冬令進補這樣吃 改善虛冷體質

撰文 :施丞修 日期:2017年12月21日 分類:醫療照護
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時序入冬,氣溫下降,對氣虛與血虛之人來說,很容易感到四肢冰冷。
對此,中醫師建議,可針對不同體質採用適當的藥膳進補,既能養生,又能強健體魄。

寒風冷颼颼,藥膳熱騰騰,來一碗麻油雞或是藥燉排骨,真是再好不過了。隨著時序入冬,氣溫下降,對體感溫度比較敏感的民眾,會明顯感受到涼意或是四肢冰冷,除了加厚衣物外,運用進補的方式來改善虛冷體質也是個不錯的選擇,不僅能提高體感溫度的耐受力,還能強化五臟六腑的機能,保暖兼養生。

 

中醫講究平衡的概念,「虛則補之、實則瀉之。」什麼是虛?虛的概念基本上分氣虛與血虛兩種,都對冷有強烈的感受。

 

氣虛的症狀再配合五臟表現可分為「肝氣虛」的疲勞目眩、視物昏花、目光無神,受驚膽怯;「心氣虛」的心臟無力,脈虛弱微細;「脾氣虛」的四肢倦怠無力、精神委靡、體瘦;「肺氣虛」的呼吸喘促氣短;「腎氣虛」的小孩發育遲緩,男性的腰膝痠軟無力,生殖功能低下。

 

冬季臟腑虛弱  對症食補

 

此外,「血虛」偏屬女性症狀,常見的有肝血虛的經血量少、經後乏力、經血點滴而出或遷延日久;「心血虛」則心悸健忘、失眠多夢、面舌色淡。這些現象都是一系列臟腑虛弱的表徵,在冬季時會更為顯著,可以透過適當補養來改善。

 

根據上述體質狀態,可挑選適當的藥湯或藥材來當食補。如氣虛方面,黃耆補表氣,增加肺與皮表抗寒能力;成人用高麗參或孩童用粉光參補脾氣,強化脾胃與肌表禦寒能力,並減少感冒和鼻過敏機率;人參再加田三七能補心氣,如有心區疼痛加藏紅花,能穩定心臟功能避免心血管阻塞;補肝多數以四物湯為基礎來調養,若有便祕、目糊等症狀,可再加炒決明子,能改善肝疲勞所致的倦怠、眼疾與女性缺血問題;補腎則以何首烏、枸杞子與杜仲為主,適合腰膝痠冷、膀胱無力、視力退化等問題。

若全家要來一餐藥膳調補一下,只要簡單以四物湯補血或四君子湯補氣即可。進階版就是將兩者合併成為常見的八珍湯同補氣血,若體感溫度過低,極度怕冷,再加入黃耆與肉桂,就是鼎鼎大名的十全大補湯,可以大補氣血。

 

加強氣虛者加人參;血虛加重當歸、川芎;腎虛可加強何首烏或熟地;口感要好可以多一些紅棗護胃,若要顧腎也可以加黑棗。心悸無力又失眠、蓋棉被仍容易四肢冰冷、夜難成眠,那麼甘甜可口的桂圓紅棗茶就非常適合冬季飲用。

 

「虛則補之」講的是產生怕冷的虛寒症狀,若有虛(疲勞無力)但無怕冷現象,或是四肢冰涼但蓋棉被又會燥熱的寒熱夾雜,則要尋求中醫師協助。

 

自行調補時,請注意下列狀況是不適宜進補(或說不好補)的,如有任何形式發炎、痔瘡、感冒發燒、行經期、子宮肌瘤或內膜異位症、高血壓、糖尿病等。即使路口旁的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、藥燉排骨甚至麻辣鍋,都要淺嘗即止,否則一「食」足成千古恨。

 

 

採購勿貪便宜  慎選藥材

 

小補怡情、大補調身,原則一周一次即可、大寒之人一周二至三次無妨,若有燥熱現象宜停。平時口乾者,可將當歸、川芎、人參與黃耆減量,或是將熟地改為生地。若要來一杯菊花枸杞茶保養視力,原則一比一,燥熱者則為三比二。

 

桂圓紅棗茶養心安神,只要把加入的糖減量就可以避免熱量過高、唇紅口乾。薑母茶溫胃散寒,將老薑改成嫩薑,也能補而不燥。

 

擔心外食藥膳有害健康者,自行採購時須慎選藥材品質,不能貪圖價廉。

 

當歸、川芎香氣足,必無刺鼻酸味;地黃的外觀非正圓形,呈不規則狀且含有纖維,難以撕裂為正品;清華肉桂為上品,氣味濃郁不刺鼻,質地乾燥而不溼潤;人參鬚以六年生為最佳,易被一、兩年生的小參混充;菊花以有SGS認證為最安心,可避免農藥殘留;枸杞子若泡入水中顏色暈開則為染色品,不宜食用。

