肥胖、抽筋、腰痠背痛⋯揪出缺維他命D的8大徵兆

撰文 :華人健康網 日期:2018年03月29日 分類:醫療照護
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你缺D了嗎?如果有肌肉特別容易痠痛、半夜抽筋、找不出原因的腰痠背痛、肌肉無力、腸道功能不佳、心惰憂鬱,甚至有肥胖困擾,不妨趕快檢視自己血液中的維他命D濃度,是否有不足。

文/黃曼瑩

 

平時如何從食物中獲得維他命D?以及該補充多少?讓醫師帶你一次破解維他命D的奧祕!

 

近 6 成的成年人維他命D缺乏

 

根據世界衛生組織估計,全球約有 10 億人缺乏維他命D。而在台灣衛福部 2005 年至 2008 年國民營養狀況調查中也發現,有近 6 成的成年人都有維他命D缺乏的現象,其中 7 成是女性。

 

缺乏維他命D的原因很多,不僅只是過度防曬導致,像是空氣污染與霾害PM 2.5 的影響、老化、肥胖、膚色暗沈、疾病、使用藥物等,都會影響體內維他命D的濃度。

 

維生素 D 缺乏恐致疾病

 

維他命D對人體為什麼具有重要性?人體有 3 萬多個基因,維他命D可影響超過 3 千個基因表現。

 

維他命D要作用會先和維他命D接受體結合,而人體幾乎每個細胞都有維他命D接受體,所以維他命D幾乎可以作用在人體的每個細胞,進而影響每個器官,包括骨骼、心、腦、肝、腎、肺、胃、腸等等。

 

根據近年許多研究發現,維生素 D 缺乏與許多疾病有相關性,例如:肌無力、癌症、免疫系統相關疾病、心血管疾病、糖尿病,以及神經功能影響如思覺失調症、憂鬱、阿茲海默症等。

 

缺乏維他命D的 8 大徵兆

 

醫學博士江坤俊在其新書《一天一D:維他命D幫你顧健康》中表示,當你出現以下 8 種徵兆,就代表可能缺乏維他命D:

 

1. 膚色暗沈、2. 失眠、3. 憂鬱、4. 頭部盜汗、

5. 肥胖、6. 容易疲勞痠痛、7. 腸道功能不佳、8. 半夜抽筋。

 

為什麼肥胖也與缺乏維他命D有關?由於脂溶性的維他命D很容易囤積在脂肪中,不容易被人體使用。所以,一旦肥胖,血液中的維他命D濃度就會稀釋掉。

 

還有腸道功能不好也會影響營養的吸收,自然也會影響維他命D的吸收。所以,血液中的維他命D濃度也相對不足。

 

缺乏維他命D 恐釀慢性疼痛

 

此外,一般人都經常受到慢性疼痛折磨,根據臺灣疼痛醫學會 2015 年的調查,實際上臺灣約有 70 萬人深受慢性疼痛的折磨,這個毛病非常普遍。

 

很多病人最喜歡使用含有消炎成分的止痛藥來解決疼痛,因為可以立刻減緩疼痛。

 

但是,如果吃了很多止痛藥還是無法止痛,就要懷疑疼痛並非這麼單純,可能是身體其他部位發炎了。而適度補充維他命D,可以輔助身體抵抗發炎。

 

2017 年,有一項研究追蹤慢性下背痛(平均長達 3 個月以上)的患者補充維他命D3 的狀況。

 

一開始讓病患接受檢測,血中維他命D平均值所得數據極低,然後連續補充維他命D3 長達 8 週之後,他們血中維他命D濃度皆明顯增加,甚至近 6 成的病患達到正常值。

 

而且,每個人在補充維他命D3 之後,疼痛指數和功能指數都獲得了改善。

 

天天維他命D,疾病遠離我!維他命D的功能其實像荷爾蒙,也是具有多重功能的荷爾蒙。

 

兩者的不同在於,維他命會參與體內的生物學反應,協助身體運作;荷爾蒙更積極,它可以直接進入細胞,抵達細胞核,影響細胞的活動,還可以傳送訊息給細胞,改變細胞正在進行的功能。

 

人體需要的維他命D是D2 及D3 。維他命D2 是天然植物製造,D3 則是皮膚經過陽光照射後自然會產生。

 

從這些研究可以發現,維他命D缺乏是慢性疼痛的危險因子,事實上幾乎每個細胞都有維他命D的接收器,身體很多功能運作都有它參與的身影,特別是抑制發炎的功能。

 

