面可以充分混合唾液,減輕腸胃道負擔;一方面唯有充分咀嚼,大腦才有時間下達飽足感的指令,免得我們吃太多,不知不覺吃進太多熱量,造成肥胖。

 

至於究竟一口食物要嚼多少次,每位名醫建議的次數不等,從最少的三十下到最多的六十下都有。說實在,我自己試過,偶爾一口或二口勉強咀嚼六十次才吞嚥或許還可以,若要每餐飯的每一口都做到,幾乎是不可能的任務。

 

以上提到擁有健康牙齒的好處,大概都算常識範圍,很容易理解。但我最近看了日本失智症權威長谷川嘉哉醫師寫的書,非常訝異,因為他用日本人一貫的嚴謹與一板一眼、實事求是的實驗精神,證明了要避免失智或失能,與口腔的「咀嚼力」「牙齒數目」息息相關。

 

長谷川是位每個月負責診治一千位失智症患者,數十年來累積超過二十萬名病人的醫學博士兼腦神經內科專家。

 

他讓口腔衛生師常駐在自己的診所裡,並設置了牙科治療椅,透過牙科與神經內科這兩科的合作,以及實證醫學的研究,證實了對於改善、預防失智來說,牙科與神經內科的合作有非常明顯的效果,也找到了其中的運作機轉。

 

長谷川醫師主張,大腦與牙齒彼此間有非常強烈的「羈絆」。大腦裡的神經血管有廣大的範圍和口腔及牙齒相連結,口腔的神經分別占據了全腦運動及感覺神經的三分之一,若再算入與嘴巴相連的顏面神經,甚至占了一半。

 

換言之,光用牙齒咀嚼就能廣泛地活絡大腦。相反的,若牙齒掉光無法咀嚼,腦部刺激就會減少,腦神經也會逐漸退化

 

已有許多研究證明,牙齒的數量和大腦萎縮的風險有非常顯著的相關性。每一次咀嚼都會讓健康牙周膜的血管受到壓縮,如同幫浦般將血液送往腦部,每咬一次的血量是三.五毫升。

 

牙齒愈少,整體牙周膜乘載的壓力隨之減少,送往腦部的血液量當然也會變少。唯有大腦裡的血流順暢,才能沖走造成失智症的β類澱粉蛋白。

 

正因如此,最容易讓成年人喪失牙齒的牙周病,成了失智症的源頭。

 

日本早在一九八九年就開始發起「八○二○」運動,意思是「即使到了八十歲,也要留下二十顆自己的牙齒」。這個運動的確有效果,一份二○一六年發表的調查顯示,八十至八十四歲的日本人中,超過半數擁有二十顆自己的牙齒。

 

長谷川醫師還發現,由於食物愈來愈精緻與柔軟,現代人的咀嚼次數正在快速減少,必須額外創造咀嚼的機會。他的建議是嚼口香糖,每天三次,每次至少五分鐘以上,以彌補正常進餐時不足的咀嚼量。

 

現今市面上的口香糖多半不含會引起蛀牙的糖,改用木醣醇這類天然甜味劑取而代之,口腔內的細菌不會對木醣醇代謝產生酸,因此能減少牙菌斑,預防蛀牙與牙周病,甚至內含磷酸鈣,可以幫助牙齒的再礦化,也就是修補與強化齒質。

 

更棒的是,咀嚼本身就能幫助牙周膜的血液流動,連帶讓大腦的血流帶走代謝廢物。

 

長谷川醫師的論點讓我這個牙科醫師收穫匪淺,現在都隨身攜帶木醣醇口香糖,在外用餐後沒辦法立刻刷牙,或與朋友聚餐無法細嚼慢嚥時,隨時都能來上一顆。

 

 

日本是全世界最長壽的國家,高齡人口比率最高,連帶地,罹患失智症的長者也最多。

 

台灣的高齡人口比率增加速度近年已超越日本,走在前面的日本所採用的各種因應措施,剛好可供我們借鏡。

 