 

歷經千年歷史的補冬,是中華民族特有的保健方式,民眾在中醫寒熱平衡的基礎上做些小小進補,既能養生,又能強健體魄。在改善虛冷體質下,讓今年寒冬不再冷冰冰,也能暖呼呼地迎接來春。

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吃甜食也能健康一把抓!研究:巧克力可降低心律不整

撰文 :財團法人台灣癌症臨床研究發展基金會 日期:2017年12月12日 分類:醫療照護
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全世界都在鼓勵兒童及成人減少糖份的攝取,包含含糖飲料、糖果、巧克力等。但是最近有一篇研究是來自丹麥的研究報告,發現吃巧克力可以降低心率不整的風險。

文/翰晃

 

我們都知道現在巧克力工廠非常擔憂,主要是因為糖份被認為會引起心臟血管及糖尿病等疾病,全世界都在鼓勵兒童及成人減少糖份的攝取,包含含糖飲料、糖果、巧克力等。

 

但是最近有一篇研究是來自丹麥的研究報告,發現吃巧克力可以降低心率不整的風險。

 

這份研究是美國波士頓研究者的Mostofsky所出來的研究報告,他和他的團隊發現吃含有可可豆的食物可以有助於心臟健康,因為可可豆裡面含有黃烷醇(flavanols),有抗發炎作用,可以讓血管放鬆,同時也有抗氧化作用

 

在以前的研究裡也發現吃巧克力,尤其是黑巧克力含有大量的黃烷醇對心臟健康很有幫助,降低罹患心臟疾病如心肌梗塞、心臟衰竭的風險。

 

因為在美國每年至少有270萬人心率不整,心率不整很容易引起血栓、腦中風、心臟衰竭及其他併發症,所以食物中如果含有可以降低心率不整發生,對健康是相當有幫助。

 

Mostofsky和他的團隊從1993年到1997年研究了丹麥55,502名民眾,年齡在50到64歲老年人,希望得到這些人的飲食資料,經過13.5年的追蹤,有3346人罹患心率不整。

 

發現原因與每個禮拜吃巧克力有關,如果每個禮拜吃一份即1盎司(28.34公克)的巧克力比起一個月吃少於一份巧克力,可以減少17%心率不整的風險

 

如果是每個禮拜吃2到6盎司可以減少20%心率不整的風險;平均每天吃1盎司可以減少16%心率不整的風險。

 

對於女性一個禮拜吃一份就夠了,但是男性一個禮拜必須吃2到6份才足夠。

 

但是這只是個問卷調查,還沒有考慮其他因素如腎臟疾病、有無睡眠問題等,因為這些都會影響心率不整的發生。

 

不過因為追蹤時間長達14年,這項研究也是值得參考,將來如果實施前瞻性研究,更能確定這個研究結果。

 

巧克力可能對我們身體有幫助,登山者會利用巧克力來增加熱量又便於攜帶,現在研究又發現可以減少心率不整的發生風險,但是吃巧克力要特別注意糖份。

 

保持身體健康就是要多運動、均衡飲食,也能改善心臟功能。

 

(本文為財團法人台灣癌症臨床研究發展基金會授權刊載,原文刊登於此

 

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您不能不知道的健康殺手 肺阻塞

撰文 :亞東紀念醫院/亞東院訊 日期:2017年12月06日 分類:醫療照護
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隨著年齡層老化的現象越來越明顯,我們所要面對的老年性疾病也越來越多,在胸腔科常見的疾病中,「慢性阻塞性肺病」是門診最常見的疾病。而在台灣則是排名第7大死因的疾病,平均餘命比一般人少11年,全台40歲以上罹病人數超過100萬,是一個會奪走我們寶貴生命的疾病。

文/胸腔內科 王祟任醫師

 

但由於病名難記、難念,民眾對於它卻不夠認識,為此台灣胸腔暨重症加護醫學會對外公開徵選,為這個疾病取了新名字,國語組冠軍為「肺阻塞」,台語組則是「肺ㄏㄧˋ,塞ㄊㄚ,病ㄅㄟㄣ」讓各位讀者好記又好唸。

 

什麼是慢性阻塞性肺病?

