戀愛是最好的回春!中年人還可以談戀愛嗎?膽子不是問題,「這件事」才是大敵!

撰文 :大人的孩子氣 日期:2017年09月08日 分類:學習成長
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因為世故,本來只是偷情,被周刊偷拍,妻子出面原諒,丈夫低頭道歉,這是政治人物太太的大量與盤算。因為世故,本來只是偷情,被周刊偷拍,夫妻互嗆,鬧得滿城風雨,第三者扶正,成了真愛,這是高國華版的《傾城之戀》。

前陣子心血來潮,跑去學做皮件。第一天共三組人馬,一對年輕女孩和我都是首次玩皮。兩個女孩緊張得不得了,手又不算巧,做小皮夾,頻頻出錯。

 

我或許美勞純熟,出手俐落,很快就掌握了訣竅。另外一個客人,是位熟齡男子,看上去長我幾歲,他態度從容,拿起針來如拈花微笑。年輕者生澀,年長者老練,這事簡直跟戀愛一樣。

 

這天他手上的皮包,已經到了最後階段。沒多久,便完成了一個小巧迷人的紅色女用肩包。店員要幫他包裝,他說:「不必了,主人等一下就來了。」

 

不一會兒,一位熟齡女子喜孜孜地走進店裡。兩人見面時的笑容,足以融化掉整顆奶油糖。女人還誇說:「上回我做的都沒他好。」看來是做禮物互送。甜蜜蜜的氣息,任誰都會猜想,他們是戀人,不是夫妻。

 

開書店之前,我常在某公園邊的咖啡廳裡讀書、寫稿,白天時光,常見上了年紀的男女坐在咖啡廳裡聊天,有幾對看久了也就眼熟了。通常眼睛閉著,光憑氣息,都可以分辨兩人的關係是不是戀人。

 

中年談戀愛,「沒空」才是大問題

 

中年人談戀愛,膽子不是問題,沒空才是大敵。出版人顏擇雅在<亞歷山卓的傾城之戀>一文中寫道,中年男女相戀,還有一個特色是世故,「因為世故,所以打一開始就各有打算;女的打算便利婚姻,男的卻只打算幽會便利。

 

不期然太平洋戰爭開打,露水緣成了好姻緣,這是張愛玲的《傾城之戀》。……因為世故,所以講效率,從見面、銷魂到永別總共只歷時四天,用短廝守換長相思。這是羅伯.華勒的《麥迪遜之橋》。」

 

因為世故,本來只是偷情,被周刊偷拍,妻子出面原諒,丈夫低頭道歉,這是政治人物太太的大量與盤算。因為世故,本來只是偷情,被周刊偷拍,夫妻互嗆,鬧得滿城風雨,第三者扶正,成了真愛,這是高國華版的《傾城之戀》。

 

說到底,中年之戀,有時是貪,有一還要接二連三;有時是感情疲勞,天天柴米油鹽,久了偏少了愛情滋味;有的是年輕時識人還不清;有的是天生浪漫多情……人各有異,理由千百種,有時理由混了好幾種。

 

偏偏愛欲是人的天性,到了一個年紀,看待感情事件或許就多了一份寬容。固然恩恩愛愛天長地久的夫妻不是沒有,但過得水深火熱的怨偶也大有人在。平平淡淡恐怕才是婚姻的常態。和諧、保障、感激,這些感覺相加,也許等於愛情,或近乎愛情了?

 

馬奎斯的《愛在瘟疫蔓延時》裡寫道:「社會生活的癥結在於學會控制膽怯,夫妻生活的癥結在於學會控制反感。」讀到這句話,恐怕不少人會點頭苦笑。

 

至於愛情乍現時,多半很像,一點點意亂情迷,以及很多的好感與想像,有的像一陣迷魂香氣,有的像一道閃電雷擊,讓人呼吸急促、心跳加快。而年輕時,我們控制了膽怯,勇往直前;年紀大了,我們反而願意屈服於膽怯。

 

因為你知道愛情多半只是一道電擊,難免有夢醒時分,而且不算伴侶小孩,你四周還有眾多親戚鄰居,加上生活忙碌,房貸和工作壓力,這些正是熟齡戀愛的「不能」。

 

可是天天都還是有中老年人墬入情網,原因你也知道,因為戀愛讓人回春,愛讓人不老。而這不是熟齡人是最渴望的?

