抗衰老、預防心血管疾病!中醫師周宗翰:這樣喝茶助消化又提神

撰文 :華人健康網 日期:2017年12月21日
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「君子不可一日無茶」,這是出自嗜茶成癖的清乾隆皇帝的名句,古今中外愛喝茶的名人更是不可勝數。

對於每天看診壓力巨大,而且必需保持頭腦清晰的知名中醫師周宗翰來說,也是「寧可一日無食,不可一日無茶」的找「茶」一族。

 

到底喝茶對他來說,還有什麼特別的幫助,以一位中醫師的觀點,給予同樣愛好喝茶族的貼心叮嚀是什麼?以下就是他難得跟大家分享的「茶經」。

 

名醫看診一定要喝茶 保持頭腦清楚

 

來到周宗翰中醫師的診間,桌上除了一台電腦輸入患者的就診紀錄,還有把脈枕能診斷出患者的症狀,此外,映入眼簾的就一個大口泡茶茶壺,裡面的茶湯濃郁,細問之下,才知道是紅茶。

 

他說:「喝茶是我生活很重要的一部分,因為看診要保持頭腦清楚,並且有助平緩思慮,有沈靜的效果,所以看診一定要喝茶。加上因為看診的時間長,茶也就自然喝的很多,不知不覺一個診下來,已經喝了至少快800~1000cc。」

 

不僅是看診時間要喝茶,其實周宗翰早上就會喝茶,原來他認為早餐後喝一杯茶,能幫助身體清腸排毒,讓接下來一整天的身體運作處於較好的狀態,他說:「可以說早餐後喝茶開啟我一天的能量!」

 

喝茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等作用,還對延緩衰老、預防心腦血管病等有積極的作用。

 

喝紅茶熱茶,不會刺激腸胃

 

令人好奇的是,「喝茶的量不擔心過多嗎?為什麼偏好喝紅茶?」

 

周宗翰中醫師說:「以前比較常喝綠茶,但是發現反而會讓我的腸胃出現狀況,所以,後來比較常喝全發酵的紅茶,比較不會刺激我的腸胃。而且我一般都喝熱茶,因為冷茶會對胃產生刺激,所以我會儘量避免。」

 

「冬飲熟茶溫潤,夏喝生茶清爽」,周宗翰中醫師說,這是一個前輩教我的,冬季一般人都希望喝到溫醇的茶品,因此較適合喝熟茶。

 

而生茶沒經過加熱、發酵,屬性較冷,喝起來清爽,則適合夏季飲用。

 

喝茶分季節 春夏之交喝綠茶

 

其實,對於一般人來說,喝茶最好要分季節,推荐春夏之交喝綠茶最順應時節,春季容易肝火旺,而夏季容易心火旺,春夏之交喝些偏涼的綠茶,正好可以幫助緩解肝火和心火。

 

同時綠茶是不發酵茶,所以能夠更多地保留茶葉內的天然物質,對於胃腸功能正常的人來說,春天喝綠茶比較適宜。

 

老年人最好喝半發酵、全發酵茶

 

喝茶也要看對象,以及有一些族群不宜。由於綠茶偏涼,平時胃寒,吃一點涼的東西就腹瀉的人,最好不要喝綠茶,建議改喝熟茶;而老年人則建議用陳年生普洱替代綠茶,也能發揮不錯的降血脂功效。

 

孕婦、經期中的女性也建議少喝綠茶,尤其是胃寒或者有慢性胃病的人也應注意。

 

半發酵、全發酵和後發酵茶有消食去滯、助消化、提神等作用,比較適合大多數人,其中老年人最好喝半發酵、全發酵或後發酵的茶,這些茶性味平和,較為適宜。

 

需要注意的是,容易失眠的人、心動過速的人群、孕婦、兒童都應該儘量少喝茶。

 

不要空腹喝茶,小心「茶醉」

 

周宗翰中醫師也提醒,絕對不要空腹喝茶,因為茶葉中含有咖啡因成分,清晨空腹喝會促使腸道吸收過多咖啡因,特別容易引起「茶醉」,出現尿頻、心慌、頭暈、乏力、心神恍惚,甚至站立不穩等症狀,那種滋味比醉酒還要難受。

 

還有患有消化性潰瘍或便祕的人,在清晨空腹喝茶,還會導致胃酸、唾液變淡,使得腸胃的消化功能變弱。

 

此外,空腹飲茶還會加重人的飢餓感,可能導致食物愈吃愈多,不利控制體重。

 

此外,晚上應該少喝茶,特別是濃茶,否則容易因茶的振奮效果導致睡眠品質不高,甚至會失眠,太晚睡覺不利於養生。

 