點我加入幸福熟齡FB粉專,健康快樂每一天

 

(本文摘自《李偉文的退休進行式2:50+的自在活,健康老》,時報出版,李偉文著)

 

延伸閱讀

熱門文章

無論是誰,最後都是一個人!李偉文:獨自吃飯、看電影,是生命中最棒的時光

撰文 :李偉文 日期:2020年05月07日 分類:最新文章 圖檔來源:李偉文臉書粉專
  • A
  • A
  • A

隨手翻閱一本過期雜誌,看到一位著名社會評論家在文章中說「台灣的離婚率是世界第二高」,嚇了一跳。感覺周遭雖然有離婚的朋友,但好像不太多,不知道該統計是哪一年的或以哪個年齡層為對象。

無論是誰,最後都是一個人

 

然而,不管是離婚還是沒結婚,正如日本社會學者上野千鶴子在《一個人的老後》中所寫:「結婚也好,不結婚也好,無論是誰,最後都是一個人。」

 

這本2007年出版的暢銷書賣破了百萬冊,也揭開了一個嶄新的社會現象:日本已經邁入一個有半數人口都處於沒有婚姻狀態的社會,「全員單身時代來臨」。

 

單身往往意味著獨自一人居住的可能性。在台灣,相關數字同樣年年攀升。依財政部納稅資料顯示,單身報稅人口早已過半數;依內政部住宅統計,二○一九年一人一戶的數目已接近全住宅戶數的一半。

 

事實上,全世界各大城市的單身獨居戶早在多年前就已高達六成以上。行政院國發會預估,十年後2030年),全台灣六十五歲以上人口將有八成是獨居老人

 

獨居當然不是老人的專利,放眼全世界,各年齡層一個人住的比例都迅速增加,完全吻合日本趨勢大師大前研一的觀察:

 

「年輕人想要一個人生活,中年人愛上一個人生活,老年人無奈必須一個人生活。」

 

雖然不是每個人都喜歡或適合一個人過生活,自在快樂地獨居卻是絕對有方法的,只不過需要預作準備與練習,不能等到發生各種措手不及的意外後,被迫獨居,變成宅男廢女或獨居老人,那就慘了。

 

依國民健康局新近調查,台灣有六成的六十五歲以上長者幾乎足不出戶,一旦少了運動,又欠缺人際互動,失智失能的比例將大幅增加,也可能形成日本人所說的「無緣社會」,每年「孤獨死」人數高達四萬多人,亦即死後四天以上才被發現。

 

對於上班族或身強力壯的中壯年人士來說,獨居是很快樂的。一個人住很舒服,家裡怎麼布置擺設都可以,東西用完收不收無所謂,生活起居作息也隨自己高興,不用遷就別人,不必聽人在旁邊嘮嘮叨叨。

 

再加上現代都會生活很適合獨居,想買什麼上網就行,食衣住行日常所需,在家中就能完全搞定,還有無數影音串流平台,付少少的訂閱費,精彩的高品質娛樂無限供應,怎麼追都追不完的各國電影與影集,只恨時間不夠窩在家中獨享。

 

然而,如此便利的數位消費時代,正是一個人住最大的陷阱!當你還在工作,勢必得出門面對許多人際關係時,或許還不會產生後遺症,一個人的時光反而是珍貴的獨處時間。

 

退休初期身強力壯、行動自如,也還會出門旅行、見見老朋友。一旦行動不便或身體衰弱下來,網路的方便與線上娛樂,不知不覺就會把我們變成了國民健康局統計中足不出戶的族群。

 

正因如此,除了透過網路與遠地的老同學、家人或老友隨時保持聯絡,還要練習參加街坊鄰居及社區舉辦的活動。俗話說遠親不如近鄰,生活中若遇到緊急情況,熟識的街坊將提供莫大幫助,人的幸福感與生命意義往往也來自人與人之間的實際互動。

 