 

是一種肺部功能慢性退化的疾病,與常見的高血壓、糖尿病一樣,藉由藥物「可長期控制但無法完全治癒」。

 

大部分的病友都有「長期抽菸的病史」、工作時需曝露在有害的微塵粒子中或是空氣污染造成,好發於男性、老年人、反覆肺炎及有慢性疾病的病患。

 

主要包括:肺氣腫及支氣管炎兩種病況,會造成患者漸進性加重的呼吸困難、有痰或沒有痰的慢性咳嗽、喘息、胸悶和長期喉嚨不適、咳痰、咳血,以及行動困難的情形等。

 

另外患得此病的病友常會合併有肌肉萎縮、骨質疏鬆症、憂鬱症和心血管疾病。

 

甚至可能引起急性發作,最常見的為導致呼吸道感染,病友會嚴重咳嗽併有濃痰和呼吸喘鳴,嚴重時甚至會併發氣胸、肺炎、敗血症和呼吸衰竭等,而必須被插管進入加護病房接受治療,最後造成永久肺功能的損傷,甚至死亡。

 

由於患有慢性阻塞性肺病的病友,發病初期不一定會馬上出現症狀,只有當病情進一步發展時才會被發現。

 

大部分被診斷的病友在疾病發生初期,往往被誤認為因為缺乏運動或老化導致的症狀,所以大部分病友常在40歲以後才會因為呼吸症狀逐漸嚴重,而到醫療院所求診被診斷,導致延誤了治療的黃金時間

 

幸好診斷慢性阻塞性肺病其實相當簡單,若您有具體的抽菸史或工作史,請儘速到胸腔科門診接受胸部X光片及肺量計(Spirometry)的測定診斷即可迅速確診,所以任何擔心可能患有慢性阻塞性肺病的病友,皆應該就近至當地醫療院所接受該項檢查。

 

為什麼做這些檢查很重要?

 

因為如果慢性阻塞性肺病已經產生症狀,但未被及時診斷以及未採用任何適當治療措施的話,慢性阻塞性肺病的病情會發展得很快,導致嚴重的肺功能衰退

 

當然被診斷此病意味著您的生活方式可能會從此面臨一些生活方式的改變,也雖然慢性阻塞性肺病無法被治癒,但有效的治療可以改善症狀、提高生活品質

 

因此我們會建議您採用更健康的生活方式,有助於延緩病程進展,進而提高您日常生活的能力。

 

慢性阻塞性肺病治療的方法

 

包括:吸入型或口服藥物與非藥物的肺部復健及氧氣治療

 

藥物治療的角色,主要是在穩定病況,降低疾病急性發作的機會,也可以減低肺功能的傷害,常使用的藥物包括吸入型乙二型交感神經刺激劑、吸入型抗乙醯?鹼製劑及吸入型類固醇等。

 

且因為目前隨著藥物的發展,吸入型藥物副作用發生的機會很低,劑量相比於口服所需用量也來的低,相對也較為安全。

 

雖然少數病友在使用吸入型類固醇可能產生局部副作用,包括口腔內殘留白斑、口腔內念珠菌感染、或聲音沙啞等症狀,但是只要遵從醫囑指示,在吸藥後有配合良好的漱口習慣就可以避免這些問題發生,而且上述的這些狀況,也都能在停藥後獲得改善。

 

但若合併有肺部感染急性發作,則就必須使用全身性抗生素及類固醇治療。另外每年政府建議的流行性感冒疫苗及肺炎疫苗也都建議規則施打,降低肺炎發生率。

 

非藥物的肺功能復健治療

 

分為噘嘴呼吸與腹式呼吸與上下肢運動,主要目的為改善呼吸困難症狀、預防及治療併發症,可增加慢性阻塞性肺病患者之肌耐力,並提高病友生活品質,透過經常性的練習,病友可以學習以正確的方式減低呼吸急促的速度和增加肺功能,在呼吸急促時也可以控制並緩解不適的症狀。

 

氧氣治療則是當肺部功能已經不能從空氣中得到足夠的氧氣,可在醫師指示下使用氧氣來預防因缺氧造成的頭暈、頭痛、心臟不適等症狀。

 

預防慢性阻塞性肺病惡化的最好方法

 

就是戒菸,若及時戒菸,其慢性阻塞性肺病風險可減少50% 以上。

 

如果您目前還在吸煙,而又不想慢性阻塞性肺病的病程進展快速惡化,那就應該立即採取戒菸措施。

 

本院也提供戒菸門診,提供有效的輔助措施可以幫助戒煙,包括戒菸口香糖、尼古丁替代品藥物等。

 

飲食方面要少量多餐方式,每餐不要吃太飽、餐前先休息,餐後勿立刻躺下。

 

吃東西要細嚼慢嚥,注意採用低碳水化合物(低糖)與高脂(可避免血中二氧化碳過高)、高纖維(可以預防便秘)、避免產氣食物(可以預防腹脹)

 

冬天時應注意保暖,避免去人群擁擠的地方,留心空氣品質預報,若空氣品質不佳時,應減少外出。

 

看了上述文章,希望您對於慢性阻塞性肺病能有更多的了解,若您周遭有抽菸、職業曝露、慢性咳嗽、呼吸不順的親戚朋友,請建議他們立刻就醫診斷,就能讓這個疾病對健康的危害降到最低 。