喝茶宜淡。太濃的茶會對身體造成較大的影響,一方面更容易造成神經興奮,出現失眠,甚至導致心動過速,或者心律失常等危險;另一方面濃茶容易對胃腸道黏膜造成刺激,出現胃腸道疾病。

 

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(本文獲「華人健康網」授權轉載,原文刊載於此

 

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固定式vs.活動式假牙如何選?完整解析牙齒問題:這樣選「清潔保養」更乾淨

撰文 :生活i健康 日期:2020年06月04日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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根據衛生福利部2015∼2016年的「成年與老年人口腔健康調查計畫」指出,18歲以上的人口中, 有超過6成的人有假牙,平均每人有7.3顆假牙,比率非常之高。至於該配戴哪種假牙?配戴假牙之後,又要如何清潔保養呢?有請專家來解答。

假牙(或稱為義齒)可分為固定及活動兩大類,固定假牙由牙醫師以黏著劑或是其他方式固定於口腔內,使用者無法自行取下;活動假牙專業名稱為可撤式義齒,使用者可以自行取出與裝戴。

 

此外,在治療過程也會使用「治療用假牙」,或稱臨時假牙,先利用較易調整之材質(常是樹脂)製作臨時性治療用假牙,確定美觀、功能、患者適應性及口腔組織健康後,再製作正式假牙。


「病人會稱正式假牙為永久式,但其實沒有所謂永久假牙。」中華民國贗復學會專科醫師陳必綸指出,要做固定式或活動式假牙,取決於很多複雜的因素,包括:

 

1.口腔內在評估:口腔內部軟硬組織及剩下齒質狀況,如缺牙數量與咬合狀況、牙床組織、所能提供支撐假牙的環境。

 

2.口腔外在顏面部之評估:臉型、顏面笑容、顳顎關節與咀嚼肌肉。

 

以上所述都得經過一定的時程一步步評估,最後再設計出不同的假牙,「一個人的口腔裡可以有好幾種假牙,端看口腔、全身條件及本身需求來規劃。」

 

你知道假牙也有保證卡嗎?

 

中華民國贗復學會專科醫師陳必綸指出,配戴假牙所附的保證卡 不是一般消費行為的商品保固卡,這裡的「保證」是確保使用材質,

 

例如保證該假牙為氧化鋯材質,且確認其為衛生福利部的許 可材料,並非假牙的使用年限保證。

 

固定式假牙配戴方便、咀嚼功能較強;活動假牙整體費用低、未來修補的可行性較高

 

固定假牙對病人來說使用上比較方便,不用像活動假牙得每天取下來再戴上去,但必須有適當之支柱牙或人工植牙來支撐固定假牙,且通常費用比較高。

 

陳必綸說明,「固定假牙費用是一顆顆計價,且要看病人選擇哪種材質。」

 

常見的材質有全瓷(玻璃陶瓷,氧化鋯)、金屬或兩種混合,全陶瓷看起來較自然、美觀,全金屬材質則美觀較差但較少斷裂,故可能較耐用。

 

值得提醒的是,固定假牙若以自己自然牙來支撐,得將原本的牙齒磨小並適當修形,

 

再仿造原來的牙齒外型和動態咬合來復形,這樣才能表現出仿真牙的美觀性與正確咬合功能,

 

「病人本身要有健康的齒質和牙周,就像造橋一樣,原來的牙齒功用等於是橋墩,所以缺牙的距離不能太長。」

 

如同造橋河面寬,不能只靠兩岸支撐,「這須經由牙醫師評估,一旦缺牙太多,就不能用原來的牙當作固定支撐,除非可以植牙而用人工牙根來支撐固定假牙。」

 

如果病人缺牙太多或是都沒有牙齒,就得做活動假牙,材質以強化樹脂為主。必要時假牙內會加上金屬支架以減少假牙斷裂機會,再安裝上人工牙及樹脂牙床等構造。

 

活動假牙的缺點就是麻煩及異物感,「三餐飯後都要卸下來清洗。」優點則是費用通常比固定式的低廉,且因為整個取下清洗,會保養得更乾淨。

 

陳必綸指出,缺牙者的牙床會慢慢萎縮,造成齒槽骨缺損,若前牙處牙床缺損太多,「做活動假牙可能會比固定的美觀。」

 

再者,活動假牙的日後修補彈性比較大,掉了一、兩顆較容易修補,若做固定的,就得修一整排。


活動假牙的另一缺點是咀嚼功能只有真牙的1/4∼1/3,固定假牙因為固定在牙根上,咀嚼力較好;活動假牙遇到較硬、堅韌或有纖維的食物,咀嚼起來會比較吃力。

 

戴著睡覺、口含冰水、練習發音⋯⋯有助習慣戴假牙

 

無論固定或活動假牙,病人都可能出現異物感,該如何克服?陳必綸指出,固定假牙會因為改變咬合高度、位置而出現異物感;

 