如果體力尚可,最好參加一些社團,不管是興趣才藝類、社會公益類,或是宗教信仰類,都很好。時時提醒自己在年齡或體力還行時,維持與不同的團體互動。

 

一個人居住的練習

 

可以從一個人的旅行,一個人看電影,一個人上餐廳吃飯開始,試看看能否自在地獨處,練習不受別人的眼光干擾,不讓「為什麼找不到人願意陪我」、「為什麼沒人在乎我」、「為什麼沒人愛我」等負面情緒侵蝕我們的精神與活力。

 

 

為了日後勢必來到的一個人生活,一定要先練習一個人獨處時自我取悅的能力。

 

我向來是透過閱讀書本享受獨處的時光。閱讀和看電影或追劇不一樣,電影的先天設計就是吸引我們一直看下去,所謂「沉迷」,意思就是自我的喪失;閱讀則是主動的,能從書中觀照自己的內在心靈,並在停頓與思索中發現之前未見的自己。

 

練習一個人住,最重要的是無論如何都要維持正常的作息,這是身心靈健康非常重要的基礎。此外也要維持居住空間的清爽,除了基本的清潔衛生,物品應定期斷捨離,並透過整理,不斷檢視自己過去與現在的生活及人際關係。

 

舒服的居家空間會振奮我們的精神,有動力回應內心的渴望及參與社會,整潔的環境也讓我們敢邀請朋友來家裡玩,而這種親密感正是人的幸福來源,再多的金錢也做不到。相反的,紊亂的生活空間只會讓我們逃入螢幕裡的虛擬世界,沉迷後就懶得做其他任何事情了。

 

除了事先練習一個人的生活,也應主動留意已經獨居的親戚或朋友,適時提供建議和協助。比如說,各縣市社會局目前已開辦緊急救援服務,免費為獨居老人的住家安裝通報機器與隨身攜帶的按鈕,可以二十四小時和服務中心聯絡,一旦發生意外,就能提供緊急支援或救護車,通知緊急聯絡人。

 

一個人生活絕對不等於寂寞與孤獨,但是我們一定要主動練習,妥當安排生活節奏。

 

一方面保持社會連結,一方面不至於失去獨處的好處,如此一來,一個人的生活將成為你生命中一段最棒的時光。

 

點我加入幸福熟齡FB粉專,健康快樂每一天

 

(本文摘自《李偉文的退休進行式2:50+的自在活,健康老》,時報出版,李偉文著)

 

延伸閱讀

熱門文章

慢性發炎是癌症警訊?吃飯時攝取受醫界認可的7食物,幫助抗發炎、排毒

撰文 :洛桑加參醫師 日期:2020年04月09日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
  • A
  • A
  • A

「少有醫療問題與發炎無關。」美國康乃爾大學教授卡爾納珊(Carl Nathan)如是說。

慢性發炎是糖尿病、癌症、憂鬱症警訊嗎?

 

反覆發炎超過3個月以上的「慢性發炎 」可說是萬病之源,舉凡癌症、心血管疾病、糖尿病、關節炎、憂鬱症、過敏、異位性皮膚炎與阿茲海默症,都與它有關。就連現在大家特別需要的「免疫力」,也都可能因慢性發炎而變得異常虛弱、不堪一擊。

 

在新冠肺炎疫苗尚未研發出來之前,我們要特別照顧好自己,儘量不給別人添麻煩,節省國家醫療量能,以備不時之需。勤洗手、戴口罩大家都已經做得很好了,除了這兩項,還能做什麼呢?