 

中年人太忙,婚外情通常是因為敵不過情慾的滋長。而老年人呢?時間多了,但慾望減弱了,升起的更可能是心靈的需要,常常是伴侶過世,需要有人作伴。這時的愛情,有時更加純粹,像個孩子似的。

 

還有一種可能是對人生絕望,愛情成了一種救贖,甚至是毀滅,一如渡邊淳一的《失樂園》,最後兩人殉情,如櫻花綻放後凋謝。也許像馬奎斯說的:「不管在任何時候、任何地方,離死亡越近,愛的就越深。」

 

倘若熟齡戀愛是為了回春,那麼世故的中年人總要掂量這事是否安全有效?

 

固然這個年紀被騙失身的損傷較小(最好是啦),但若被騙財騙色,最後傷心的程度恐怕比年輕時更重,覺得自己一敗塗地,站不起來了。此時復原起來更需要智慧與努力,快慢有著很大的差別。

 

若真覺得有戀愛感真好,人生才有活力,我想停留在欣賞以及小暗戀的階段也不錯。或像羅蘭巴特說的——有節制的醉。

 

「應該打消佔有慾——但清心寡慾也不應露面:別說什麼奉獻。……」發乎情止於禮確實是一種境界,但也比較自由;有時當個迷哥、迷姐也不錯,可以堂而皇之你的迷戀。

 

小虎隊剛出道時,我母親很愛,有一次我們一起逛菜市場,某攤子上掛了一件印有小虎隊照片的T恤,我母親突然走過去親了那件T恤一下,啊,那表情真是可愛,宛如少女。

 

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一起作詩作畫、牽手旅行大江南北!熟年夫妻退休感情超好:希望人生不再只為工作而活

撰文 :郭美懿 日期:2020年01月25日 圖檔來源:郭美懿攝影
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「當志工,是退休最好的一條路,自己可以成長,也可以幫助別人!」戰後嬰兒潮世代的李順良與周絹夫婦,投身志工多年,最初只是被朋友拉去幫忙,卻因此拓展人際,更藉此進入書畫的世界,作品除多次在台展出,也曾先後登上日本大阪、東京美術館。他們退休後將旅行、作畫、寫詩、當志工融於生活中,開啟精彩豐富的第二人生。

說起當志工的源由,「機緣碰巧」是他們的答案,74歲的周絹笑說:「朋友找我參加福山植物園的參訪團,遊覽車上聽到台北市婦女會在招募人手,我想生活這麼平淡,要不然來當志工好了!」

 

20年前接觸婦女會時,周絹仍與丈夫李順良經營貿易公司,儘管工作忙碌,還是在週末抽出一天去婦女會服務,也因會裡設有書法班,讓國文系出身的她一頭栽進書畫世界裡,進而「推坑」另一半一起當志工、玩藝術。

 

熟年夫妻情趣!妻子舞文弄墨,丈夫畫畫刻印

 

周絹笑說,那時帶李順良去看書畫展,艷羨別人作品蓋有各種雅致閒章,「外頭刻章很貴,他說要不然來學刻印章好了。」想不到李順良愈刻愈認真,連到內蒙古旅遊,都特意到知名的「巴林石」產地赤峰市扛石頭回來,「買了一大堆,好重好重啊!」

 

75歲的李順良對此大笑:「都是被我太太陷害了!」他是成大電機系畢業,早年工作常需要畫機械圖,對製圖並不陌生,當時面對老婆大人要求,當然也是「使命必達」。

 

其實他的藝術天分早在少年時期展露,就讀南一中時,美術作品就常在學校展出。後來有機會到社教館當志工,順勢就在館內學畫,一學素描就上手,之後陸續涉獵工筆、彩墨、油畫,興致一來,「畫到高興才睡覺!」

 

他倆常共同創作,由李順良為妻子的水墨畫配背景、刻印,周絹則幫老公畫作題詞作詩。

 

▲周絹遊歷基隆「海門天險」後創作的水墨書畫,背景為李順良所配。(圖/郭美懿翻拍)

 

結束貿易公司樂退休,人生不再只為工作而活

 

藝術生活過得愜意,也因此10多年前碰到金融海嘯,他們與東南亞的生意往來大受影響,「那時畫畫、寫字玩到有點忙,乾脆就結束公司!」如此豁達,不是因為過往賺到金山銀山,而是希望人生不再只為工作而活。

 