活動假牙則是因為樹脂牙床壓在口腔上而覺得有異物感,甚至有人會出現噁心、嘔吐,或吃東西味覺異常、講話干擾等狀況。

 

這些狀況可能在治療過程使用「治療用假牙」就會出現,此時應盡量與醫生溝通,充分表達假牙引發的不適,好讓醫生有機會幫病人調整,等到確定能習慣,再參考治療用假牙做正式假牙。

 

陳必綸也提醒,病人不要一有異物感就不戴,一定要說出疼痛或不舒服的地方在哪裡,「有時出現吞嚥想吐,往往是人體與異物接觸時的反射動作。」

 

如果醫生評估發現假牙設計及壓力分布都沒問題,病人就要靠自己調適,像是含點冰水降低口腔敏感度、將食物切小再吃、讀報紙雜誌來適應配戴假牙後的發音與口型,這樣就能慢慢習慣。

 

此外,配戴活動假牙初期,建議可以按照醫師指示短期內試著刷乾淨後睡覺時戴,這樣會調適得更快。

 

很多病人會問假牙是不是「永久性」?假牙其實跟任何日用品一樣,只要有使用就會出現磨損、磨耗,

 

也包括原來的牙齒、牙周或牙床改變等問題,「病人即使感覺假牙都沒問題,還是要回診。」

 

通常新做假牙在配戴的隔天或短期內就須回診,接著再間隔一、兩周或幾周。

 

即使假牙適應良好,仍建議3∼6個月回診,讓醫生檢查口腔及牙周狀況,同時會觀察病人的假牙清潔情形,像是有無卡垢、破損及評估是否需要修補,

 

「有人會出現牙床紅腫破皮,醫生會察看牙床是否穩定。」

 

此外,如果病人還有自己之真牙,回診會檢查原有牙齒的牙周健康情形與齒質狀況,是否有新蛀牙或是牙周病再患,

 

「不論病人還有幾顆原來的牙齒,只要有真牙,就還是有蛀牙、牙周病、牙齦發炎或牙根斷裂的機會。

 

還留有真牙的病人,除了要好好保養假牙,在活動假牙取出後,原來的牙齒也須使用牙刷、牙線、牙間刷徹底清潔


陳必綸提醒,牙床只要拔掉牙,都會逐漸萎縮,將導致假牙愈來愈不密合,這時就會在回診時重新調整,

 

「可能需要加底來增強密合度。」最重要的是,病人必須體認醫生明確保證假牙的使用年限,

 

「有人一用十幾年不需更換,只需少許的維修,也有人假牙3∼5年就不堪使用,端看假牙的損壞程度與自己口腔軟硬組織變化來決定。」

 

一口好牙這樣做

 

本文摘自今周刊特刊<一口好牙這樣做>

 

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爸爸住院4個月就離世 吳若權:原來死亡這麼近,交代好「3遺」後,我要以樹葬告別

撰文 :吳若權 日期:2020年05月08日 分類:最新文章 圖檔來源:吳東岳攝影
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沒有人能夠預知,將來會在哪個場景,用什麼姿態和這個世界告別。 我們唯一要學習的就是:放下。 而不是執著於任何形式的懸念,或是貪戀於任何美好的時刻。

經歷過爸爸突然急診住院,短短四個月就離世,這樣悲傷痛苦的衝擊,我才知道原來死亡這麼近。

 

華人社會避談死亡,對生死話題多所忌諱。即使至親過世,還是很少與死亡正面相對。愈是悲傷,愈想逃避。

 

佛學經典裡,有一則關於面對死亡態度的故事。一位婦人喜獲麟兒,不僅提升自己在家庭的地位,這孩子也成為全家希望的寄託。不料,小孩夭折,婦人痛不欲生、完全無法接受這個事實,每日抱著死屍不放,也不讓別人來幫孩子處理後事,不久,婦人就發瘋了。

 

有人帶她去見釋迦牟尼佛,她悲悽地請求:「救救我的小孩。」

 

佛陀說:「好,我來幫你想辦法。你得去找一種藥草,看誰家的屋牆旁邊有長,你就將它摘回來。但是,你要先詢問對方,必須在沒有死過人的家庭裡,長出來的草才有用。」

 

婦人抱著孩子的屍體,家家戶戶去問去找,最後無功而返,回到佛前。

 

佛陀問:「你摘到了嗎?」

 

婦人回答:「是有藥草,但是每家每戶都曾有人過世。」

 

這時候婦人才肯接受孩子死亡的事實

 

接受死亡的事實,讓人生重新開始

 

我花了多久的時間,接受爸爸已經離開我們的事實呢?一天一夜、三個月或半年、還是一直到現在都尚未完全適應?