 

優化飲食習慣、選擇抗發炎好食材,是我今天想跟大家說的

 

最近我英國的朋友拍超市貨架給我看,很有趣的,大家把精製麵粉、義大利麵掃光,倒是我朋友常買的蕎麥、糙米乏人問津。沒想到平常養成選擇好食材的好習慣,不但對身體好,在這非常時期,還有不用跟人搶的好處 。

 

像蕎麥、糙米這樣的全榖物,都是受到醫界認可的「抗發炎好食」。

 

不過向來偏好白米飯的人,馬上全面改吃全穀物可能會很不習慣,不妨每周先選一到兩天當成「健康日」,主食改吃蕎麥、糙米、全麥、玉米、小米、燕麥、黑麥這些。

 

之後再逐漸增加天數。維持健康,也別忘了讓自己保有食的樂趣,方能長久。

 

除了全穀物,莓類和堅果我也很推薦。

 

包含藍莓、蔓越莓、覆盆子、榛果、杏仁、松子、核桃,其他還有芝麻、南瓜籽、亞麻籽、葵花籽等堅果種子類食物,都是我的抗發炎好食。

 

預防慢性發炎!這樣吃排毒、抗發炎又抗腫瘤

 

蔬菜部分,菠菜是我的首選,而十字花科的高麗菜、花椰菜也都很好。

 

小兵立大功的大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜,雖經常淪為菜餚中的配角,但它們皆富含有機硫化物,亦為抗發炎不可少的辛香蔬菜。


瓜類可選櫛瓜、小黃瓜。而名字裡有椒字的,青椒、甜椒、辣椒,以及超級好蔬菜番茄,都可以常常吃。

 

別忘了吃水果,酵素多的像是木瓜、鳳梨,除了抑制發炎反應,還能促進人體排毒。

 

喝對了也能抗發炎!我自己常泡藏紅花來喝(孕婦不能喝)。

 

紅茶、綠茶中的類黃酮素,有抑制發炎、活化血管的效果。紅酒裡的白藜蘆醇,是一種天然的植物多酚,也能幫助身體抗發炎、抗氧化、抗腫瘤增生。

 

最後提醒,預防慢性發炎,高度加工、高熱量,或含大量精製白糖、精製澱粉、化學調味劑的空熱量食物(Empty Calories)偶爾吃沒關係,但不宜作為日常飲食。

 

點我加入幸福熟齡FB粉專,健康快樂每一天

 

(本文獲「洛桑加參醫師」授權轉載,原文刊載於此)

 

延伸閱讀

熱門文章

這22大症狀,告訴你五臟積毒了!名中醫:必做解毒12秘訣,迅速排毒斷絕「癌症」

撰文 :常春月刊 日期:2019年08月15日 分類:最新文章
  • A
  • A
  • A

當出現口臭、便祕、青春痘、舌苔黃、牙齦腫脹、嘴破、眼睛紅等症狀時,代表五臟累積了過多的毒素,倘若總是置之不理,就會引發各種疾病,甚至是癌症的發生,那麼要如何排出五臟的毒素呢?

我們經常從報章雜誌或網路資訊中看到「排毒」兩個字,但中華民國中醫師公會全國聯合會常務理事陳潮宗表示,不論是西醫或傳統醫學,並沒有現代所講的「排毒」這個名詞。

 

在傳統醫學上稱之為「解毒」,而一般中醫師所說的解毒中藥,是指具「清熱解毒」作用的藥材。

 

中醫對於「毒」的定義很廣泛,舉凡對身體有害的都稱為「毒」,例如火氣大、發炎、過敏等症狀,或中醫常說的熱毒、寒毒、濕毒等,甚至化學毒素、魚蟹毒、蟲蛇毒等都是。

 

就現代醫學來說,導致身體老化、致癌的自由基,也是毒物的一種,這些所謂的毒物,若長期積聚在體內,將會造成身體負擔而引發疾病。

 

毒素累積五臟的表現

 

陳潮宗指出,在中醫診療上,當出現口臭、便祕、青春痘、舌苔黃、牙齦腫脹、嘴破、眼睛通紅等症狀時,就代表體內累積了過多的毒素,身體便以這些症狀來告訴主人,需要注意健康了。

 

倘若總是置之不理,就可能引發各種疾病,甚至是癌症,而毒素累積在身體不同的部位,各有不同的表現。

 

