吃甜食也能健康一把抓!研究:巧克力可降低心律不整

撰文 :財團法人台灣癌症臨床研究發展基金會 日期:2017年12月12日 分類:醫療照護
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全世界都在鼓勵兒童及成人減少糖份的攝取,包含含糖飲料、糖果、巧克力等。但是最近有一篇研究是來自丹麥的研究報告,發現吃巧克力可以降低心率不整的風險。

文/翰晃

 

我們都知道現在巧克力工廠非常擔憂,主要是因為糖份被認為會引起心臟血管及糖尿病等疾病,全世界都在鼓勵兒童及成人減少糖份的攝取,包含含糖飲料、糖果、巧克力等。

 

但是最近有一篇研究是來自丹麥的研究報告,發現吃巧克力可以降低心率不整的風險。

 

這份研究是美國波士頓研究者的Mostofsky所出來的研究報告,他和他的團隊發現吃含有可可豆的食物可以有助於心臟健康,因為可可豆裡面含有黃烷醇(flavanols),有抗發炎作用,可以讓血管放鬆,同時也有抗氧化作用

 

在以前的研究裡也發現吃巧克力,尤其是黑巧克力含有大量的黃烷醇對心臟健康很有幫助,降低罹患心臟疾病如心肌梗塞、心臟衰竭的風險。

 

因為在美國每年至少有270萬人心率不整,心率不整很容易引起血栓、腦中風、心臟衰竭及其他併發症,所以食物中如果含有可以降低心率不整發生,對健康是相當有幫助。

 

Mostofsky和他的團隊從1993年到1997年研究了丹麥55,502名民眾,年齡在50到64歲老年人,希望得到這些人的飲食資料,經過13.5年的追蹤,有3346人罹患心率不整。

 

發現原因與每個禮拜吃巧克力有關,如果每個禮拜吃一份即1盎司(28.34公克)的巧克力比起一個月吃少於一份巧克力,可以減少17%心率不整的風險

 

如果是每個禮拜吃2到6盎司可以減少20%心率不整的風險;平均每天吃1盎司可以減少16%心率不整的風險。

 

對於女性一個禮拜吃一份就夠了,但是男性一個禮拜必須吃2到6份才足夠。

 

但是這只是個問卷調查,還沒有考慮其他因素如腎臟疾病、有無睡眠問題等,因為這些都會影響心率不整的發生。

 

不過因為追蹤時間長達14年,這項研究也是值得參考,將來如果實施前瞻性研究,更能確定這個研究結果。

 

巧克力可能對我們身體有幫助,登山者會利用巧克力來增加熱量又便於攜帶,現在研究又發現可以減少心率不整的發生風險,但是吃巧克力要特別注意糖份。

 

保持身體健康就是要多運動、均衡飲食,也能改善心臟功能。

 

(本文為財團法人台灣癌症臨床研究發展基金會授權刊載,原文刊登於此

 

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七夕情人節即將來臨,巧克力是最常見的情人節禮物,但是為了增加口感,即使是黑巧克力,也會添加糖;營養師建議,要吃巧克力也應適可而止,而且有糖尿病與腎臟病者就應忌口!

2016-08-03 健康醫療網/記者關嘉慶報導

市售巧克力都含有精緻糖


巧克力是由可可豆先製成可可汁,可可汁再製成可可脂與可可粉,之後再進一步加工製成巧克力。臺北市立聯合醫院和平院區營養師藍玉芬表示,巧克力雖然含有豐富的酚類,但是若要吃到對身體健康有效,需要很大的量,而市售巧克力都含有精緻糖,對身體的負擔反而比較大。

巧克力含酚類有抗氧化效果 但多吃同時也吃入過多糖份

藍玉芬營養師指出,巧克力成分對健康有益之處是酚類,酚類是植物中很天然的植化素,有抗氧化效果,能對抗自由基,但若是要以吃巧克力來保健,對身體不見得有多大的保健作用;所以,若只是因應情人節,也應淺嚐即可,平常也不宜多吃,吃多了巧克力,還可能因為攝入過多糖份,而會導致肥胖。

糖尿病人和腎臟病人應忌口

藍玉芬營養師進一步指出,巧克力不僅含糖量高,對於糖尿病人不適合食用之外,巧克力鉀含量也高,腎臟病人也應避免,而且巧克力也含有咖啡因,所以會心悸者,也要注意;此外,糖友還要注意,血糖要控制總糖量,除了要避免精緻糖,還應該選擇低GI食物複合性醣類(如全穀根莖類)為宜。

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健康醫療網/記者黃軍瑋報導 2016/05/30

根據澳大利亞中西醫研究所,研究员人員指出,可可中的化合物黃烷醇有助於降低血壓。因為黃烷醇可在體內形成一氧化氮,一氧化氮可促使血管壁放鬆及擴張,因而降低了血壓。

60%以上天然純黑巧克力尤佳


參與研究的856人每天需食用含有30至1,080毫克含有黃烷醇的巧克力。並以20個不同的方式試驗,研究持續了8週,研究结果顯示,巧克力或可可粉使血壓降低了2-3毫米汞柱。

研究人員表示,雖然目前還没有證據顯示這可使血壓持續下降,但在短期內血壓確實下降了,因此可可粉可以配合其他治療方式,這將有助於減少罹患心血管疾病的風險。

家醫科洛桑加參醫師表示,建議還是選擇濃度高於60%以上的天然純黑巧克力,而不是已添加了糖及大量高脂肪牛奶的巧克力,到時反而本末倒置增加肥胖及心血管疾病。

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