 

這是一個很有層次的問題,也許我要花更多時間回答自己。

 

爸爸走得很突然,雖然住院四個月期間,隨著病情的變化,讓我和家人多少有點心理準備,但心中的不捨,還是會讓我覺得,即使再多心理準備,依然感覺措手不及

 

他,是一個很好的爸爸。照顧家庭,疼愛子女,喜歡讀書、種花。生活簡單,為人耿直。苛刻自己,對人寬厚。

 

除了年輕時喜歡和朋友出去打牌,媽媽常因此對他鬧脾氣,我再也挑不出其他缺點。他對身邊的每一個人都客客氣氣,寧願自己付出所有,也不願意麻煩別人。這個性堅持到他過世的前一刻,都是如此。

 

住院期間,他接受很多檢查與治療,即使非常疼痛,他也不曾發出呻吟。最後那段時光,他只是靜靜躺著,眼神悠悠地望著窗外的天空。

 

不論白天或晚上,我在醫院陪他,都只能透過紙筆簡短對話,或以握手方式回答要或不要。最後階段,我必須詢問他對於後事的安排,無論我說什麼,他都說好。

 

「我的爸爸,不是偉人,卻是我人生的最佳典範。」——

 

在世俗的眼中,他是個長得端正斯文,生活很平凡,稱得上是個很好的居家男人,但在我心裡,他的確是很棒的爸爸。

 

學習接受至親死亡,是人生最困難的功課

 

恭送爸爸的最後一程,我是依照法鼓山聖嚴師父教導的佛事禮儀,在大體旁邊親自誦經八小時,結束他功德圓滿的一生。我對爸爸充滿感激,他連臨終都讓我可以盡力做好我想為他做的每一件事,往生後回來託夢給我,都是幸福的樣貌,叫我安心。

 

為他誦完八小時的《佛經》,輕輕為他覆蓋「往生被」,緩緩送他進入殯儀館,那一天一夜,我以為已經能夠接受他離開的事實。

 

可是,接下來連續失眠半年,每夜需要安眠藥才能入睡的困境,又讓我知道我尚未真正接受這個事實。

 

直到他離開將近十五年的此刻,經過無數的學習與修行,我才知道:他只是放下肉身,美好的德性依然永駐我心。

 

處理爸爸的身後事,雖不能說是完美,但堪稱是一次完整的程序。從靈性的角度看來,爸爸是以死亡犧牲他的肉身,喚起我和媽媽討論生死議題的勇氣。

 

之前,媽媽中風多年,病痛纏身,無法聊到與死亡有關的話題。必須長期接受治療的慢性病患,對生死大事有一定程度的敏感,我完全可以理解與體諒。即使我認為有討論的必要,但只要我輕啟話題,感覺到媽媽的抗拒,也只能點到為止,不會勉強她。

 

爸爸生前一個月,我們就在醫師的建議下,開始籌備後事。主動請教親友的意見,比較幾處地點,最後選擇位於金山的一處民營的靈骨塔,購買的是夫妻雙人塔位。對家族來說,這是個重大決定,是經過爸媽同意,兩個姊姊認可,才做成的最後決議。

 

循序漸進聊生死,避免禁忌話題的衝擊

 

媽媽因為有參與這個決定,對將來的身後大事,至少有所知悉。這是一個討論死亡的起點。雖然,每次講沒幾句,她就希望就此打住,但是,隨著時光推移,討論次數增加,話題也一次比一次深入。

 

每次聊到死亡的話題,難免涉及後事的處理,媽媽常撒嬌地說:「可是我很怕被燒耶。」

 

我就反問她:「還是您將來要考慮土葬?」

 

她又說:「這樣也會被蟲咬,還要撿骨,有點麻煩。」

 

儘管我們還沒辦法聊到百無禁忌,但是確實開始有些初步的討論與共識。每次討論到某個地步,我都會對她提出一個觀念,這一切只是預做準備,人生到最後是誰先走,還不一定呢!

 

 

接下來,我就會跟她說明自己的安排:

 

我已經決定,若有一天病危,將放棄急救,以及不必要的治療;離開人世後要以樹葬的方式,葬在金山的法鼓山園區;除了安頓家人生活開銷所需之外,大多數的遺產要捐出……

 

當然,以上交代並不是一次完成的,而是每次都在她的阻止之下,盡量再多講一句,慢慢讓她了解我對自己身後事的想法。

 

如此循序漸進地聊生死,可以避免老人家對這禁忌話題感到太大的衝擊。彼此可以慢慢思考、慢慢溝通,不必急於一時要達成共識。

 

瀟灑告別之前,要交代好遺言、遺產、遺願

 

母子對於生死大事,能夠有這種半開放式的討論,說起來還是要感謝父親臨終時,對我們做了很好的示範,我把它歸納為「交代三遺,就不遺憾」原則。

 

所謂的「三遺」是指:

 