血中維他命D濃度不足,就無法抑制身體的發炎,而身體一旦開始發炎,長期下來就會百病叢生。

 

正確補充維他命D

 

1. 從食物中攝取:像是木耳、香菇、蛋黃、肝臟、鮭魚、鮪魚、沙丁魚及添加維生素D的牛奶或穀物中,都可攝取到維他命D。

 

2. 曬太陽:陽光中的紫外線照射人體皮膚後,皮膚就會自行合成維他命D,陽光轉換變成維他命D的波長是 290 nm到 315 nm之間是要在AM 11:00 - PM 1:00 間曝曬才有效;依據最近的研究,如果想達到抗癌的濃度,光曬陽光是不夠的,因為曬太陽體內維生素D的濃度到了一個程度就無法增加,所以多曬是無益的,仍必須適度靠口服補充「非活性維他命D3」。

 

3. 服用維他命D補充品:如果既無法透過陽光合成,也無法透過食物攝取滿足人體所需的維他命D含量時,就需要額外補充維他命D來達到醫師的建議的攝取量。

 

如果要達到疾病降低的目標,或是讓血中維他命D濃度達到適當的標準,以下是每日攝取的建議量參考:

 

 

【健康小叮嚀】:

 

提醒,重點不在於攝取量,而是血中維他命D濃度是否達標,所以,不論每天攝取多少維他命D,別忘了定期檢驗血中濃度,做為調整平日補充量的依據。

 

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(本文獲「華人健康網」授權轉載,原文刊載於此

 

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國人吃保健食品 維他命B群排第一

撰文 :健康醫療網 日期:2015年09月22日 分類:醫療照護
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你累了嗎?據統計,國人一年吃掉千億元的保健食品,金額可以蓋1.5座台北101大樓。最新調查發現,3成7民眾有吃保健食品的習慣,最常吃的是維他命B,前10大熱搜保健食品中,「抗過勞的保健食品」占半數之多。

健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015/09/22

《健康遠見》今年7月中,針對25歲以上民眾、共1002人,進行「保健食品消費行為調查」,結果發現,3成7常吃保健食品,其中27%的受訪者每月的花費在500元以下、25%每月花費2001元以上。調查顯示,實際情況並沒有想像中那麼多。

調查進一步發現,民眾常吃保健食品中,以維他命排第一,占6成7;鈣片第二,占2成3成;葉黃素或玉米黃素第三,占1成2成;魚油第四,占1成。比照網路熱搜「十大保健食品」,第一名是維他命B群,依序為雞精、魚油、綜合維他命、葡萄糖胺、酵素、乳酸菌、靈芝類、人參液、蜆精。

在服用保健食品習慣部分,55%會固定經常吃、37%想到才偶爾吃;5.3%以前有吃,現在幾乎放著不吃、身體不適才趕緊吃的有1.8%。而不吃保健食品者的原因,27.8%認為價錢過高、25.3%擔心副作用、23.8%覺得由食物中攝取養分就夠。

台灣營養基金會副執行長周怡姿分析,調查結果只有3成7國人有吃保健食品,推測原因可能是多數人對保健食品的定義與認知不夠,導致雖然有吃,卻不知道吃的也算保健食品,其實包括養樂多、優酪乳、乳酸菌、健康茶飲,以及傳統食物的燕麥、高鈣奶粉,都算保健食品。

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想補充膠原蛋白 吃維他命C就對了

撰文 :健康醫療網 日期:2016年01月07日 分類:醫療照護
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健康醫療網/實習記者吳姿蓉報導 2016/01/06


想像偶像劇中男女主角擁有高「顏值」的亮麗外表嗎?近年來隨著日、韓流興起以及醫美廣告的宣傳下,膠原蛋白火速成為愛美女性的新寵兒,從擦的、喝的到吃的都有,眾多選擇下,消費者該如何做選擇呢?

變美第一步 認識膠原蛋白

膠原蛋白以各種形式存在於人體中,會自行增生,亦會隨人體老化而流失,無論是骨骼、韌帶或軟骨都必須依靠它來維持彈性,膠原蛋白也是肌膚保持彈潤光滑的重要功臣。

市面上口服膠原蛋白 效果大解密

古人常說:「吃腦補腦」但是否一樣適用於膠原蛋白呢?開業整形診所黃仲立院長表示,市面上許多產品都標示含有膠原蛋白,舉凡吃的喝的及擦在身上的,產品可說是五花八門,但不管是從食物中或是飲品中攝取,在膠原蛋白進入胃中,胃酸會把它分解變成小小的氨基酸,所以吃進去的膠原蛋白不一定會到皮膚,而用擦在身上的膠原蛋白,也因為蛋白的分子較大,無法滲透皮膚表層被人體吸收。

