搜尋條件: 人工反式脂肪

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慢性發炎是癌症禍首?愛吃「5食物」易養出癌細胞,宜少吃

tCol 2019-11-22

照護線上

慢性發炎是癌症禍首?愛吃「5食物」易養出癌細胞,宜少吃

編按:慢性發炎很可怕;你所聽過的一些重要疾病,包括癌症、糖尿病、心臟疾病、關節炎、憂鬱症、乾癬、阿茲海默症等,都與慢性發炎有關。慢性發炎怎麼造成的,又該怎麼避免慢性發炎?

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吃地中海飲食,遠離中風、心臟病,幫助抗癌也沒問題!

tCol 2019-02-26

高寶書版

吃地中海飲食,遠離中風、心臟病,幫助抗癌也沒問題!

前面提過,沒有一種食物的抗癌效果神奇到可以治癒癌症,所以單獨把任何食物當作零食天天吃,也達不到抗癌的目的。我們需要找一種更實際的操作方法,把有抗癌作用的食物集合起來,既可以保證人體的熱量和營養素吸收,又可以發揮抗癌的作用,同時對於心腦血管還有保護作用;這就是健康飲食了,不是單一食物,而是一類食物的集合。

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擔心吃到反式脂肪?七月新規上路看這裡

tCol 2018-05-16

林芷揚

擔心吃到反式脂肪?七月新規上路看這裡

為了達到酥脆、香濃的口感並能耐高溫,蛋糕、餅乾、糕點、巧克力等許多食品在製程中可能使用「不完全氫化油」製作,因而產生 人工反式脂肪 ,容易影響心血管健康。衛福部將從今年七月一日開始,限制食品中不得使用不完全氫化油,遠離反式脂肪的傷害。

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早餐店奶油能安心吃?專家這樣說

tCol 2017-04-06

林思宇

早餐店奶油能安心吃?專家這樣說

早餐店常用的「乳瑪琳」抹醬出包,讓大家憂心吃下的人造奶油安不安全,專家呼籲,凡是高油的糕餅麵包類都不宜過量,免得吃出慢性病。

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別輕忽反式脂肪對健康的危害

tCol 2016-06-21

新光醫院

別輕忽反式脂肪對健康的危害

人工反式脂肪 是從植物油經部分氫化加工而成,為含有一反式雙鍵的不飽和脂肪酸,使植物油從液態變成半固態,在使用上雖有動物油的優點,包含呈半固態,可做成塊狀供塗抹使用;耐高溫油炸;且保存期限長,但其健康效應已完全不同於植物油。研究已證實,每天只要攝取少量(4至5公克) 的反式脂肪,就會增加血液中的壞膽固醇、降低好膽固醇,還會增加三酸甘油酯,讓血管容易阻塞及發炎,並提高23% 罹患心血管疾病的風險;甚至有研究發現,反式脂肪與不孕、失智、乳癌、糖尿病等都有關係。因此,美國已於去年6月發布要禁用反式脂肪;世界衛生組織亦期望在2025年達到完全停止使用反式脂肪的目標。

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吃NG食物  瘦子也會得高血脂!

tCol 2015-10-15

李佩璇

吃NG食物 瘦子也會得高血脂!

「高血脂」不是胖子的專利,現代人飲食習慣也讓不少瘦子中鏢。食物中的膽固醇和飽和脂肪酸都會影響血脂肪高低,因此,專家說,享受美食也能降血脂,關鍵在於挑對食物。

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