「我覺得人應該退而不休!」周絹說,退休不該是全面從人際圈中撤守,反而更該接觸人群,尤其很多熟齡族擔心脫離職場後無聊寂寞、無法重新建立交友圈,其實「你參加一個社團,朋友邀你就去,朋友還有朋友,就能認識更多人。」

 

像他們後來被朋友拉去當社教館志工,附帶福利是可在館內免費上一門課,書法、畫畫愈學愈起勁,朋友圈也在無形中擴大。

 

李順良則認為,退休後不再為賺錢而工作,要做的應該都是從興趣出發。像他剛退休時參加登山會,3000公尺以上的高山就爬了30幾座,有次攀登玉山,硬是把擔心有高山症的周絹推上去。

 

雖然攻頂過程艱辛,但周絹詩性大發,事後不但做了12首七言律詩,李順良也以油畫記錄當時美景,讓這趟玉山之行更充滿意義。

 

▲夫妻倆經常一起出遊,感情相當好。(圖/周絹提供)

 

每周爬山保持健康,嚮往山水風景四處旅遊!

 

現在年逾七十,他們轉向市區郊山,每周必爬一趟象山,笑稱大小路徑都摸得熟透。「不爬山,躲在家裡也沒有意思,出去走一走、曬曬太陽、流流汗,身體比較沒有毛病。」

 

一來藉踏青保持動力與開朗心情,二來也能維持健康,像周絹暈眩的老毛病,就是靠著爬山與上中醫課自行調理而痊癒。

 

「我們喜歡旅遊、喜歡玩,回來就作詩、作畫。」周絹笑說,朋友曾邀搭郵輪,但她對這種奢華享受的度假團沒fu,反而更嚮往在古典小說、詩詞中描述的山水風景。於是夫妻倆走了絲路,去看大漠、吐魯番的坎兒井;也曾造訪黃山、杭州,「對我有感覺的地方就去!」

 

也因兩人都出身農村,對於田野風光特別鍾愛,自嘲個性「雞婆」的周絹更常主動發起「戶外教學」團,邀約社大同學與親友一起旅遊,足跡遍及猴硐、鹿港、王公等地。

 

▲太麻里賞金針花,李順良將夫妻倆人的出遊照片轉繪為油畫。(圖/郭美懿翻拍)

 

當志工收穫豐富,退休生活充實「時間不夠用」

 

很多人擔心退休後沒事做,但他們將退休生活安排得緊密紮實,除了在台北社教館擔任文化志工,也因社大上課而成為基隆河錫口巡守隊員,周絹更另外參加書畫會、詩詞社,兩人忍不住說:「上課、巡守、聚餐….,活動太多,時間會有點不夠!」

 

他們說,擔任志工最大收穫,莫過於藉由接觸不同人群得到成長。「人生就像一場旅行,旅途上會遇到很多人,善者為我師,不善者為我知。」不論好壞都是啟發,一如他們退休之後從未限制自己能做什麼、不能做什麼,樂在嘗試,也讓人生之路走得寬廣而燦爛。

 

▲李順良出身農家,作品常描繪田園風光。(圖/郭美懿翻拍)

 

▲李順良出身農家,作品常描繪田園風光。(圖/郭美懿翻拍)

 

▲白河賞荷,李順良將夫妻倆人的出遊照片轉繪為油畫。(圖/郭美懿翻拍)

 

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生命因愛而重生!女人四十美麗又自信,田知學醫師1招養生:減少身體發炎、愈吃愈健康

撰文 :小虎文 日期:2020年01月23日 圖檔來源:田知學
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田知學身為急診室醫師,看盡不知多少生死離別,可是唯有自己親自經歷,才知道放手有多難,把握當下又有多重要,所謂的「珍惜所愛」,沒有痛過,很難體會愛的可貴。

去年藝人高以翔猝死的新聞令人惋惜,同時有部急救教學影片(註)在網路上瘋傳,一位五官深邃的急診室醫師示範如何在黃金急救4分鐘內,利用CPR(心肺復甦術)和AED(自動體外心臟除顫器)急救的4步驟。

 

她是田知學,來自南投縣信義鄉布農族,搶救生命是她的工作,愛護生命則是她的使命。

 

「我的專長就是『拆炸彈』!在急診室裡,有時候一個危機解除了,另一個危機馬上就響起警報。我能判斷的時間不多,快速地為患者做緊急處置,我就像是在生死線上工作的人。」

 