想得到Q彈肌膚 從食物根本著手

其實,人體合成膠原蛋白的主要來源為胺基酸以及蛋白質,食物中的蛋、豆、魚、肉類都含有豐富的蛋白質。可是對於許多素食者而言,雖無法直接攝取肉類,仍可從銀耳、木耳和大豆類等富含膠質的食物中得到豐富的膠原蛋白來源。另外,適時補充維他命C也是必要的,富含維他命C的蔬果除了能夠抗氧化,減少自由基的生成,更能幫助膠原蛋白的合成。唯有養成正常的飲食習慣與生活作息,才能有健康亮麗的好膚質,由裡而外散發美麗與自信!

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夏天感冒是笨蛋? 維他命C加速復原

撰文 :健康醫療網 日期:2016年08月03日 分類:醫療照護
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根據統計,夏天感冒人數比冬天減少7成以上,但醫師強調,天熱經常進出冷氣房、大啖冰品冷飲,造成體內溫差適應不良,造成都是夏天常見的感冒原因,除了提早就醫外,也能多補充維他命C,有助加速身體復原。

2016-08-03 健康醫療網/記者郭庚儒報導

夏天因室內外溫差大易感冒

開業過敏專科院長曾俊睿醫師指出,夏天常發生的上呼吸道症狀,與生活習慣改變及身體無法適應溫差有關。例如民眾經常進出冷氣房,室內外溫差大就容易感冒,加上夏天氣溫不穩定,濕度、熱度變化大,穿著清涼忽略保暖,另外,為了讓身體降溫,大啖冰品冷飲,使體溫瞬間下降,都是造成感冒的常見原因。

感冒大多會自己復原

曾俊睿醫師表示,會引起一般感冒的病毒就有數百種,而一般感冒的症狀包括鼻塞、打噴嚏、流鼻水、咳嗽;一般感冒大多會自己好,因為人體的免疫力通常足以對抗感冒病毒,醫師開的感冒藥多是屬於減輕不適症狀的症狀治療藥。夏天出現感冒的情況,有可能比其他季節機率來的低。

必要時用藥可緩解症狀、減少併發症

曾俊睿醫師強調,若短時間內無法緩解感冒症狀,則需要就醫服用藥物治療,如細菌、病毒感染,可分別使用抗生素、抗病毒藥物,及早緩解症狀,同時可以減少併發症。

維他命C有助身體修護

此外,許多研究指出,維他命C也可加速身體的修護。而維他命C為水溶性,使用時最好搭配白開水,可加強功效,猶如活力飲品般,有助身體健康;挑選時可認明SGS未檢出西藥重金屬證明、塑化劑未檢出,對身體健康較有保障。

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維他命C亂吃只會造成反效果!

撰文 :數位行銷部 日期:2016年10月21日 分類:醫療照護
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上班族坐久了,預防骨質疏鬆想吃鈣片補鈣;眼睛長時間看螢幕,想補充維他命B群。這些吃下肚的保健食品真的都有效嗎?

    

譚敦慈表示,保健食品的成分很多,適量服用就好,過量可能會對身體造成負擔。而均衡的飲食可以攝取各種營養,有些食物很不錯,像是小魚乾、櫻花蝦、芝麻,她會放在孩子的便當中。

芝麻配飯可以增加香味,特別是在用湯匙壓碎芝麻後,會讓鈣跟鐵更容易被身體吸收。維他命C可以加速吸收,所以吃了芝麻後,可以在搭配一些水果、無糖的優酪乳,成為早餐或是點心。

顏宗海醫師表示,維他命C可以預防一些慢性疾病跟抗癌,而上班族有時候會選擇沖泡維他命C發泡碇,一碇就有180毫克的維他命C,其實一天吃半碇就可以達到每天建議的攝取量了,如果長期過量攝取,不論事注射或是口服,都會增加腎結石的風險。

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隱性饑餓──建立服用維他命的正確觀念

撰文 :時報出版 日期:2016年12月19日 分類:醫療照護
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臺灣面臨的問題不是食物不足與單調,而是我們不知節制的生活型態,加上沒有適當運動所造成的「代謝症候群」!