累積在心臟

 

1.心臟有內火或是火毒的時候,舌頭容易出現潰瘍,也就是嘴破的現象。

 

2.額頭部位狂長青春痘。

 

3.睡眠時不安穩,容易發生失眠的狀況。

 

4.常有胸悶或是胸部有刺痛的感覺。

 

累積在肝臟

 

5.指甲表面,有凸起的稜線,或是指甲有向下凹陷的痕跡。

 

6.因乳腺增生的關係,導致月經週期之前,有明顯的脹痛感。

 

7.情緒常常容易感覺抑鬱。

 

8.經常性的偏頭痛。

 

9.每個月都會發生經痛。

 

10.臉部兩側的部位,會長青春痘。累積在脾臟

 

11.臉部出現色斑,通常女性臉上有斑點的時候,就代表消化系統變差。

 

12.女性朋友容易有白帶過多的狀況發生。

 

13.脂肪容易堆積在體內,脂肪在中醫稱為「痰濕」,主要是因為脾臟消化功能減弱,導致毒素無法排出而堆積。

 

14.容易有口臭情況發生。

 

15.嘴唇週圍容易長青春痘或是發生潰瘍。

 

累積在肺臟

 

16.皮膚呈現黯淡、沒有光澤的狀態。

 

17.常常有便祕情況發生。

 

18.比較常有情緒化的狀況發生,或容易多愁善感且常常感覺悲傷。

 

累積在腎臟

 

19.女性月經量會減少、經期變短,經血的顏色偏暗。

 

20.身體容易有水腫狀況發生。

 

21.臉部下頜部位容易長青春痘。

 

22.常常感覺疲倦、想睡覺,且四肢常會有無力感。

 

必注意!內毒、外毒怎麼來?

 

體內毒素來源主要來自兩大方向,包括外在環境以及個人飲食習慣,說明如下:

 

1.外在環境:

 

指接觸外界污染的空氣或是水質,以及帶有化學物質的加工食品、含有殺蟲劑或是農藥的農產品,或是含有重金屬的海鮮類食物,甚至是吸入的二手菸等等,都會使得許多不需要的雜質、毒物進入體內,影響身體自然的排毒系統。

 

2.飲食習慣:

 

代人喜歡吃香喝辣的,每天吃入體內的食物相當多樣化,與以往農業社會的飲食習慣和內容大不相同,其中尤其以下列4種飲食習慣,最容易累積體內的毒素。

 

◆ 飲食內容多肉少菜:常吃牛排、炸雞排、勝丼(豬排飯)……等以肉食為主的人不在少數,肉品的肌肉纖維本來就比較難以分解,若是再加上缺乏蔬果的纖維素來幫助腸胃蠕動,久而久之,腸胃道受到影響、消化功能下降,就會造成便祕,一旦糞便在腸道中待的時間愈長,身體吸收毒素的機會就愈多。

 

◆ 常吃生冷食物、喝冷飲:冰品或是冷飲、生魚片等生冷飲食吃下肚子之後,會降低胃部的溫度,使得消化功能下降、脾胃營養不足,就會影響毒素排出體外的能力。

 

◆ 常吃煙燻、燒烤食物:很能幫助下飯的香腸、臘肉、烤肉等食物在烹調的過程中,會增加硝酸鈉的含量,並在體內轉化成具有致癌性的硝酸胺,進而增加毒素的累積。

 

◆ 飲食總是高油脂:油炸、麻辣鍋、五花肉等富含油脂的食物,在消化過程中會產生致癌物質──膽鹽,體內膽鹽多了,就會增加罹癌的機率。

 

必保養!天然四大排毒器官

 

上帝在造人的時候,就已經考慮到毒物對人體的危機了,因此,設計了一套天然的解毒系統,能夠動自發地將體內的毒素清除乾淨,進而預防疾病的發生。

 

而我們的肝臟、腎臟以及皮膚,就是這套解毒系統主要的排毒器官。

 