急診室彷彿地雷區,專長就是拆炸彈

 

「我記得有位年輕人說胸痛,沒多久就倒地昏倒。我們馬上撕開衣服,立刻用電擊、上點滴就救回來了。猝死都是在不知道的情況下發生,只有黃金4分鐘的急救時間,拖延太久會造成腦部缺氧。」

 

「而且年紀愈大,猝死的機會愈高,因為過了45歲的三高、肥胖多,但現在三高與肥胖問題的年紀又不斷提早,如果人人都知道怎麼判斷與急救,而且身邊就有AED設備,你可能救人一命,或是被人救你一命。」

 

在振興醫院急診室裡,忙進忙出的田知學,每分每秒都與時間賽跑,她還上節目、寫專欄,進衛福部協助推行原住民健康政策,到偏鄉宣導衛教知識;這麼奔波的她,同時是一位職業婦女,再忙都要為孩子準備便當。

 

她不只是位醫師,她相信這幾年陸續埋下關懷的種子,總有一天會成為護蔭眾人健康的巍巍大樹。

 

小朋友把她當偶像,再辛苦也會挺下去

 

「我很愛小孩子,本來我的第一志願是小兒科,但去了小兒癌症病房、加護病房後,我真的太不忍心,我會把情緒帶回家。」但在她開始上節目後,有原住民小朋友寫信給她,跟她說:「謝謝你,你是我們的偶像,你做得到,我們也做得到。」

 

孩子能受到鼓舞,給她前行莫大的動力,也讓她不停止前進偏鄉,用各種方式宣導衛教與急救觀念,即使路途有些阻礙,她也始終相信,「路,是人走出來的」。

 

「我認為我的抗壓性夠高,因此選擇急診醫學。每當心情低落時,我的紓壓方式就是『放空』,一個人在外面晃一晃、走一走,老公看我晚回家,就知道我在急診室遇到一些狀況。」

 

「有些病人進院時還有心跳,但很快地就可能病情急轉直下,離開了,家屬經常無法接受死亡的結局,我也必須去承接家屬的情緒,以及接受醫師仍可能救不回病人的事實。但即使如此,我能夠堅持下去,也是因為這裡(醫院)充滿令人感動的故事,我的人生意義,就在這裡。」

 

父親上的一堂生死課:眼淚因為愛而存在

 

「過去我在安寧病房工作時,有位長輩的家人彼此間在『演戲』,不想讓長輩知道他快往生。但有天,我跟病人聊天發現,其實他早就知道了。他說:『我知道我快離開了,我也知道他們在演戲,但因為我愛他們,我要假裝不知道。』」

 

「他是一位很有智慧的長輩,我很不忍心。我跟他說,我要調去其他單位,因為我不要跟你說再見。我邊說,邊哭得稀裡嘩啦。」

 

「他只是很慈愛地對我說:『有一天,你會是一位成熟的醫師,你就不會輕易地為病人掉淚。』他的話深深影響了我,這麼多年過去,我時常想起他。」

 

田知學感性地提到,面對親人過世,從來不是一件容易的事。當她的父親也罹患癌症時,了解膽囊癌嚴重性的她,再愛、再想讓父親留下,仍在一年多後就「送走」了父親、告別最愛的父親,她的這堂生命課,深刻地印記在她的生命裡,因愛而哭泣,也因愛而重生。

 

「過去我覺得很重要的,其實不重要;再重要的,我們可能抓不住。父親罹癌一年,父親說他並不怕死,我還是很煎熬。他離開後我很遺憾、自責,我不停想,我要學習原諒我自己嗎?我做不到,但我到底在害怕什麼?」

 

身為急診室醫師,看盡不知多少生死離別,可是唯有自己親自經歷,才知道放手有多難,把握當下又有多重要,所謂的「珍惜所愛」,沒有痛過,很難體會愛的可貴。

 

急診工作操勞,養生秘訣在於「一把穀物」

 

工作日夜奔波的她,有一個經得起時間考驗的養生秘訣,她剛上小學的孩子就是最好的驗證。

 

「我在他嬰兒的時候,就只給他吃『全食物』,副食品一定是親自製作,開始吃飯後,就天天吃纖維高的全穀類(像是糙米、燕麥等)。」

 