遺言、遺產、遺願。若在生前能清楚交代這三件事,自己可以走得瀟灑,家人或朋友也比較能夠盡力協助處理。

 

我的爸媽並沒有太多個人財產,我們姊弟三人感情融洽,不會因為錢財的事情鬧得不愉快。父親的醫療和喪事,所有費用都由我一個人獨自承擔。這是我能力所及,也願意負責。

 

再怎麼說,我都是家裡的獨子,理應這樣做。

 

相較於其他案例,我們這樣的小康家庭算是幸運的。不只是身邊親友,看報紙上層出不窮的社會版新聞,也經常聽說子女為長輩的金錢而反目,有時候連幾萬塊錢的醫療費用沒有平均分攤,或相差不多金額的遺產未能公平分配,就換來家庭破碎的結局,實在令人不勝唏噓。

 

對於花在爸媽身上的費用,我都認定是我應該支出的,就不會有公平不公平的問題。

 

對於自己將來老年時必須的花費,我也及早做好規劃,不要給家人任何負擔。為此,我替自己感到安慰與幸運。

 

爸爸離世之後,我更能夠跟媽媽坦然聊生死話題,彼此才能重新活一次。陪伴爸爸臨終的經驗,讓我們對死亡有多一點的認識與了解,雖然無法完全擺脫莫名的恐懼,但至少會鼓勵自己要珍惜活著的每一天。

 

遠離顛倒夢想,才能究竟涅槃

 

每年的年終我都盡量在家陪媽媽,看著電視倒數計時,欣賞綻放煙火,給彼此祝福。我知道陪伴老人家的日子,是多陪一天就又少掉一天,因此特別重視。

 

有一年,在倒數計時前半個小時,三位朋友突然開車來巷口找我,讓我錯過和媽媽跨年,儘管媽媽很疼我,要我跟朋友出去玩,但心裡跟自己有點過不去。我常感傷地想著明年此時,又叫自己不要胡思亂想,矛盾掙扎於理性與感性之間。

 

經過一段時間的思考,我告訴自己:當生命開始倒數,我們唯一要學習的,就是:放下。而不是執著於任何形式的懸念,或是貪戀於任何美好的時刻。

 

沒有人能夠預知,將來會在哪個場景,用什麼姿態和這個世界告別,但靈魂在肉身出世前已經有過約定,同意以那個形式說再見。

 

所有的不捨,都是痴愚的妄想。只有「遠離顛倒夢想」,才能「究竟涅槃」。

 

我知道了,我懂得了,我體悟了,但我還要再努力一點,或不要太努力,才能到達這樣的境界。生死學,學生死。這,真是一輩子的功課啊。

 

正視死亡,讓我們重新看待往後的人生,更懂得取捨,把握自己真正想要的、想做的、想珍惜的。

 

 

「死亡,不只是過去一切的結束,也是未來一切的開始。放下對肉身的執著,我們的心更近了。」

 

包括:我和爸爸的心、我和媽媽的心、我和自己的心,都更加靠近。

 

聽親友聊往事,重塑家庭歷史,感傷中有甜蜜

 

我對爸爸的很多了解,都是從整理遺物中獲得。

 

從前就知道爸爸喜歡閱讀、喝自己釀造的葡萄酒、對朋友非常好、蒐集整套郵票、收藏一些字畫、寫很多日記、有處女座的潔癖、最愛的衣服和領帶是哪些……但我不知道他非常珍愛我幫他重新裱褙封面的古董字典、沒想過他一直以我出版很多作品為榮。

 

為了撫平悲傷,我經常和媽媽、舅舅聊起與爸爸有關的往事。

 

原來我以為媽媽本身就很厲害的洋裁手藝,其實是來自爸爸的鼓勵,並贊助學費。在那個年代,媒妁之言的餘威還在,並不盛行自由戀愛。

 

爸爸來自對岸,媽媽是道地台北人,初期瞞著外公外婆談情說愛,爸爸決定幫媽媽出學費,去當時頗負盛名的日本洋裁補習學校「登麗美安」學做衣服,造就媽媽後來能夠自己成為最早期的SOHO族在家工作,替貴婦們縫製高級洋服。

 

幾位舅舅、阿姨七嘴八舌爆料,我才知道媽媽的烹飪技巧,百分之九十都是爸爸教的。爸爸年輕時便隨著大學校長飄洋過海到台灣,在戰亂的顛沛流離中認識各地朋友,靠著「民以食為天」的精神,學會很多精緻料理的手藝,婚前就開始傾囊相授,婚後已然享受成果。

 

據說,幾位舅舅和阿姨,我出生前就常來家裡打牙祭。聊起這些往事,感傷中有甜蜜。

 

在懷念父親中,放下對肉身的執著,彼此的心更近了

 

爸爸過世以後,從前那些我不以為意的事,件件都變得珍貴。

 