最近常看到某維他命公司以銀髮族為對象,大肆在電視廣告裡推銷「隱性飢餓」(Hidden Huger)的概念,說服這些老人家服用該公司的複方維他命。廣告說,因為飲食不均衡可能欠缺某些「微量元素」或「人體無法合成的必須營養素」。我覺得這家維他命公司的行銷手法很高明,利用「混沌不明」的醫學用語來引發民眾的恐慌或興趣,從而購買他們的產品。只是銀髮族們真的面臨這些狀況嗎?我不得不對其中的核心問題提出一些資料與說明,希望民眾們能瞭解,用維他命治療「隱性飢餓」只是廣用語,請大家不要太認真。

首先談到什麼是「隱性飢餓」。我不諱言,當我聽到這個名詞時,心裡立刻浮出一個畫面,就是電影《精武門》裡,日本人拿著「東亞病夫」的牌匾來取笑中國人。首先提出「隱性飢餓」概念的人,是一九六四年智利學者埃莫西約(Hermosillar)等人,他們在某個醫學研討會裡,談到智利人民因食物不足與偏頗,造成營養不良。他們將會議資料集結於智利的醫學期刊,題目是〈智利的營養不良或隱性飢餓〉(Undernourishment or Hidden Hunger in Chile),這是「隱性飢餓」第一次出現在醫療用語中。我們可以在醫學期刋的搜尋引擎PubMed裡發現,這之後的幾十年,學術期刊所討論的「隱性飢餓」,多半是第三世界或未開發國家所面臨的問題,肇因於糧食生產不足,使得那裡的群眾不能達到身體對食物的基本需求。即使外表看起來還可以,但是體內缺乏應有的營養素,自然壽命較低,還容易罹患某些因維他命或微量元素缺乏而產生的疾病。

即便有學者研究,希望國際正視此一問題,但是從聯合國與澳洲、美國等學界齊心統計的「全球隱性飢餓地圖」(Global Hidden Hunger Maps,二○一三年PLOS ONE網站公布)來看,我們依舊發現第三世界的許多國家(包含非洲、拉丁美洲等)還是因為食物普遍不足與單調,存在不能忽視的「營養不足」的情形。除了上述的情況,學界也開始正視另一種「隱性飢餓」的存在,因為工商業發達之後,太多食物為了「保存方便」或「運送容易」,抑或「控制成本」,其製程使得營養素流失太多,更出現不少危害人體的添加物。二○一三年,在德國斯圖加特霍恩海姆(Stuttgart Hohenheim)舉行的「國際隱性飢餓會議」(International Congress of Hidden Hunger)特別指出,許多食物充滿著高糖、高脂,而且沒有辦法添加新鮮蔬果,使得食用的人有營養方面的問題。

這樣的食物往往特別便宜,使「營養不足」變成低社會階級不可避免的宿命,尤其當對象是孩童及婦女時,問題更棘手。臺灣面臨的問題不是食物不足與單調,而是我們不知節制的生活型態,加上沒有適當運動所造成的「代謝症候群」! 更嚴肅的課題是:我們真的需要那麼多維他命嗎?我寫了不少文章說明維他命的由來,提到它們之所以被發現,是因為缺乏某些食物中的營養素,產生了許多疾病,例如腳氣病、壞血病、夜盲症等。若因此把維他命歸類成藥品,一點也不為過,因為它們最初就用於治療「營養缺乏症」,而非用來養生保健、甚至預防疾病。我這樣的說法可能不會獲得直銷廠商及某些民眾的認同,我想引用一篇發表於二○一五年十月十五日《新英格蘭醫學期刊》的論文,來呼應我的說法。

醫師蓋勒(Andrew I. Geller)等人統計美國二○○四年到二○一三年,六十三個具代表性的急診室,發現掛急診的兩萬三千多人中,有二八%是二十歲到三十歲的族群,他們因攝取營養補充品而出現急症;也有超過二一%的兒童掛急診是因為誤食營養補充品;更好笑的是,每年大概有兩千人,因為上述原因而住院。希望我的文章不要引發口水戰,而是讓各位讀者能深思維他命的用法。我沒有說維他命或營養補充品不重要,相反的,我的態度更慎重─我覺得它們是藥品,在服用上必須知道其「適應症」(為什麼要吃)、「怎麼吃」(劑量是多少),以及「副作用」(吃多有何害處),但這些都是廠商沒有在廣告中告訴我們的。千萬不要對維他命或營養補充品等閒視之,不能把它當成糖果或點心,說「有病治病、沒病強身」那種輕浮的話。你以為隨便吃吃沒關係嗎?那麻煩可就大了!

(本文選自全書,張若儀整理)

作者:蘇上豪

出版:時報出版

書名:胖病毒、人皮書、水蛭蒐集人:醫療現場的46個震撼奇想
 
 

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