「現在我為他帶便當,也會幫自己帶一個全穀便當,只要一手掌穀類,營養比一盤蔬果還多,裡面有礦物質、維生素B、抗氧化劑等等,讓身體減少發炎,不容易中風、心肌梗塞,延長我們健康的壽命。」

 

「現在我的孩子反而不習慣吃加工食品,喝不慣濃縮果汁或其他加工品的味道。我也靠這長久的飲食習慣,維持自己健康的身體。」

 

我有一個夢:人人都會CPR,處處都有AED

 

工作繁重,如此拼命的田知學,給自己的一句名言是「你若想自己做不到,你就會做不到!」在她的努力之下,現在衛福部已經增設部落的AED設備,而她的口號「人人都會CPR,處處都有AED」,也藉著網路傳播給更多人;很愛小孩的她,還出了本童書繪本《為什麼不能去打獵》。

 

接下來,她仍會肩扛著使命,繼續往前行。這是她的女人40,美麗、自信,還有責任!

 

註:影片請搜尋「必學CPR+AED急救4步驟」

 

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中年後,為什麼老公都不碰我?熟齡夫妻還能做愛嗎?─別忘記妻子也是有性慾的

撰文 :劉黎兒 我年過60,又怎樣?──黎兒人生相談室之二 日期:2020年01月17日 圖檔來源:達志
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Q:我是文燕,現在58歲,丈夫大我3歲,孩子都大了,一個獨立一個在外地求學,家裡只剩我們兩人。除了他去出差,幾乎每天一起吃早、晚餐,同在一個屋簷下生活,我還每天洗他的內衣褲。

但已經好幾年了,都數不清幾年了,我丈夫都沒碰過我,我二年前開始失眠,難道我不是女人嗎?他怎麼可以不把我當女人對待呢?

我也有同齡朋友去網上找小鮮肉或付錢去牛郎俱樂部,或是跟在文化會館認識的男同學出遊等,我現在還做不到,或許再不多久,我也可能這樣做,如果我不覺得有罪惡感的時候,或許很快的。

難道他外面有女人了?還是生理上有問題?還是只是對我不行?

A:文燕好,女人當然是有性慾的,許多男人覺得自己性慾旺盛,在外面花天酒地或搞一夜情等,覺得理所當然,但這是天大錯誤,只是至今東方社會如台灣、日本等對男人較為寬大,讓男人可以很任性,而且忘記女人也有性慾,尤其忘記自己家裡的妻子是有性慾的。

 

原本自古就有「女人30如狼、40如虎」的性慾說,這是人類平均壽命不到50歲時代的說法,現在是人生百歲時代,女人也是到了熟年才更有心情及生理上的餘裕來面對自己的性慾。

 

丈夫覬覦人妻,忘了自己的妻子也有性慾

 

就像日本許多歐吉桑都有妻子,但卻一天到晚幻想摸別的人妻、看A片「淫蕩團地(公寓社區)人妻」等,導演北野武以前就建議大規模團地中的男人玩人妻交換遊戲算了,就不會老對別人的人妻有過剩的想像!

 

最糟糕的就是男人在覬覦別人的妻子或其他女人時,忘記自己家裡的妻子有性慾。許多妻子對男人老肖想別的人妻氣憤,覺得自己才更想交換丈夫!

 

莫札特的《女人皆如此》也是齣交換伴侶劇,雖然那是男人在考驗女人愛情及貞節,但新男人對有些女人而言的確是有魅力的;但是女人大多不會去想,一方面受傳統觀念拘束,而不敢多想。

 

另一方面,女人也是跟熟悉的對象上床,才會比較能放大膽而盡情地做愛,才能真正享受性愛,因此會覺得還是跟丈夫做愛比較好,即使許多丈夫做了許多讓自己傷心的事,卻也都還想跟丈夫做。

 

停經前後也沒問題!女人性需求不可忽視

 

有的熟年男女多少自覺已經5、60歲了,不做也無所謂,但也有許多男女到了子女離手時,就重新想要證明自己還是男人、還是女人。或許很久沒做,有點違和感,但就算多久沒做,就會很驚訝,其實都還能做的!