肝臟:

 

肝臟是人體中最重要的解毒器官。肝臟細胞中蘊含著豐富的酵素,不論是藥物、激素、微生物產生的毒素等,不管是內生性或是外生性的有毒物質,通通都需要靠肝臟來分解,以減少體內毒素的累積。

 

陳潮宗表示,肝臟狀況不好的時候,就會造成毒素在血液中循環,間接導致皮膚狀況變得比較不好(因為皮膚下有許多細微血管),皮膚粗糙、黯淡、長痘痘、長瘡……等肌膚問題頻生。

 

中醫理論認為,晚上11點到凌晨1點及凌晨1點到3點,是肝經與膽經排毒的時間,但是必須在熟睡的狀況之下,肝膽才能夠順利排毒,因此,在這段時間之內一定要睡覺,才能讓肝臟做好解毒的工作。

 

8大警訊,排毒正是時候

 

如何知道該排毒了呢?可以從以下的症狀來判斷自己是不是累積太多的毒素在體內,是否該好好調養身子,力行排毒了。

 

1.口腔內有黏膩感,並出現白粉狀的舌苔。

 

2.尿液有混濁的現象。

 

3.常有慢性便祕及下痢的狀況。

 

4.經常性的胃痛或是嘔酸水。

 

5.皮膚經常出疹子、長痘子。

 

6.罹患牙周病。

 

7.經常放臭屁,並且有強烈的口臭及體臭等現象。

 

8.雖然飲食清淡,沒有太多油膩、高脂食物,但是排出的糞便感覺沉甸甸的。

 

肺臟:

 

是人體透過呼吸和外界溝通的管道,當然也是排毒的器官,現在空氣污染嚴重,加上二手菸的問題也很嚴重,時間久了,毒素就很容易累積在肺臟排不出來,輕則造成咳嗽等症狀,嚴重的還可能會致癌。

 

還好可以透過在公園或是森林中散步、做日光浴,甚至是戒菸或避免到充滿二手菸的環境中,都可以幫助肺臟排毒。

 

腎臟:

 

腎臟主要的功能就是排泄廢物,包括多餘的水分、電解質、尿素、藥物成分等的代謝產物,都是藉由腎臟、膀胱、輸尿管等的排泄系統,並以尿液的方式排出。因此,如果腎臟功能不好的話,降低尿液的排泄量和次數,就會讓這些毒物(廢物)一直停留在體內。所以,每天尿液的排泄很重要,要多喝白開水、多排尿。

 

陳潮宗提醒,現在正值炎熱夏天,很多人會以含糖飲料來取代白開水,應該盡量避免,以免含糖飲料造成身體的負擔。

 

皮膚:

 

皮膚是身體抵禦細菌、微生物、病毒等侵襲人體的第一道防線,還能夠防止體表的水分蒸發與散失。此外,皮膚中汗腺的主要功能就是排汗,汗水是由鹽分、尿酸、尿毒等廢物所組成,所以才說皮膚也是解毒系統的一部分。

 

我們可以透過每天固定且適量運動來讓身體流流汗,藉由汗水把毒素從皮膚排出來。另外,皮膚的清潔對排毒來說也不可少,一定要注意。 


必做!解毒12祕笈

 

想要解毒、排毒,除了人體自然的排毒過程之外,食療、中藥也不失為一種好的方法,但總是治標不治本。其實歸根究底,身體會累積毒素,跟生活習慣脫不了關係,因此,最根本的解毒祕笈,就是養成良好的生活方式。

 

1.盡量攝取當季和本地的新鮮蔬果。

 

2.盡量多吃白肉(如雞肉、魚肉),並減少吃紅肉(如牛肉)的次數。

 

3.食物盡量以少油、少糖和少鹽的方式來烹煮。

 

4.盡量少吃精製的食物,例如用糙米或全麥吐司取代白米和白吐司。

 

5.每天盡量多喝水。

 