至今我仍保留著每一封他寫給我的家書,多半是我當兵服役期間,他勤於寄送的關心與鼓勵。

 

我開始陪媽媽一一去拜訪爸爸的老友,聽聽他們聊聊有別於我眼中的爸爸。我費盡千辛萬苦,策劃一趟意義非凡的家族尋根之旅,與媽媽、兩位姊姊,搭飛機到廈門,再轉車三、四小時,回到爸爸童年的故鄉,在對岸親友的口述歷史中,重新陪爸爸長大一次。

 

從前我不懂怎麼吃魚頭,爸爸離開後,我慢慢學習啃魚頭,回想著他像貓咪一樣把魚骨魚刺清理得乾淨整齊的畫面,再看看眼前自己為了吃魚頭而弄得杯盤狼藉的情景,不覺莞爾。

 

每年三節,我們全家固定去金山祭拜爸爸,不定期更新安厝骨灰罈門前的花飾布置,盡量選爸爸喜歡的花卉與顏色,以投其所好。

 

過年期間,我學爸爸去傳統市場買幾枝梅花,插在客廳的透明玻璃花瓶裡,感覺他的花藝還在這個家裡傳承著。

 

爸爸離開後,我試著去經歷他的經歷、享受他的享受、疼愛他的疼愛,然後才知道自己有多麼愛他,才發現他對我有多深的影響。

 

之前我以為我的生理年齡發育得晚,心理年齡早熟得比生理還要快,我認為我的身體是到十七、八歲才從男孩成長為男人。直到爸爸過世,我才知道我是四十歲以後才真正成熟。

 

「我目前單身,尚未有子女,但我在爸爸離開人世後漸漸發現:我早已在他身上學到如何當一個好爸爸。」

 

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(本文摘自《換我照顧您:陪伴爸媽老後的12堂課》,遠流出版,吳若權著)

 

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牙齒決定我們會不會得「失智症」?李偉文醫師:避免腦神經退化、失能,注意4件事

撰文 :李偉文 日期:2020年05月07日 分類:最新文章 圖檔來源:李偉文臉書粉專
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身為牙醫師,我當然會說牙齒保健很重要。有牙齒才可以好好咀嚼吃東西,消化好、吸收好,身體自然好。吃也是生活的享受、快樂的來源。牙齒更是門面,牙齒美觀,表情豐富靈活且說話清楚,對人際互動亦有幫助。

最近幾年許多腸胃科醫師都建議,食物要多咬幾口才吞嚥,一方面可以充分混合唾液,減輕腸胃道負擔;一方面唯有充分咀嚼,大腦才有時間下達飽足感的指令,免得我們吃太多,不知不覺吃進太多熱量,造成肥胖。

 

至於究竟一口食物要嚼多少次,每位名醫建議的次數不等,從最少的三十下到最多的六十下都有。說實在,我自己試過,偶爾一口或二口勉強咀嚼六十次才吞嚥或許還可以,若要每餐飯的每一口都做到,幾乎是不可能的任務。

 

以上提到擁有健康牙齒的好處,大概都算常識範圍,很容易理解。但我最近看了日本失智症權威長谷川嘉哉醫師寫的書,非常訝異,因為他用日本人一貫的嚴謹與一板一眼、實事求是的實驗精神,證明了要避免失智或失能,與口腔的「咀嚼力」「牙齒數目」息息相關。

 

長谷川是位每個月負責診治一千位失智症患者,數十年來累積超過二十萬名病人的醫學博士兼腦神經內科專家。

 

他讓口腔衛生師常駐在自己的診所裡,並設置了牙科治療椅,透過牙科與神經內科這兩科的合作,以及實證醫學的研究,證實了對於改善、預防失智來說,牙科與神經內科的合作有非常明顯的效果,也找到了其中的運作機轉。

 

長谷川醫師主張,大腦與牙齒彼此間有非常強烈的「羈絆」。大腦裡的神經血管有廣大的範圍和口腔及牙齒相連結,口腔的神經分別占據了全腦運動及感覺神經的三分之一,若再算入與嘴巴相連的顏面神經,甚至占了一半。

 

換言之,光用牙齒咀嚼就能廣泛地活絡大腦。相反的,若牙齒掉光無法咀嚼,腦部刺激就會減少,腦神經也會逐漸退化

 

已有許多研究證明,牙齒的數量和大腦萎縮的風險有非常顯著的相關性。每一次咀嚼都會讓健康牙周膜的血管受到壓縮,如同幫浦般將血液送往腦部,每咬一次的血量是三.五毫升。

 

牙齒愈少,整體牙周膜乘載的壓力隨之減少,送往腦部的血液量當然也會變少。唯有大腦裡的血流順暢,才能沖走造成失智症的β類澱粉蛋白。

 