 

尤其男人不要小看自己熟年妻的性需要,日本有俗話說「女人就算化成灰,也還有性慾」。

 

這是江戶時代大名的越前守大岡忠相問母親「女人到幾歲還有性慾?」所得到的答案,他的母親是下總岩富藩2代藩主北条氏重,母親就默默撥著火鉢的灰,是很有名的故事。

 

主張慢性愛的日本著名的性人類學家金明觀也表示,在他開的「性相談所」有許多熟年女人來吐訴自己的性需求。

 

他認為女人即使很久無性,但只要有值得做愛的對象,就隨時能恢復做愛,即使在停經前後的熟年女人也一樣,只要還有點餘裕,女人會想確認自己還是女人,非常想紓解跟丈夫的無性狀態。

 

主動坦白親密需求,熟齡夫妻照樣能做愛

 

也就是說,跟文燕有同樣苦惱的女人非常多,文燕不必覺得自己是特別悽慘的,可以跟丈夫坦白或好好問為什麼不跟自己做愛,不必覺得這樣主動想打開兩人性愛僵局有什麼不對;無性夫妻如何變成有「性福」方法很多,日後再來分解。

 

男人不能忽視妻子的性慾,如果妻子建議「新的一年,我們再來做一次愛看看!」時,別太驚訝了!這是很自然的事。

 

反過來說,如果丈夫不理會妻子的提案,不願意作任何嘗試,妻子一直處於麼悶悶不樂狀態,就可能去外面尋找對象,來確認自己是還能做愛的女人,而且真的能做到的。

 

即使很久沒做,最初交媾時或許有點疼痛,比較沒辦法那麼快就濕潤,但只要多點愛撫、接吻等前戲,就能夠完成接受男人進入自己體內的狀態。

 

文燕還想跟丈夫做愛,是丈夫的幸運,如果男人不想妻子也跟自己一樣在婚姻外去解決性慾,就應該好好面對自己妻子的性慾,如果有什麼生理上的問題也兩人一起來解決。

 

熟年性愛原本就跟年輕時不會一樣,不以生猛取勝,反而會很豐富多樣的;文燕也不必一直被動等待丈夫,自己也可以採取主動,讓丈夫理解、確認自己還有強烈的性慾是很重要的。

 

★夫妻、親子、家庭、退休、空巢期、心事...中年後的人生疑難雜症,歡迎私訊幸福熟齡粉專,將有機會獲得劉黎兒老師以專欄形式回應

 

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中年夫妻愛上手沖咖啡,從工程師變社大老師!他們靠「興趣」玩出快樂第二人生

撰文 :郭美懿 日期:2019年12月14日 圖檔來源:郭美懿攝影
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「小時候就有在喝咖啡,但那時候誰懂欣賞咖啡?一定是加糖、加奶、喝甜甜嘛!」沒想到,張世勳多年前因參與社區大學課程而接觸咖啡,後來竟從程式設計師,轉職成咖啡教學的社大老師,與許多中年朋友一同享受品味咖啡的樂趣!

說起來,張世勳與咖啡相識甚早,今年48歲的他笑言,小時候喝咖啡,不是少小文青,而是打小家裡就有Siphon(虹吸式咖啡壺),「那時候就是煮而已嘛!煮了就喝嘛!」

 

入社會後,他原是程式設計師,對他來說,寫程式是挑戰、是玩心,儘管常熬夜寫到爆肝,卻不覺疲累,也才有餘力發展工作之外的興趣,在這樣的時空背景下進入咖啡世界。

 

「很多人都是從工作中找到自己真正想做的事情,只是我們運氣比較好,遇到興趣又能與工作結合,還能賺一點點錢。」

 

對抗中年危機,他們在社大學咖啡玩出興趣!

 

當時,他太太葉秋玲正好在一家咖啡館工作,「星巴克進來台灣2~3年、壹咖啡很多,我發現高價和低價咖啡館同時進入市場,代表有餅可以吃。」

 

在10多年前,一杯150元起跳的咖啡與35元咖啡並駕齊驅,葉秋玲直覺:「這行業可以嘗試看看!」

 

葉秋玲解釋,過去擔任行政職,「過了30歲就不好找工作,人家都要工讀生或年輕小姐。」

 

職場危機感加上對市場的直覺,促成夫妻倆接觸咖啡,兩人先到社區大學上咖啡課,張世勳更同時涉獵中餐、西餐、烘焙,「也沒想到會走到現在!」

 

 

只不過咖啡是門「容易懂、不好做」的學問,「煮一杯咖啡很容易,但要煮好一杯咖啡很難,因為有時候腦袋知道,手跟不上。」

 

張世勳初入門時也曾廢寢鑽研,「上完課都晚上10點多了,我回到家第一件事就是煮咖啡。」就怕忘了剛剛課堂上學到的東西。

 

在網路不發達、「Google都還沒出來」的年代,要掌握細節更是困難。

 

好比手沖咖啡要考慮豆子品種、產地、烘焙度,甚至連手會不會抖、給水夠不夠穩定,都會影響品質,遇到疑問只能買書看,「市面上有的咖啡書都買回家。」

 

因緣際會變身社大老師,開啟美好第二人生!