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守護更年期健康 3招遠離骨鬆及心血管疾病

撰文 :健康傳媒 - e 起 i 健康 日期:2017年12月06日 分類:醫療照護
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婦女約在45到52歲時,由於女性荷爾蒙分泌逐漸減少,可能會產生熱潮紅、盜汗、陰道乾澀、骨骼痠痛、失眠及心情低落等情形,稱之為更年期。

根據國健署105年更年期諮詢專線的統計,民眾來電主要諮詢的問題多與身體不適相關,如熱潮紅、盜汗、心悸等,其次為性功能障礙(例如陰道乾澀及性交疼痛),再來則是失眠。

 

此外,像是健忘、注意力不集中、疲倦、皮膚乾燥、情緒起伏等,也都是常見的更年期症狀。

 

國健署表示,除了上述更年期症狀,因更年期造成的健康問題,如:骨質疏鬆、心臟病、糖尿病、腦血管疾病及高血壓性疾病等,更需多加注意。

 

但面對更年期,婦女朋友其實也無須如臨大敵,因為更年期症狀嚴重度及持續時間因人而異,大部分人症狀輕微且持續時間較短,有些女性甚至不會出現。

 

國健署也提供防治心血管疾病與骨鬆3招:

 

(一)避免不良生活習慣及定期量血壓

 

吸菸和肥胖不僅是心血管疾病、癌症及許多慢性病的危險因子,亦會造成骨質流失,因此應及早戒菸、不酗酒,避免過度飲用咖啡及熬夜等不健康生活形態。

 

建議婦女每年應至少量血壓1次,血壓異常者則應每天早晚各量1次,監測自己的血壓狀況。

 

(二)規律運動及控制體重

 

養成規律運動及控制體重,每周進行150分鐘以上的中等強度活動,慢性病患者可先諮詢醫師,再進行合適的運動。

 

另外,婦女可選擇荷重運動,例如健走、慢跑、爬樓梯、舞蹈、登山、跳繩等,以增加骨質密度和強健肌肉,降低跌倒的發生。

 

(三)健康飲食及增加鈣質食物攝取

 

飲食均衡,掌握三少(少調味品、低油脂、少加工食品)、二多(多蔬果、多高纖)原則,每日鈉的攝取量應少於2.4公克(相當於6公克的食鹽)。

 

多攝取骨骼健康所需的鈣質、維生素D及蛋白質等,如乳品類、高鈣豆製品、深綠色蔬菜。另外,適當日曬也能促進身體活化維生素D,以助鈣質的吸收。

 

國健署署長王英偉提醒,更年期症狀常是許多婦女的難言之隱,建議不論是婦女或其家屬,皆可撥打國健署的更年期專線(0800-005-107)尋求專業協助。

 

(本文獲「健康傳媒」授權轉載,原文刊載於此

 

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抵禦空污 吃這些食物可以保肺!

撰文 :廖元鈴 日期:2017年12月01日 分類:醫療照護
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入秋後嚴重空污來襲,民眾為求自保,紛紛緊急採購口罩、空氣清淨機,但若要抵禦空污影響,其實也可透過「吃」來增強免疫力、防治肺部疾病。

連日空污警訊,讓許多人都上街採購口罩、空氣清淨機,但除了戴口罩、門窗緊閉,「飲食」也是有助防治肺部疾病。

 

譚敦慈表示,可以多吃梨、蘋果、柑橘、木瓜、地瓜、綠色蔬菜與白色十字花科青菜(像是高麗菜、白色花菜),而番茄、洋蔥都是有助於防治肺部疾病

 

吃蔬果 可攝取維生素A和C保護呼吸道

 

像是紅蘿蔔、大番茄、橘子、地瓜、南瓜等食物,擁有維生素A,可強化呼吸道的上皮細胞,讓呼吸道保持正常作用,民眾可多吃紅、黃、橘與綠的食物,都可取得豐富的維生素A

 


▲番茄擁有豐富的維他命A,可以強化呼吸道的上皮細胞,讓呼吸道可維持正常功用。

 

而攝取維生素C的好處,則是能促進細胞間的膠原蛋白生成,不僅可協助皮膚、血管與黏膜的結合,更是能幫助人體製造攻擊病菌的干擾素。

 

因此可吃像是綠色蔬菜的花椰菜、小黃瓜、菠菜、甜椒、白菜、綠豆芽;水果類則是奇異果、檸檬、草莓與柑橘類

 

烹煮蔬菜 加水快煮就好

 

若要保存最多的營養素,譚敦慈建議,像是高麗菜只要加水快炒即可,無須多花時間燉煮,若能當餐吃完效果更好。

 

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