正因如此,最容易讓成年人喪失牙齒的牙周病,成了失智症的源頭。

 

日本早在一九八九年就開始發起「八○二○」運動,意思是「即使到了八十歲,也要留下二十顆自己的牙齒」。這個運動的確有效果,一份二○一六年發表的調查顯示,八十至八十四歲的日本人中,超過半數擁有二十顆自己的牙齒。

 

長谷川醫師還發現,由於食物愈來愈精緻與柔軟,現代人的咀嚼次數正在快速減少,必須額外創造咀嚼的機會。他的建議是嚼口香糖,每天三次,每次至少五分鐘以上,以彌補正常進餐時不足的咀嚼量。

 

現今市面上的口香糖多半不含會引起蛀牙的糖,改用木醣醇這類天然甜味劑取而代之,口腔內的細菌不會對木醣醇代謝產生酸,因此能減少牙菌斑,預防蛀牙與牙周病,甚至內含磷酸鈣,可以幫助牙齒的再礦化,也就是修補與強化齒質。

 

更棒的是,咀嚼本身就能幫助牙周膜的血液流動,連帶讓大腦的血流帶走代謝廢物。

 

長谷川醫師的論點讓我這個牙科醫師收穫匪淺,現在都隨身攜帶木醣醇口香糖,在外用餐後沒辦法立刻刷牙,或與朋友聚餐無法細嚼慢嚥時,隨時都能來上一顆。

 

 

日本是全世界最長壽的國家,高齡人口比率最高,連帶地,罹患失智症的長者也最多。

 

台灣的高齡人口比率增加速度近年已超越日本,走在前面的日本所採用的各種因應措施,剛好可供我們借鏡。

 

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(本文摘自《李偉文的退休進行式2:50+的自在活,健康老》,時報出版,李偉文著)

 

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喝檸檬水可抗癌、排毒、抗老?營養師破解4大迷思

撰文 :華人健康網 日期:2020年04月29日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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網路瘋傳:多吃檸檬可殺死癌細胞?營養師指出,這完全是毫無根據的謠言,請民眾切勿相信而耽誤就醫。簡單來說,目前醫學研究未發現檸檬可殺死癌細胞;若想要防癌,應從均衡飲食做起,多攝取不同顏色的蔬果才是王道。

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,國內假新聞充斥,近日有不少網路謠言,包括:「檸檬可殺死癌細胞」,以及「熱檸檬水能防癌抗老」等,誆稱把檸檬切片冰一晚再喝、切片泡熱水喝等等,都屬無醫學實證的說法。

 

檸檬養生 不具抗癌效力

 

一般而言,100公克的檸檬含有33大卡的熱量、7.3公克的碳水化合物、1.2公克的膳食纖維、14毫克的維生素C,可以補充人體所需的醣分、維生素與礦物質。但據了解,至今仍無人體臨床試驗或藥廠的研究報告,能確認檸檬的抗癌效力

 

雖然檸檬不具抗癌效果,但檸檬等柑橘類還是含有豐富維他命C,具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種好處,適當飲食檸檬水有助於養生保健,但要提醒民眾,千萬別食用過量,以免傷了牙齒及刺激胃部,造成胃食道逆流及胃潰瘍。

 

破解喝檸檬水4大迷思

 

營養師洪若樸強調,雖然檸檬不能殺死癌細胞,但喉嚨痛或癢的時候,喝杯檸檬水能保養喉嚨不適。另檸檬屬鹼性食物,可說是對抗糖尿病的好水果。對於泡檸檬水養生保健,國人仍有4大錯誤迷思,須予以正視。

 

迷思1/喝檸檬水能排毒、助減重?

 

有人常誤認,喝檸檬水能夠清除體內毒素,幫助減重。但研究卻不支持此說法。事實上,身體的腎臟與肝臟就能完成我們所需的排毒工作,雖然檸檬含有果膠纖維,但當檸檬擠入水中時,其纖維量則大幅減少,對減重幫助實在有限。

 

迷思2/檸檬水可改變身體酸鹼值?

 

檸檬是一種鹼性食物,檸檬水中雖然有檸檬酸,但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水,隨著二氧化碳呼出體外,酸性也就被減少了,但是人體血液的酸鹼值是恆定的,不會因為多吃某種鹼性食物而改變,應該遵守均衡、多樣化的原則,才有幫助。

 

迷思3/檸檬水好處多,可天天喝?

 

由於檸檬汁中所含有的有機酸成分對於人體的腸胃道有一定的刺激性,並不適合天天喝,而飲用檸檬水最好選擇在用餐後的時機較合適。此外,若有胃潰瘍、胃酸逆流病史、腸胃道曾開過刀,均不宜使用。

 

迷思4/用熱水泡檸檬營養效果佳?