 

「先有興趣,才有動力,否則2、3年就不學了!」

 

這是他在咖啡領域多年來的感想,也是對社大同學們的建議,「大家先從興趣開始,否則當你學的東西變成職業,就會成為痛苦的開始。一開始你每天泡1杯、2杯,OK啊!但是當你每天要泡、喝這麼多杯咖啡的時候,你就痛苦了。」

 

正因有興趣做動力,他們夫妻倆持續在社大上課多年,某年正巧遇上社大老師要出國留學,「找我們頂一下。」

 

他原想每周花一個晚上教咖啡,就當一個樂趣,「沒想到說2、3年要回來的人沒回來,我們就一直做下去了!」張世勳大笑。

 

開始教學是無心插柳,但這10年正好也是台灣咖啡人口急遽成長的時期,對咖啡有興趣的人越來越多,他們的課也越接越多。

 

應接不暇下,張世勳才在5、6年前辭掉日間工作,專心從事咖啡教學,目前除社大之外,也在大專院校、職訓單位授課。

 

50歲後善用社大資源,發掘未知興趣好好玩!

 

他觀察,社大學員中,熟齡與年輕人各占一半,熟齡朋友多半是50~60歲退休或近退休的族群,「對咖啡有興趣,或打發時間。」

 

而他教過最年長的學生,是80幾歲的阿伯,「白天喝咖啡、晚上喝紅酒,游泳又參加合唱團,很懂得享受人生。」

 

這也打開他對「教學相長」的理解:「不只是本業,一些人生的看法、想法,也是一種學習。」

 

「其實社區大學的課程非常多元豐富,你當然可以去上一門你有興趣的課,但如果還有閒暇時間,建議可以再修一門你從來沒碰過的東西,因為搞不好碰了才知道對這也有興趣。」張世勳說。

 

咖啡成為第二人生,朝開店夢想持續前進!

 

至於視為職志的咖啡,則如同網路傳說「音響、攝影、咖啡」是地球上3大謎團,「學得越多,不知道的更多。」

 

尤其這幾年咖啡市場進步快,上不完的課、買不完的設備,「就像玩攝影永遠缺一顆鏡頭,玩音響永遠缺一個喇叭。」

 

「就是3個坑啦!」葉秋玲打趣道。

 

但他們沉迷其中,連出國也要到當地咖啡館喝上一杯,「這是咖啡人的宿命!」因為咖啡不只是他們生活的一部份,更為人生下半場開啟新局,鼓舞他們朝開店的夢想繼續前進。

 

【張世勳小檔案】

 

年齡:1971年出生(48歲)

 

經歷:原為程式設計師,因參與社大課程開始接觸咖啡,並在10年前於內湖社大開課、兼職教授世界飲食文化與咖啡品味相關課程,現專職從事咖啡教學

 

臉書粉絲團搜尋:琥珀色咖啡研究室

 

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今年72歲的陳金泉,自64歲退休後,便與妻子廖英智搬到山區,夫妻倆一起開民宿、用有機法養殖雞隻和種植蔬菜,過起自給自足的鄉居生活。不但圓了自己的農夫夢,還意外重新收穫了健康!

順著蜿蜒崎嶇的山路上行,直到視野豁然開朗,眼前青綠與墨綠的山巒層層相疊,印出宛如水墨畫一般的景色。

 

新竹縣五峰鄉的桃山村,有一處泰雅族部落—白蘭部落,這裡就是陳金泉和廖英智夫妻倆居住的地方。他們在這裡開設民宿、種菜養雞、打造自己的世外桃源。

 

▲從民宿遠眺的美景。

 

遠離喧囂台北!退休後深居山林,打造夢想中的世外桃源

 

自從陳金泉退休後,夫妻倆把家從喧囂的台北市,搬到這人煙罕至的山頂,過起日出而作、日落而息的農家生活。

 