6.少用傳統煎、煮、炒、炸的方式來煮菜,而是改以蒸、燙、清炒、涼拌等方式做菜。

 

7.市場買來的蔬果大多有噴灑農藥,一定要用水清洗乾淨後再吃。

 

8.烹煮食物使用鐵製、不鏽鋼或瓷製的廚具、餐具,不要使用鐵氟龍、保麗龍或是不耐熱的塑膠用品。

 

9.每天定時定量、適度的做運動。

 

10.每天的生活作息要規律,同時也要睡飽。

 

11.盡量減少吃藥、抽菸和喝酒的機率。

 

12.隨時隨地保持心情愉悅。要如何排出五臟的毒素呢?

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友

 

(本文獲「常春月刊」授權轉載,原文刊載於此)

 

延伸閱讀

熱門文章

10大排毒水果!農委會證實:去亞硝酸鹽、降低致癌風險最有力

撰文 :台灣好食材Fooding 日期:2018年09月25日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
  • A
  • A
  • A

清脆爽口的芭樂是不少人的最愛,現在吃芭樂更有理由了,農委會進行水果解毒能力測試,芭樂包辦前三名,木瓜、鳳梨效果也不錯,其實富含維他命C、多酚類、類黃酮等抗氧化劑的水果可分解亞硝酸鹽,大家趕快列入採買清單吧!(編按:為避免農藥殘留問題,提醒民眾選擇較無農藥農產品為宜,以免吃進過多農藥。)

煎蛋、培根,配上麵包、咖啡,是許多人一天的開始;下了班回到家,發現晚餐菜色不夠,趕緊煎個香腸切盤或炒蒜苗加菜,不過香腸、培根等加工肉品因添加亞硝酸鹽,被世界衛生組織列為一級致癌物,引起恐慌,現在問題有解了。

 

農委會研究發現,富含維他命C、多酚類、類黃酮等抗氧化劑的水果可分解亞硝酸鹽,其中珍珠芭樂及帝王芭樂效果最明顯,有助於降低致癌風險。

 

農委會測試水果除亞硝酸鹽能力

 

熱狗、香腸、火腿等加工肉品普遍添加可預防肉毒桿菌生長的亞硝酸鹽,經高溫烹調後,形成過量亞硝胺,增加罹癌風險,因此被世衛組織列為第一級致癌物,偏偏這些加工肉品都是民眾常吃的食物,例如香腸平均每天消費量達12萬公斤。

 

農委會於是針對29種水果,包括16種國產、13種進口水果進行去除亞硝酸鹽能力測試。

 

芭樂解毒能力包辦前三名

 

根據農委會研究,「解毒」功能最強的水果是芭樂,珍珠芭樂、帝王芭樂並列第一,第3名是紅心芭樂,木瓜、鳳梨分居第4、5名,第6~10名是葡萄柚、茂谷柑、海梨柑、紐西蘭奇異果及南非葡萄柚

 

進口水果功能不如國產水果

 

農委會鳳山熱帶園藝試驗分所副研究員楊淑惠指出,試驗結果發現,進口水果分解亞硝酸鹽的功能不如國產水果,應是進口水果輸運來台的時間較長、維生素C易被分解造成。

 

因此買水果應以國產為優先選擇,而且最好與加工肉品同一餐吃,即可有效抑制及分解亞硝酸鹽。

 

秋冬芭樂口感甜脆,風味最佳

 

台灣一年四季都可生產芭樂,但秋冬日夜溫差大,不但口感脆,而且糖酸比例適中、風味最佳,是品嘗芭樂的好時機!

 

依據美國農業部(USDA)營養資料庫,每100公克的芭樂,維生素C含量高達228.3毫克,超過奇異果2倍之多(92.7毫克),大家別錯過喔!

 

點我加入幸福熟齡FB粉專,健康快樂每一天

 

(本文獲「台灣好食材Fooding」授權轉載,原文刊載於此

 

延伸閱讀

熱門文章