 

檸檬中的維他命C怕熱怕光,容易因高溫、日曬破壞。檸檬片水最好用40度水沖泡,一大片帶皮檸檬泡1壺約800C.C左右,建議沖泡後立刻喝完,勿長時間浸泡或放置於陽光直射的地方。

 

營養師小叮嚀

 

國人聞癌色變,許多民眾喜歡用食療抗癌,但事實上,很多宣稱有抗癌功效的食材,都禁不起科學實證考驗,難印證有抗癌效果。建議癌症患者應尋求正規治療,飲食上除非醫師有特別叮嚀,否則均衡飲食即可。

 

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(本文獲「華人健康網」授權轉載,原文刊載於此)

 

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先有健康,才會漂亮!林靜芸醫師的10個養生祕訣,讓你找回美麗與自在

撰文 :林靜芸 日期:2020年01月21日 分類:最新文章 圖檔來源:達志 (示意圖,非當事人)
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養生,是一輩子的追求!

我還是少女時,我的母親非常重視養生。她常叨唸著我:「年輕時不保養身體,等你老了就會知道。」她所謂的養生就是燉煮一堆當歸、十全大補逼我吃下,其實我的心裡有點看不起這種老媽媽的做法。

 

婚後,我的先生常說:「太太的容貌繫乎丈夫的努力。」我也頗不以為然地想:「我的容貌干你何事?」

 

直到最近看到了一位昔日的大美女,我的這些想法才有了改變。

 

這位昔日的大美女曾以她的披肩長髮、瓜子臉和楚楚動人的神情,撼動人心,但是十年後再見到她,除了身材變胖走樣,她的國字臉、皮膚上粗大的毛孔及瞪著人的眼神,在在讓我大受驚嚇。如果不是病歷上的名字,我完全無法想像她當年的魅力!

 

仔細觀察發現,她的日子恐怕過得不容易。沉重的壓力讓她整天咬牙切齒,日積月累咬出了國字臉;她的乾眼症沒有治療,使她看人好像在瞪人。

 

長期像刺蝟般的神經緊張,臉上的毛孔也跟著粗大擴張……這使我驚覺:一個人可以把自己糟蹋到何等程度!

 

我不禁想起了另一個病人,她從讀大學時就找我看診,當時她的容貌很尋常。後來,她也跟那位昔日大美女一樣,嫁給了豪門巨富,但不同的是,她人愈來愈漂亮,身材更是凹凸有致。

 

我常必須檢查她的身體,因此能很權威地看到她全身上下保養得宜的美麗。兩相對照,才發現我母親的養生觀、我先生的話確實有道理。

 

因此,我想再次提醒姊妹們注意幾件事情,做好養生的功課:

 

一、睡眠:每天都應睡滿八小時,睡不夠易長皺紋

 

二、荷爾蒙:務必保持正常的月經週期。

 

三、壓力:壓力太大,將使得身體每個器官都無法承受。

 

四、視力:該戴眼鏡時,就應好好去配眼鏡。不良的視力是臉部老化的主因。

 

五、牙齒:許多女人怕看牙,結果連門牙都蛀掉了!牙齒不好,使得牙齦萎縮,臉皮沒有了支撐,容易老化。

 

六、營養:不該過多或過少。

 

七、體重:維持體重的最高境界就是「不變化」,那些體重跟大學時一樣的人,在我眼中是第一等的。不曾胖過,皮膚就不會撐鬆。

 

八、健康:先有健康,才會漂亮。有病一定要治療,不要以為小病沒關係。貧血容易長眼袋;甲狀腺亢進,眼球會凸出。

 

九、運動:固定的運動能保持好身材及好心情。

 

十、心靈:樂觀也會為容貌加分。誰喜歡整天愁眉苦臉的人呢?

 

最後,我想以日本老人倡導健康的「三S」,跟大家共勉。

 

一、第一個S

 

也就是SIMPLE(簡單):朝九晚五的單調生活,常最能使人體會生命的幸福。我的朋友在洛杉磯、台北和上海都有房子,但她常因想不起皮包、眼鏡在哪個家而苦惱,這種生活怎麼會好?

 

二、第二個S

 

就是SLOW(慢活):動手術的時候如果一心想趕時間,反而容易造成出血或出差錯,結果得花上雙倍的時間去彌補。相反地,每個動作謹慎、確實地慢慢執行,手術結束的時候會發現花費的時間最短。人生也是這樣,趕來趕去的,結果漏東漏西。慢活,才能活得好、活得健康。

 

三、第三個S

 

則是SHARING(分享):透過交朋友、與人討論或捐款、做義工等等都可以,因為不管是快樂或財富,都要經過「分享」,才會變多、變大。

 

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(本文摘自《不老的幸福:活得健康熱情不顯老》,寶瓶出版,林靜芸著)

 

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