他們住的地方面朝東,直面聖稜線。每天清晨,他們就著從雪山後頭緩緩上升的旭日,以及幾乎就在腳邊的雲海,開始一天的工作:澆菜、拔草、餵雞、整理民宿…等。

 

到了下午,若是有鄰居友人來訪,兩人便手沖一壺好咖啡,和朋友坐在陽台聊是非,也聊種菜經。

 

別看陳金泉與廖英智夫妻倆現在一副專業農戶的模樣,兩人在離開台北市前,他們的工作可和農業一點都沾不上邊。

 

陳金泉過去在中華電信工作,擔任中華電信行銷管理部門的副處長;而他的妻子廖英智,則是一位有23年資歷的整脊師。

 

移居山林6年,兩人最大的收穫不僅是圓了農夫夢,而且還讓他們在大城市中累積出的文明病,不藥而癒!

 

▲在山上每天看著旭日東昇,心曠神怡。

 

生活回歸天然,疑難雜症不藥而癒,健檢紅字竟全消失

 

「我以前身體很差,從頭到腳十多種病,怎麼看醫生都看不好。像是我40多歲的時候便祕很嚴重,還因為被倒債,壓力很大,結果就停經了,更年期的各種症狀也跟著出現。」

 

「我最嚴重的時候,每天虛弱到需要孩子攙扶才能走路,比我婆婆還像個老人家!」廖英智說起過去的自己,忍不住笑了。

 

而不止廖英智健康亮紅燈,陳金泉更是從小身體就不太好。

 

他不但長短腿嚴重,走路總是一跛一跛,長期以來還有心律不整的問題,很容易疲憊。雖然他曾經做過電燒治療,不過療效並不顯著。而到了中年,他又多了腎結石、攝護腺肥大等問題。

 

雖然一直都在看醫生治療,但效果不盡人意。沒想到搬到山上住了六年,身體狀況卻改善了不少!

 

「去年去做健康檢查,醫生還特別把我的檢查報告拍下來。因為,以前一份報告上會有至少十多項紅字,今年全是黑的,數值都正常了,包括什麼腎結石、攝護腺肥大,醫生都說已經沒問題了!」陳金泉說。

 

不只陳金泉如此,廖英智也同樣每天神清氣爽,不再為便祕等問題所苦。

 

為什麼會有這麼大的改變?夫妻倆猜測,或許和自己每天的作息以及飲食有關。

 

▲夫妻倆採用有機農法種菜,打造自己的健康菜園。

 

堅持有機護健康!「澆給蔬菜的是養分,吃進去的就是養分」

 

民國102年,兩人搬到白蘭部落居住後,一來是基於環保、二來又想吃得健康,因此特別去參加有機課程,學習有機種植和養殖。

 

「我們這整片地就是一個小型生態圈,我們的雞吃的是米糠、麥麩、長壞的菜,還有菜園裡拔的雜草,絕對不吃現成飼料,因為飼料裡很多有添加抗生素。」

 

「雞窩裡,我們鋪上稻草、穀殼,底下則是泥土。雞糞落下去,會被自然分解,成為堆肥。這些堆肥,我們再拿去當作菜園的肥料。我們澆菜的水也不是自來水,而是山泉水。」

 

夫妻倆笑著說,一開始鄰居知道他們做的是有機種植,都會嘲笑他們。因為,少了農藥和除草劑,他們種的高麗菜幾乎都被蟲吃光,只剩下小小的一顆。

 

不過他們一點都不在意,依然堅持有機,因為他們堅信澆灌給蔬菜的是養分,吃下的就是養分;澆灌給蔬菜的是毒物,吃下的也會是毒物。

 

隱居山林也環遊世界!保持年輕的心,就有年輕的衝勁

 

夫妻倆除了每天在山上農作,還保持每年出國2次的習慣。他們的足跡遍佈日本、中國、香港、泰國、韓國、尼泊爾、美國、加拿大、德國以及瑞士。

 

今年底,他們還計畫要去一趟紐西蘭,而明年也已經安排好要去九寨溝看看。

 

「退休後,重心要放在興趣上,最好讓『喜好』成為自己的生活模式。千萬不要在生活中停頓下來,多去學習、多去探索、不要太被動。」廖英智說。

 

深居山林不代表自我封閉。夫妻倆攜手看遍世界美景,在古稀之年,依然保有不惑之年的行動力,享受自在人生!

 

 

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