早餐別亂吃!兼顧營養又快速的早餐有這些

撰文 :數位行銷部 日期:2016年11月03日 分類:醫療照護
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你都早餐都吃什麼?早餐店還是速食店?
這些料理做起來很快又營養,快來看看怎麼做吧!

  

譚敦慈表示,他們家常做的早餐很容易做又兼顧營養均衡,像是:饅頭夾蛋,煎蛋的時候可以多放一些蔥跟九層塔,有助於補鈣;也可以把前一天的剩飯變成隔天的早餐,搭配一些燙過的毛豆包成飯糰,毛豆具有蛋白質跟纖維,可以補足營養!

如果真的來不及做,應急的時候可以搭配一些魚罐頭,但是要注意的是,譚敦慈會在打開罐頭後,先把湯汁瀝乾、把食物先泡一下水,讓水把鹽分去除後,再包到飯糰裡面,建議選擇不含鹽也沒有油脂的海苔。

至於搭配早餐的咖啡,顏宗海醫師建議,喝咖啡的時候,可以加牛奶或是鮮奶,就是不要加奶油球,因為它含有反式脂肪酸,吃了之後會讓體內的膽固醇增加,也會增加動脈硬化還有罹患心血管疾病的風險!

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